Zupy-puree z selera: przepis ze zdjęciem

Data:

2018-07-26 16:40:19

Przegląd:

362

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Seler ó cenne uprawy warzyw, korzenie, liście i łodygi której powszechnie używane w kuchni. Z niego robią sałatki, koktajle i smaczne przystawki do ryb, mięsa i drobiu. Ale szczególnie popularne wśród gospodyń domowych cieszą się zupy-puree z selera, przepisy, które zostaną zaprezentowane w dzisiejszym artykule.

Z pieczarkami

To smaczne i przydatne pierwsze danie nie tylko ma delikatną кремоподобную tekstury, ale i dobrze słyszalne grzybowy zapach. Okazuje się na tyle wartościowe i dobrze nadaje się do roli pełnego obiadu dla całej rodziny. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • 200 g pieczarek.
  • 5 łodyg selera.
  • średniej wielkości cebula.
  • 2 średnie ziemniaki.
  • 30 g miękkiego masła.
  • 100 ml śmietany.
  • 1 l wody filtrowanej.
  • Sól, przyprawy i pietruszkę.
zupy-puree z selera

Przygotowuje się taka zupa-krem z selera wystarczy. Obrane i drobno pokrojone ziemniaki zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Za pięć minut do niego dodają pierścienie selera i nadal gotować. Po jakimś czasie w drapieżną bulion pobierają grzyby, smażone z cebulą na растопленном oleju. Wszystko to подсаливают, dostosowane do miękkości i przetwarzają blendera. Powstałe puree hodowane śmietaną, długo rozgrzewa na włączonej płycie i udekorować świeżą natką pietruszki.

Z dyni

Zupa-przecier z стеблевого selera ma przyjemny, słodkawy smak i piękny złoty odcień. Dlatego na pewno spodoba się nawet tym, którzy nie zbyt lubi dynię. Do przygotowania dwóch porcji takiej kolacji trzeba:

  • 100 g стеблевого selera.
  • 150 g ziemniaków.
  • 200 g dyni.
  • średniej wielkości marchewki.
  • Mała cebula.
  • 1 l wody filtrowanej.
  • Sól, masło i przyprawy.
przepis na zupę-krem z selera

Obrane i pokrojony ziemniak przelewa określoną ilością wody i doprowadzamy do wrzenia. Kilka minut później do niego dodać startą marchewkę, posiekany cebulę, pierścienie seler i dynię, smażonych w растопленном oleju. Wszystko to подсаливают, uzupełniają przyprawami, dostosowane do miękkości, lekko fajne i pomocą blendera.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Z kurczakiem i śmietaną

Ta delikatna zupa-przecier z łodyg selera idealny dla niemowląt i żywności dietetycznej. Przygotowuje się z dodatkiem białego ptaka mięsa, co sprawia, że nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • 4 łodygi selera naciowego.
  • 500 g filet z kurczaka.
  • 200 ml śmietany.
  • 2 małe ziemniaki.
  • Średnia cebula.
  • Mała marchewka.
  • 40 g oleju.
  • 1 l wody filtrowanej.
  • Sól i przyprawy.
zupy-puree z стеблевого selera

Umytą i порезанную kurczaka zalać czystą wodą i doprowadzamy do wrzenia. Dosłownie dziesięć minut do niej dodać plasterki ziemniaków i nadal gotować na małym ogniu. Po jakimś czasie w drapieżną bulion pobierają łodygi selera, пассированный łuk i smażone marchewkę. Wszystko to sól, uzupełniają przyprawami i dostosowane do miękkości. Размягчившиеся warzywa są kruszone w puree, rozcieńcza śmietaną i długo rozgrzewa przy włączonym конфорке.

Z serem

Ten odżywczy gęsta zupa-krem z korzenia selera różni się pikantnym smakiem i intensywnym aromatem. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • 600 ml bulionu mięsnego.
  • 1 korzeń selera.
  • Sieczki.
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru.
  • 1 łyżka stopionego masła.
  • średniej wielkości cebula.
  • Średnia marchewka.
  • Sól i koperek.

W głębokiej patelni wysyłają posiekany seler, imbir, пассированный łuk i подрумяненную marchewkę. Wszystko to подсаливают, zalać bulionem i umieścić na kuchence. Jak warzywa będą miękkie, dodać pokrojony serek topiony i czekają, kiedy się rozpuści. Gotową zupę lekko fajne, przetwarzają blendera i posypane koperkiem. Serwuje się go z krakersami, wykonanymi z pszennego chleba.

Z kalafiora

Zwolenników prawidłowego odżywiania na pewno zainteresuje kolejny prosty przepis na zupę-krem z selera. Zdjęcia z samego dania będzie można zapoznać się trochę później, a na razie zajmiemy się, jakie elementy wchodzą w jego skład. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • 70 g selera korzeniowego.
  • 350 g kalafiora.
  • 250 g ziemniaków.
  • 120 g cebuli.
  • 10 g czosnku.
  • 100 ml 20%-nych śmietany.
  • 80 ml oleju z oliwek.
  • Sól, tymianek i pieprz.
przepis ze zdjęciem zupy-puree z selera

Kapusty kwiatostany zalać osolonej wody i pozostawić na piętnaście minut. Następnie spłukać pod bieżącą wodą i umieścić w gorącej wysmarowanej patelni. Tam dodaje się kawałki selera, posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek. To wszystko dusić do miękkości, a potem ładują w garnku, w którym się gotuje ziemniaki. Po jakimś czasie warzywa przetwarzają blendera, uzupełniają przyprawami, hodowane śmietaną i chwilę zwracają na dołączonej płyty.

Z cukinią

To pyszne i orzeźwiające zupy-puree z selera interesujący, że jego serwowane na zimno. Bo onmoże stać się doskonałą alternatywą dla zwykłych окрошке. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • 2 mniejszych korzeni selera.
  • 2 młodych cukinii.
  • 4 świeże ogórki.
  • 2 łyżki. l kwasów śmietany.
  • Sól i bulion.
zupy-puree z selera

Cukinię i seler pokroić w dowolnych kawałków i wysyłają do garnka z wrzącą cieczą. Wszystko to подсаливают, dostosowane do miękkości, połączyć z plastrami ogórków, zamieniają się w puree i uzupełniają śmietaną. Powstały zupa całkowicie fajne, wlać do miski i podawane z grzankami.

Z fasoli

Ten pożywną zupę-krem z selera zalecany jest do tych, którzy starają się trzymać podstawowych zasad prawidłowego odżywiania. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • 300 g fasoli.
  • 300 g selera.
  • średniej wielkości marchewki.
  • 1 łyżka chudego oleju.
  • Sól i świeżo zmielony pieprz.

Wcześniej namoczone fasola gotuje się w osolonej wodzie. Po około półtorej godziny do niej dodać smażone marchewkę i пассированный seler. Wszystko to перчат, dostosowane do miękkości i mielone blendera.

Z rzepy

Ta gęsta zupa-krem z selera różni się nie tylko świetnymi smakowych, ale i unikalny kompleks witaminowo-mineralnym składem. Bo jest on równie przydatny i dla dziecka, i dla dorosłego menu. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • Mała rzepa.
  • Średnia marchewka.
  • 2 głównych selera.
  • średniej wielkości репчатая cebula.
  • Żółtka z dwóch jajek.
  • 1,5 szklanki mleka lub śmietany.
  • Por.
  • 3 łyżeczki mąki.
  • Sól, woda i pietruszka.
  • 100 ml oleju rafinowanego.
zupy-puree z łodyg selera

Почищенные, umyte i pokrojone warzywa gotuje się w osolonej wodzie i перетирают przez sito. W powstałą masę dodać do mąki, smażone w małej ilości chudego oleju. Wszystkie хорошенечко wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Na końcowym etapie zupa uzupełniają posiekaną natką pietruszki, resztkami oleju rafinowanego i śmietaną, połączone z żółtkami. Gotowe danie długo rozgrzewa na najmniejszym ogniu i rozlewamy na talerze głębokie.

Z jabłkami

Ten niezwykły, ale bardzo pyszne zupy z pewnością docenią ci, którzy chcą pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Przecież, oprócz pysznego smaku, ma stosunkowo niską kaloryczność. Do jego przygotowania potrzebne są:

  • 2 średnie jabłka.
  • 1 l bulionu drobiowego.
  • 300 g selera korzeniowego.
  • średniej wielkości cebula.
  • 2 ziemniaki.
  • ¼ łyżeczki mielonej kurkumy.
  • 2 łyżki soku z cytryny.
  • Sól.

Seler, cebula, jabłka i ziemniaki umyć w zimnej wodzie, pokroić przypadkowymi kawałkami i zanurzone w garnku wypełnionym подсоленным wrzącym bulionem. Wszystko to uzupełniają przyprawami i gotować na wolnym ogniu około pół godziny. Po upływie wyznaczonego czasu размягчившиеся warzywa taktują z pomocą blendera i uzupełniają naturalnym sokiem z cytryny. Jeśli do gotowania zupy są kwaśne jabłka, owoce cytrusowe, można nie dodawać.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/4815-sup-pyure-z-salery-recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/4813-die-suppe-p-ree-aus-sellerie-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/16699-soup-celery-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/4818-sopa-pur-de-apio-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/4816-sorpa-pyures-sel-derey-recept-s-foto.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/4815-sopa-de-pur-de-aipo-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/4821-orbas-kereviz-re-ete-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/4818-sup-pyure-z-seleri-recept-z-foto.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Zielona herbata z mlekiem: korzyści i szkody, przepisy, opinie

Zielona herbata z mlekiem: korzyści i szkody, przepisy, opinie

Zielona herbata z mlekiem - dość dziwne połączenie, które najpierw jest w stanie wywołać obrzydzenie, a nie pragnienie, aby go spróbować. Ale jak pokazują liczne opinie, to niezwykłe narzędzie może przyczynić się do wyzerowania wa...

Jak szybko obrać czosnek. Sposoby i porady

Jak szybko obrać czosnek. Sposoby i porady

na Pewno każda przedstawicielka płci pięknej, chociaż raz w swoim życiu miałam do czynienia z pytaniem o to, jak łatwo obrać czosnek. Większość kobiet robi podobną manipulację za pomocą zwykłego troche noża. Ale zdarzają się przyp...

Ciasta ze świeżymi owocami w мультиварке: przepisy

Ciasta ze świeżymi owocami w мультиварке: przepisy

Ciasta ze świeżymi owocami mogą pokonać każdego smakosza. Latem można je przygotować z dowolnymi składnikami ó malinami, kapryfolium, truskawkami, смородиной, borówką. Ten deser przypomina banalną шарлотку, ale różni się ba...

Oliwki kalamata: pochodzący z Grecji

Oliwki kalamata: pochodzący z Grecji

Zgodnie z przyjętą legendy, drzewo z oliwek ó dar Ateny, bogini mądrości. Dlatego Grecja ó ojczyzna oliwek kalamata. Z tych najstarszych pory grecy spożywają owoce tego drzewa. I nie tylko siebie, ale i przyzwyczajon...

Jak zrobić ser? Przepis sera w warunkach domowych

Jak zrobić ser? Przepis sera w warunkach domowych

Tradycyjny produkt naszych stołów ó ser. Ten bardzo cenny dla swoich odżywczych i smakowych produkt można przygotować w warunkach domowych. Okazuje się on bardziej użyteczne, a temat kosztów ogóle mówić nie trzeba. W zależn...

Przepisy Z Paluszkami Krabowymi

Przepisy Z Paluszkami Krabowymi

paluszki krabowe nowoczesne kucharze wykorzystują praktycznie wszędzie. Głównie znajdują zastosowanie w różnorodnych sałatek i zimnych przekąskach. Istnieją również przepisy z paluszkami krabowymi, gdzie trzeba je podsmażyć, lub t...