Jak przygotować drożdżowe placki

Chyba nie ma na świecie nikogo, kto by nie lubił domowe drożdżowe placki, a poza tym, z dżemem, śmietaną lub miodem. Szczególnie podoba mi się to danie dzieciom, tak i gotować je bez trudu. Rozważmy kilka przepisów, jak przygotować pyszne bujne naleśniki w domowych warunkach.

Drożdżowe naleśniki na mleku

Składniki: pół kilograma mąki pszennej, dwie szklanki mleka, dwa jajka, dwadzieścia pięć gramów świeżych drożdży (można zastąpić suszonymi), czterdzieści gramów oleju roślinnego, pięćdziesiąt gramów cukru, pół łyżeczki soli, jedna saszetka wanilii.

Mleko wlać do dużej miski, ogrzewa go do czterdziestu stopni i rozpuszczone drożdże w nim. Następnie dodać sól, cukier i sto gramów mąki i dobrze wymieszać. Nie warto się martwić o to, że mieszanka okazuje się z grudek, ponieważ w procesie przygotowania naleśników zerwą. Ciasto przykryć ręcznikiem lub ściereczką i postawić w ciepłym miejscu, aby podeszła. To zajmuje około czterdzieści minut. Przy tym ciasto powinno wzrosnąć o połowę, i na nim powinna powstać tzw. kapturek.

Gdy ciasto unosi, dodaje jajka, dwie łyżki oleju roślinnego i mąkę. Przy tym dodać mąkę, aż ciasto osiągnie konsystencję gęstej śmietany. Ponownie wymieszać i zostawić jeszcze na pół godziny, aby stało się ono powietrznym i gładka.

Teraz można piec drożdżowe placki. Do tego w pobliżu umieścić szklankę wypełnioną wodą, w której zanurzano łyżkę przed tym, jak zebrać się nią ciasto. Patelnię trzeba dobrze podgrzać, wlać do niego olej i trochę go rozgrzać, i tylko po to, rozłożyć ciasto. Gdy naleśniki lekko rumiane, ich obalić. Serwuje to danie ze śmietaną, dżemem, konfiturą lub miodem.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Drożdżowe placki na kefir

Składniki: szklankę jogurtu (kwaśnego mleka), dwanaście łyżek mąki pszennej, trzy łyżki cukru, sól, dwa jajka, jedna łyżka sody, żadnych owoców.

Podczas przygotowywania ciasta należy zwrócić uwagę na następujące kwestie: od kwasu jogurtu zależy ilość sody. Tak, niż kefir bardziej kwaśne, tym więcej jej potrzeba.

Najpierw należy ubić z cukrem i solą jajka, dodać do nich jogurt, mąkę i sodę, a także drobno pokrojone owoce, dobrze wymieszać i pozostawić do testu odstawić na piętnaście minut. Po tym można upiec drożdżowe placki na oleju roślinnym w sposób opisany powyżej.

Należy powiedzieć, że naleśniki jest dobrym śniadaniem, zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Używają ich z киселем, śmietaną lub dżemem.

Przepis drożdży naleśników z kardamonu

Składniki: pół litra mleka lub śmietany, pięćdziesiąt gramów drożdży, jedna szklanka cukru, pół łyżeczki soli i kardamonu, dwieście pięćdziesiąt gramów margaryny, kilogram mąki, dwie łyżki owoców kandyzowanych rublennykh, sto gramów rodzynek.

W ciepłe mleko umieścić drożdże, dodać cukier, sól, szklankę mąki, dobrze wymieszać i pozostawić ciasto się wspinać. Następnie dodaje się do niego mąkę i pozostałe składniki na receptę, ponownie wymieszać i chwilę odstawiają. Po tym można upiec drożdżowe placki. A jak je smażone, rozpatrywaliśmy powyżej.

W Ten sposób, naleśniki na dzień dzisiejszy są częstym deserem, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ich spożywać na gorąco ze śmietaną, киселями, вареньями, dżemy i innych produktów.

Należy zauważyć, że to danie ma wysoki indeks glikemiczny i jest caloric. Dlatego zaleca się go osobom, u których choroba i tym, kto spędza dużo energii w związku ze swoją działalnością, na przykład, sportowców lub górników. Należy pamiętać, że produkty drożdżowego nie zaleca się spożywania tym, kto choruje na zapalenie trzustki, choroba wrzodowa żołądka lub jelita, cukrzycą, otyłością.