Ser z mleka koziego w warunkach domowych: dwa sposoby gotowania

Data:

2018-08-01 10:50:12

Przegląd:

522

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

ser z mleka koziego w warunkach domowych

Ser z mleka koziego w warunkach domowych jest tańsze, jeśli, oczywiście, masz dużo surowców do produkcji tego produktu. Zdrowy i pyszny produkt mleczny spodoba się całej twojej rodzinie. Domowy ser z koziego mleka może być przygotowany na wiele różnych sposobów. Spróbujmy odtworzyć przepis адыгейского kuchni.

Robimy ser z mleka koziego

Można wziąć również krowie i овечье mleko, ale u tego produktu będą już inne właściwości. Kozie nie tylko smaczniejsze, ale i mniej аллергенное. I użytecznego białka w nim zawarte wcale nie mniej. Nawet dzieci cierpiących na alergie pokarmowe, mogą bez negatywnych skutków dla zdrowia jest ser z koziego mleka. W warunkach domowych potrzebny jest do wytwarzania tego produktu шестипроцентный ocet, czyste gazy, głęboka emaliowana naczynia, aluminiowy garnek.domowy ser z mleka koziego

Weź do produkcji próbnej porcji sześć litrów mleka. Starannie odcedzić kilka razy przez zwiniętą w kilka warstw gazy. Teraz umieścić mleko na średni ogień i zacznij podgrzewać – na pewno w aluminiowym garnku. Przecież z powodu dużej zawartości tłuszczu może пригорать. Dlatego trzeba nie tylko gotować w specjalnym pojemniku, ale i stale mieszać. To zajmie trochę czasu, ale masz gwarancję, że nie uszkodzisz produkt. W tym samym czasie mleko trzeba doprawić solą do smaku. Gdy się zagotuje ó wlać sto gramów octu na każde trzy litry płynu, a następnie natychmiast zdjąć z ognia. W garnku, można znaleźć to serum i pływający ser się na jej powierzchni. Weź шумовку lub dużą łyżkę, przetarty ser i ułożyć na gazę. Trzeba ją umieścić na górze miski. W rzeczywistości, przygotowaliśmy ser z koziego mleka. W domu pozostaje tylko dobrze wycisnąć. To robią najpierw rękami. A następnie otrzymany produkt należy umieścić pod zgina. Do tego przyda się, na przykład, трехлитровая banku z wodą. Można dać kawałek sera dowolny kształt w tej chwili – przebywa pod jarzmem, on twardnieje właśnie w tej pozycji. Прессоваться ser powinien w zimnym miejscu. Gdy ostygnie i przeznaczy cały płyn (trzeba ją okresowo składowane), gotowanie można uznać za zakończoną.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

robimy ser z mleka koziego

Ser z mleka koziego w warunkach domowych: przepis z serem

W tym przypadku otrzymany produkt będzie twarde, jak sklepowy, i żółtawy. Weź kilogram zwykłego domowego lub sklep twarogu i trzy litry mleka kozy. Starannie odcedzić mleko i zagotować w garnku do wrzenia, upewniając się, aby nie пригорало. Всыпьте cały ser i gotować mieszaninę na małym ogniu przez dwadzieścia minut. Trzeba trwać nadal mieszając od czasu do czasu. Następnie, po проваривания, rozłożyć masę na durszlak i, gdy serum płynąć w dół, przełóż uzyskany ser w misce. Teraz tam trzeba dodać surowe jajko i łyżeczkę sody oczyszczonej (bez górnej), a także sto gramów oleju słonecznikowego i sól. Wymieszać tak dokładnie jak to możliwe i umieścić masę w kąpieli wodnej. Ten krok jest potrzebny do tego, aby przyszły ser nie крошился. Gotować na parze dziesięć minut. Ułożyć, остудив, w plastikową butelkę bez szczytu. Ubijać tak, aby była twarda masa. Umieść w lodówce.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/5416-syr-z-kaz-naga-malaka-hatn-h-umovah-dva-sposabu-padryhto-k.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5414-ziegenk-se-im-hause-zwei-m-glichkeiten-der-zubereitung.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/18439-goat-cheese-at-home-two-ways-of-cooking.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5420-queso-de-leche-de-cabra-en-el-hogar-hay-dos-maneras-de-preparar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5418-syr-eshk-s-t-nen-y-zha-dayynda-ek-t-s-l-n-dayyndau.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5417-o-queijo-a-partir-do-leite-de-cabra-em-casa-duas-maneiras-de-cozinhar.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5422-ke-i-peyniri-evde-iki-yol-yemek.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/5420-sir-z-kozyachogo-moloka-v-domashn-h-umovah-dva-sposobi-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

"Nigdzie nie jedziemy" - restauracja z tajemnicą

Chcesz odpocząć w jakimś ciekawym miejscu? To «Nigdzie nie jedziemy» - restauracja jest właśnie dla ciebie. W tytule tkwi jego sekret. Z myśli nie rzucającego się w oczy biuro podróży nagle zamienia się w elegancki гас...

Gicz - to co to jest? Przepisy рульки

Gicz - to co to jest? Przepisy рульки

gicz Wieprzowa – to prawdziwy przysmak. Można ją piec w piekarniku, ugotować lub upiec na rożnie. Jako dodatków są warzywa i różne przyprawy. Oferujemy państwu kilka ciekawych i bardzo prostych w wykonaniu przepisów.informac...

Gdzie schodzić w Kazaniu: bar

Gdzie schodzić w Kazaniu: bar "Snob"

bar "Snob" w Kazaniu położony jest w najbardziej malowniczym miejscu miasta - na nabrzeżu rzeki Казанки. To miejsce jest sercem miasta, jego centrum, a bo tu w dzień kipi życie i szaleje, a do wieczora miejska zamieszanie zmienia ...

Jak przygotować kiełbasę w warunkach domowych: przepis ze zdjęciem

Jak przygotować kiełbasę w warunkach domowych: przepis ze zdjęciem

Na dzień dzisiejszy półki supermarketów po prostu pełne wyborem wędlin. Ale, niestety, smak często nie spełnia oczekiwań. Domowe kiełbaski - to dobra alternatywa dla prowadzenia magazynu, jednak na rynkach cena za kilogram często ...

Przepis pita: przygotowujemy w domu

Przepis pita: przygotowujemy w domu

 chlebek Pita ó częstym gościem na naszym stole. Z jego pomocą można łatwo przygotować różnorodne potrawy. Do tego chlebek pita wielu zastępuje caloric chleb, tak i po prostu jako osobne danie to również wygląda nieźle...

Pasta do шугаринга w warunkach domowych: jak przygotować i zastosować?

Pasta do шугаринга w warunkach domowych: jak przygotować i zastosować?

Pasta do шугаринга w warunkach domowych odbywa się bardzo łatwo i szybko. Taki syrop cukrowy do przeprowadzenia depilacji zawiera tylko proste i dostępne składniki, które zawsze można znaleźć we własnej kuchni.Pasta do шугаринга: ...