Monotonia nudzi, coraz ostrzejsze chce próbować nowe, oryginalne dania. Do zwykłego menu można dodać wieprzowe policzki. Produkt ten doskonale nadaje się zarówno do zwykłego obiadu, jak i na świątecznym stole. Świńskie policzki doskonale komponują się ze świeżymi warzywami i różnymi sosami. Rozważmy opcje gotowania.
Jeśli piec w piekarniku wieprzowe policzki, uda satysfakcjonujące, apetyczne danie z unikalnym i wyszukanym smakiem. Ich przygotowanie zajmuje tyle czasu, ale wynik jest warte. Można będzie cieszyć się delikatne policzki.
Niezbędne składniki do gotowania:
- policzek wieprzowa - kilogram;
- pieprz mielony, sól, papryka, kolendra mielona - po jednej łyżeczki;
- czosnek - pięć ząbków.
Do bulionu:
- marchew i cebula - pojedynczo;
- liść laurowy;
- sól - ½ łyżki.
Przed gotowaniem należy przygotować składniki. Policzek trzeba przepłukać pod zimną wodą i usunąć skórkę, za pomocą noża. Aby nadać piękny wygląd produktu, to zapakowane jest w rolki i wiązany grubą nitką. Dalej do czyszczenia cebulę i czosnek. Jeśli łuk duże - pokroić na dwie części, jeśli mały, to nie trzeba. Czosnek wykonywane jest gwintowanie dużych kostkę.
Garnki umieścić przygotowaną wcześniej policzek i nalać wody, aby całkowicie zniknęła. Doprowadzić do wrzenia, dodać sól do smaku. Na małym ogniu składnik marnieje około godziny, aby można ją było swobodnie przebić bambusa różdżki.
Na pół godziny przed końcem gotowania dodać liść laurowy, cebulę i marchewkę. Potem policzki umieścić w durszlak, aby usunąć nadmiar płynu. Usunąć nici i doprawić przyprawami. Nożem robią się wgłębienia, w które dodaje się czosnek. Następnie ponownie zawinąć roladki i zawiązać nitką.
Bardziej:
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Policzek pozostało tylko zapiec w piekarniku. Forma jest rozmazywany, w niej umieścić rolada i umieścić w piekarniku na dwieście stopni do rumiany kolor.
Wieprzowe policzki – jest to niedrogi produkt z bardzo delikatnym mięsem. Z nich można przygotować oryginalne smaczne dania. Stoją policzki nie jest tak drogie, dlatego przysmak wychodzi ekonomiczne.
Musiał:
- kilogram policzków;
- 300 ml bulionu;
- ½ litra wina;
- 100 g sosu pomidorowego;
- marchew, czosnek, łodygi selera, cebula - jedno po drugim.
Przyprawy (do smaku):
- pieprz;
- cytrynowa skórka;
- szałwia;
- pietruszka;
- liść laurowy;
- goździk;
- chili.
Policzki umyć, usunąć skórki i tłuszcz, a następnie pokroić na duże kawałki. Po tym przygotowanie marynaty. Wszystkie warzywa trzeba pokroić w duże kawałki, zalać winem i dodać przyprawy. Czosnek przepuścić przez чеснокодавилку. Otrzymaną marynatą chcesz zalać wieprzowe policzki i umieścić w lodówce na noc.
Po upływie tego czasu mięso i warzywa odsączyć. Wszystkie składniki smażyć na patelni osobno, nadmiar tłuszczu zlać. Po w głęboką patelnię złożyć wszystko razem i zalać bulionem, marynaty i sosem pomidorowym, postawić na małym ogniu. Gulasz nie mniej niż dwie godziny.
Danie okazuje się, aromatyczne i bardzo delikatne.
Jeszcze jeden przepis, jak przygotować щековину, ale już z innymi dodatkami.
Składniki:
- wieprzowe policzki ó ½ kg;
- olej słonecznikowy ó 4 łyżki. l.;
- parzenie ó 2 łyżki. l.;
- cztery jabłka.;
- cytryna – 1 sztuka;
- majeranek, oregano ó w 1 oddziale;
- kapusta – 300 g;
- papryka – 200 g;
- sol ó w smaku.
Policzki oczyścić z tłuszczu i gotować przez 15 minut. Zaparzyć herbatę, mięso marynować w herbaty godzinę. Następnie pokroić w plasterki około trzy centymetry i smażyć na patelni z olejem po dwie minuty z każdej strony.
Kapustę posiekać. Jabłka i papryki pokroić w plasterki. W garnku dodać pokrojone składniki, dodać oregano, majeranek, trochę wody. Następnie umieścić w piekarniku i piec w stu siedemdziesięciu stopniach 20 minut.
Co jest potrzebne, aby zrobić policzki wieprzowe wędzone? Potrzeba niewiele składników. Wśród nich są takie:
- wieprzowe policzki;
- 12% roztworu soli.
Produkt wymaga zanurzenia w środowisku roztworu soli i dać odstać w nim sześć dni. Po tym policzki suszą się i коптятся pół godziny dymem przy dużej temperaturze, a następnie trzeba je od razu umieścić we wrzącej wodzie na pół godziny.
Z świńska щековины można przygotować dania z oryginalnymi smakowych akcentami, które docenią twoi bliscy. One są wspaniałe w smaku. Ponadto, policzki mają niższe koszty, ale przygotowują się przez długi czas.
Bez względu na wszystkie zalety policzków, jest znany, ale nie jest bardzo popularny produkt.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/6527-sv-nyya-shchochk-recepty.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/6526-schweinern-wangen-rezepte.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12806-pork-cheeks-recipes.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/6532-de-cerdo-mejillas-recetas.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/6529-shosh-a-et-nen-schetkalary-recepter.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/6527-bochechas-de-porco-receitas.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/6533-domuz-yanaklar-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/6531-svinyach-sch-chki-recepti.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Mąka manitoba: charakterystyka, zastosowanie
Przed rozpoczęciem piec produkt, należy zakupić хлебопекарную mąkę. Ale mało kupić pierwszą dostępną opakowanie - trzeba znać, jaki wynik chcesz uzyskać na końcowym etapie gotowania kulinarnego dzieła.Rzecz w tym, że mąka to nie t...
"Primavera" - włoska restauracja w Moskwie
Włoskie specjały cieszą się dużą popularnością wśród wszystkich śródziemnomorskiej kuchni. Makaron z parmezanem, ravioli, pizza - to daleko nie wszystko, co może zaoferować Włochy prawdziwym entuzjastom pyszne jedzenie. W naszym a...
Balsamiczny sos i przepisy jego gotowania
sos Balsamiczny produkowany jest z octu balsamicznego. Pierwsza znana wzmianka o бальзамическом occie odnosi się do 1046 roku, kiedy niejaki markiz Bonifacio jako prezent przyszłego króla Henryka II dał mały beczki z cennym produk...
Ciasta – jest to wspaniały sposób, aby nakarmić swoją rodzinę obfitym i smacznym obiadem. To danie uwielbiają dzieci i dorośli, ogromna ilość rodzajów nadzienia dają możliwość przygotowania ciasta praktycznie na każdy gust. ...
w Jaki smak i urok, ale najważniejsze – z niczym nie porównywalny skład składników słynne gruzińskie potrawy! Oczywiście, spróbować prawdziwej «Gruzję» można tylko w samym tym państwie, ale z roku na rok ekspansj...
Jaki on jest, restauracja "Monachium" (Tomsk)?
Znowu zbliża się weekend, i w jasnych głowach pracowników wisi pytanie: "Dokąd iść odpocząć?" Bo trzeba wybrać takie miejsce, aby kucharze w nim przygotowywali smaczne, a ceny mile zachwycony gości.W Tomsku znajduje się wiele kawi...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!