W kuchni narodów Kaukazu największą sławę i popularność przyniosła chleb pita. Jest to subtelnie раскатанную ciasto z бездрожжевого testu. Placki pieczone w specjalnych dużych glinianych piecach, zwanych тониры. Dla słowian ten chleb jest nieco nietypowe, bo jesteśmy przyzwyczajeni do spożycia drożdżowego ciasta. Ale jest kilka cech, w którym, w porównaniu z chlebem, wygrywa pita: kaloryczność jest niska, a poza tym, pita długo zachowuje swoją świeżość. W przeciwieństwie do chleba pita nie warto przechowywać w torbach były – nie jest on w stanie uzyskać spleśniałe. Go przechowywać w suchym miejscu, a przed podaniem wystarczy spryskać suche ciasto wodą i nieco podgrzać w piekarniku, jak pita będzie jak świeżo upieczony.
Istnieje ogromna różnorodność лавашей ó podobne placki i ludów Azji Środkowej i na Bliskim Wschodzie. U nas najbardziej popularny rodzaj azjatyckiego chleba jest pita dram. Kaloryczność jego dość niska, więc go polecam jest ludzi, którzy chcą schudnąć. Rzecz w tym, że ciasto z pszenicy durum, z których produkuje się mąkę do pita, przy swojej niskiej kaloryczności daje uczucie sytości. Ormianie nawet nazywają конвертики z świeżo upieczonego pita «podstępem dziecka». Ponieważ proces ugniatania ciasta i pieczenia pita dość pracochłonne, u gospodyni w taki dzień zwykle nie było czasu na przygotowanie innego jedzenia, więc dziecku dawali kopertę ze świeżo pita z jakimś nadzieniem.
I tu widzimy jeszcze jeden plus w jemenie: można go podawać nie tylko chleba, do dań głównych, ale może sam wchodzić na dania główne. Cienkie, dość wytrzymałe i elastyczne placki doskonale nadają się do tego, aby w nich zawijano dowolny farsz: warzywa i owoce, mięso, plasterki kawałki, jak shawarma, bryndza, oprawa starty ser, kiełbasę, a nawet kaszę. Jeśli masz jakieś produkty w małej ilości, śmiało owijaj je w pita ó kaloryczność dania od tego nie bardzo wzrośnie. Bardzo smaczny chlebek pita z mięsnym nadzieniem, gdy jego zaprasza do przezroczystym бульонам.
Bardziej:
Krem Boro plus" zielony przeznaczony jest do cery z niedoskonałościami skóry
Na dzień dzisiejszy farmaceutyczny rynek jest przepełniony różnych produktów. Ale wielu z nas stara się wybrać z ogólnej masy produktów pochodzenia naturalnego. O takim preparacie będzie mowa w tym artykule.OpisKrem óBoro plus» zielony n...
Dywagacje na temat "Dlaczego bije prądem człowiek?"
Już dawno prąd weszło w życie człowieka i staje się niezastąpionym pomocnikiem. Ja teraz tak znane, że wielu po prostu nie zauważają. A przecież na próżno.Prąd można przypisać do jednej z naturalnych elementów, które w postaci zamków często pokazuje ...
Jak pozbyć się złych nawyków i zacząć nowe życie
Nawyki stanowią integralną część życia człowieka, czyniąc go indywidualnie. Jednak nie wszystkie z nich można uznać za przydatne, a wręcz przeciwnie, każdy z nas ma pewną liczbę tych nawyków, od których chcielibyśmy się pozbyć. Ale, niestety, jesteśm...
Pity sprzedawane u nas i w supermarketach i na rynkach. Ale kupując chleb pita, należy zwrócić uwagę na składniki. Rzecz w tym, że niektórzy producenci pieczywa idą ów rynsztoku» i piec placki słowiańskim sposób – drożdżowego. Ale przecież niska kaloryczność w jemenie osiąga się przez to, że ciasto się do niego przygotować bez drożdży: z pszenicy durum z dodatkiem mąki, oleju roślinnego. Pita piec w mocno nagrzanym specjalnym piecu na metalowych arkuszach zaledwie kilka minut wystarczy, aby subtelnie раскатанные placki пропеклись. Jeśli w skład testu w jemenie zostaną włączone drożdże, placki nie będą długo przechowywane ó зачерствеют lub заплесневеют. W zasadzie, to będzie już i nie pita: kaloryczność go gwałtownie wzrośnie ze względu na zawartość drożdży pałeczek. Tak i smak tortilli przy tym traci.
Klasyczne pieczywo przygotowane z dodatkiem rafinowanego oleju z oliwek. Im naskórek arkusze, na których pieczone są tortille. Jeśli smarować formy do pieczenia margaryną lub innym roślinnym lub zwierzęcym tłuszczem, to w piecu w wysokiej temperaturze pieczenia (a tak właśnie trzeba piec chlebek pita), tworzą się rakotwórcze substancje. To, oczywiście, nie może nie odbić się na cechach, które słynie z pita: kaloryczność go zwiększa, a walory smakowe są miarodajne. Również zmniejsza się i okres przechowywania kaukaskiego chleba w świeżej postaci. Po зачерствения nie będzie można go już «ożywić», сбрызнув wody i podgrzanie w piekarniku.
Prawdziwy chlebek pita, przygotowany według klasycznego przepisu, mogą być spożywane w diecie: w ostrych postaciach choroby wątroby, przewodu pokarmowego, trzustki, zawał mięśnia sercowego, udar mózgu, cukrzyca. Pita jest bogaty w witaminy, mikroelementy, węglowodany.
Article in other languages:
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Asepsis i antyseptycznych – połączenie działań całego personelu medycznego, mających na celu wyeliminowanie drobnoustrojów z przedmiotów i urządzeń medycznych użytkowania, rany, skóry. Również zabiegi te przyczyniają się do ...
Istnieje kilka rodzajów wad zgryzu, ale najgorszy z nich – dalszy zgryz. U osób z chorobą szczęka mocno góruje nad dolnym, poza tym ona bardziej rozwinięta. Wizualnie wydaje się, że u pacjenta nie ma brodę ó on jest z...
Leczenie папиллом środków ludowych: przegląd i opinie
Wielu zna z takim wykształceniem na skórze, jak brodawczaka. Te małe przyrosty cielisty nie są niebezpieczne, ale mogą powodować problemy psychologiczne, jeśli pojawiają się w widocznym miejscu. Przecież wyglądają brodawczaka to n...
Lek "Тебантин". Instrukcja stosowania
Lek óТебантин» (instrukcja stosowania zawiera te informacje) jest dostępny w postaci kapsułek po sto, trzysta lub czterysta miligramów. Zawartość każdej z nich jest przedstawiona w postaci białego krystalicznego...
Wśród ogromnej ilości leków przeciwwirusowych szczególne miejsce zajmuje lek «Interferon» w ampułkach. On jest produktem symulacyjny z komórek samego człowieka. Jest to substancja ó низкомолекулярный b...
Lek "Furacilin". Płukanie gardła przy anginie
Furacilin należy do grupy farmakologicznej środków antyseptycznych do użytku zewnętrznego. Aktywnym składnikiem leku jest нитрофурал. Furacilin. Wskazania do stosowania: Lista wskazań do jego przeznaczeniem preparatu za...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!