O bolo com o creme bávaro: a receita passo a passo

Você já tentou algo alemães sobremesas? Se não, vejamos algumas receitas. Alemães sobremesas são deliciosas e variadas. Você pode tentar cozinhar algo diferente, suave e arejado. Esperamos que você e sua família tem que provar a guloseima, preparado por uma das seguintes receitas.

Baviera cozinha

Em Geral, da baviera cozinha destaca-se pública alemã. Suas receitas sempre foi famosa por simplicidade de preparação e незамысловатостью, no entanto, ao mesmo tempo, os pratos foram obtidas são muito interessantes e saudáveis. Entre eles tem um monte de cozimento e vários outros de padaria.

Sobremesas os bávaros simples, mas incrivelmente deliciosos. Isso inclui muitas variedades de штруделей, tortas e, é claro, bolos. Isso só é um creme bávaro!

Todos esses doces são servidos com o café que bebem bem apenas em quantidades ilimitadas. Alemães sobremesas não são chatos e não однообразны. Eles absorvida em si todos os melhores tradições da Europa, mas conseguiram manter a sua originalidade e singularidade.

Baviera creme: receita

Vamos falar sobre o tal uma sobremesa, como baviera creme. Pode-se dizer que ele é o parente mais próximo panna-котты. O sabor é нежнейший creme. Já se passaram séculos desde a sua invenção, mas a popularidade deste guloseimas, absolutamente, não diminui. Pelo contrário, a sobremesa de hoje serve como estadia de férias para o lanche em vários países do mundo. Além disso, o creme usam para fazer bolos, e uma auto-pratos.

Considere, como preparar o creme bávaro, passo a passo. Inalterados os ingredientes de um clássico de guloseimas permanece o creme, chantilly e a gelatina. Para dar sabor e cheiro usam berry e sucos de frutas, café, baunilha, chocolate, vinho, rum, o licor e т. д.

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Então, como fazer uma sobremesa de creme bávaro? O processo não leva muito tempo, mas o resultado é simplesmente incrível!

Para preparar você deve adquirir esses produtos:

1. O Açúcar – a metade de um copo.
2. Leite – 1,5 xícaras.
3. As Gemas de ovos – de 3 meses.
4. O Creme de leite (gordura deve ser de pelo menos 33%) – 300 мл.
5. Baunilha – 2 vagem.
6. Água – 4 colheres de sopa.
7. A Gelatina – 1 colher de sopa.

Preparação da baviera creme

Então, vamos começar a cozinhar o creme bávaro. A receita não é absolutamente complexo:

1. Em uma pequena кастрюльку colocar a gelatina e замочим-lo em água (trinta minutos).
2. Vagens de Baunilha corta em duas metades (ao longo) e достанем as sementes com uma faca.
3. Leite pré-aquecer um pouco.
4. Adicione as vagens e as sementes de baunilha, trazendo a ferver, em seguida, retire do fogo e damos descansar por quinze minutos. Em seguida, процеживаем.
5. O Açúcar misturando com желтками e colocar essa massa em qualquer banho de água. Bata as gemas bata precisa, até o açúcar dissolver completamente.
6. Mexendo sem parar. Despeje em uma кастрюльку leite morno. E continuar batendo até engrossar a massa diretamente sobre o banho.
7. Filmando a loiça com o fogo, adicione o замоченный a gelatina e o bem перемешиваем. Damos крему esfriar.
8. Com a ajuda do livro de receitas do pincel смажем óleo de pequenos moldes. Isso pode ser de cerâmica креманки, silicone, vidro.
9. Взбиваем o creme de leite até obter picos moles.
10. Muito cuidado de introduzir o creme fresco creme, misture suavemente.

11. A massa resultante decompor-se em формочкам e colocar na geladeira por três a quatro horas. Bom este creme para cozinhar à noite, e na noite de colocá-lo arrefecer. Ao amanhecer sua guloseima será concluído.

Com a baviera creme você pode experimentar. Não é preciso colocá-lo em pequenas porções do formulário. Você pode colocar apenas em um prato grande, e quando endurecer, corte-o em segmentos em forma de bolo.

As Nuances de receita

Enviado a gente receita com a baunilha é uma das muitas opções de preparar guloseimas. Como já dissemos, a partir da baviera creme você pode experimentar. Corajosamente, use sua combinação de sabores. E cada vez que receba o novo deliciosa obra de arte.

Por Exemplo, quem gosta de notas cítricas em sobremesas, podem, em vez de baunilha usar raspas de limão e de laranja. Os fãs de café o sabor e o aroma vale a pena preparar o café creme. Para fazer isso, adicione o leite de dez a quinze gramas de pedacinhos de grãos. Deixe levantar fervura em fogo baixo e coe, deixe esfriar. Bem, então tudo o que está fazendo a receita.

Baviera creme você pode completar um jantar romântico. Para este caso adicione no processo de preparação de sobremesa colher de sopa de amaretto, rum ou conhaque. Creme de adquirir um completamente novo sabor de notas.

Decoração para a sobremesa

, E não se esqueça de que, servindo-se de sobremesa sobre a mesa, necessariamente, decore-o com frutas frescas e frutos. Isso pode ser: kiwi, frutas cítricas, morango, framboesa, mirtilo, groselha e т. д. E ainda pode decorar frutas cristalizadas, желейными doces, nozes e até mesmo folhas de hortelã. Acredite em mim, verifica-se não só saborosa, mas também bonito.

Lembre-se de que o próprio sobremesa que você pode fazer em forma de bolo, acrescentandonozes e frutas. E corte-o já um pouco antes de servir. Você terá um maravilhoso bolo de creme.

Baviera creme de bolo

Da Baviera creme pode ser usado em processo de fazer bolos. Contamos-lhe a receita, no qual estão envolvidas as peras, nozes e baunilha. É claro, tem um garantia de mexer, mas, acredite, vale a pena.

O fato é que a pera é muito gostosa, quando eles провариваются em lua de mel com a calda. Os frutos tornam-se muito perfumada e suave. E no topo do bolo, eles são simplesmente lindos!

A Base do nosso guloseimas são os bolos de nogueira pão-de-ló, sobre os quais serão parte de uma pêra no chocolate. E depois outro e da baviera creme com медовой esmalte. Imagina essa obra-prima culinária?

Para fazer pão-de-ló vejamos: três ovos, 70 gramas de açúcar, quarenta gramas de farinha de trigo, nozes nozes.

Como para qualquer pão-de-ló, preparação de começar a bater o açúcar e os ovos em muito uma espuma espessa. Nozes измельчим no liquidificador até rasa de migalhas. Adicioná-los aos ovos. Então всыпает a farinha peneirada e o перемешиваем até ficar homogêneo. Em uma assadeira colocar o pergaminho e oleamos a manteiga cremosa, espalhe fora pouco a pouco a farinha.

Бисквитную mistura de colocar no forno. Asse precisa quando a temperatura de duzentos graus de não mais de dez minutos. Do pão-de-ló retiramos dois кружочка diâmetro de dezessete centímetros. Precisamos de apenas um. E o segundo congele. Usá-lo na próxima vez.

Em seguida, é necessário preparar o creme bávaro. A sua receita que você tem a dizer, repete-não vamos.

Como preparar o esmalte?

Vamos começar a preparar a cobertura. Para isso, tomemos tais ingredientes:

1. Nata – 150 мл.
2. A Gelatina – 5 gramas.
3. O açúcar mascavo – 30 gramas.
4. O Óleo de coco – 30 gramas.
5. Mel – 130 gramas.
6. Pêra – gênero quilogramas.
7. De chocolate ou cacau – 130 gramas.

A Cereja é melhor preparar com antecedência. Por exemplo, um dia antes de assar realizado na noite passada.

Замочим a gelatina na água. A capacidade de confundir o creme de leite, o mel. Colocar uma panela no fogo. Bem подогреваем, mas não damos a ferver. Chocolate измельчим e adicionar em uma massa. Перемешиваем até que ele se dissolva. Filmando кастрюльку com fogo e adicione a inchado gelatina, novamente, atrapalhando a completa dissolução. Você pode despeje um pouco de óleo de coco, se, é claro, que você tem. Mas, em princípio, você pode fazer sem ele. A cereja выливаем no numa das panelas. Damos esfriar, cobrir e enviamos no frigorífico.

Em seguida, organizar a casa e corta as peras ao meio. Despeje em uma кастрюльку de água. Adicione o açúcar e mel, bem como preparados de frutas. Cozinhar-los em um pequeno fogo por meia hora. Então достаем-los, остужаем e enviamos no frigorífico.

Coletamos bolo

Agora vamos começar a recolher o bolo. Pomo-nos em разъемную forma de morango, e as metades das peras. Em cima de tudo cheia de creme bávaro e enviamos no freezer por algumas horas. Depois de duas horas разогреем cereja (muito pouco).

Достаем o nosso bolo de moldes e обливаем sua crosta de gelo. Aqui e pronto real torta de maçã com creme bávaro. Ela é muito delicada, deliciosa e perfumada.

, em Vez de posfácios

Faça para a mesa festiva da baviera creme como sobremesa - e você terá um monte de elogios em seu endereço de e para tal milagre. Bem, e então, segure e pela preparação de um bolo. Desejamos-lhe sucesso e bom apetite!