Camarão em massa. Como em "Mcdonalds"! Exclusivo receita

A Novidade do "Mcdonaldç ã frito em massa de camarão – logo ganhou popularidade. Sob o encanto quente, lanches está preso até mesmo os adversários de fast food americana. Confeccionada em restaurante de fast food de frutos do mar permanecem suaves de dentro para fora, e ao mesmo tempo de encantar os dourada e crocante. Por isso, muitas donas de casa gostaria de fritar o camarão na massa "como "Mcdonald". No artigo, vamos revelar o segredo para preparar o prato.

Temos de ter não são muitos ingredientes. O principal componente de um ato, é claro, camarão – real ou de tigre. Se você congelados – é preciso dar-lhes tempo, gradualmente, оттаять. Se frutos do mar com casca – libertar das patas, cabeças, a carapaça, a puxar para o intestino delgado. Animais de deixar apenas a cauda. Mas como fazer camarão em massa - como a "Mcdonald", uma deliciosa e crocante? Além de boa fritadeira, naturalmente, a chave para o sucesso de cozinha – темпуре, ou seja, no teste, em que обмакивается рачок antes de fritar. Massa ãMcdonald» focado em baixa calorias. E assim essa rede de restaurantes acusado de massa набирании de excesso de peso, com a nova geração. Significa, a massa vai ficar sem o habitual para nós, cerveja, leite, ovos, iogurte.

Насыпаем em uma tigela duas colheres de farinha. Adicionamos uma pitada de gengibre em pó e o bicarbonato de sódio na ponta de uma faca. Gradualmente, derramando a água fria e atrapalhando até uma massa homogênea, sem grumos. Você pode adicionar um pouco de кунжутных de grãos. A massa para um prato ão camarão em massa como em ãMcdonald» deve ter consistência de creme de leite. Os próprios pelados frutos do mar precisam de um pouco de помариноваться sob o suco de limão – assim, tornam-se ainda mais delicado. Aquecer o óleo vegetal em фритюрнице ou profunda frigideira até o aparecimento de neblina. Camarão cobramos para rabo de cavalo, обмакиваем em темпуре e com cuidado para não se queimar, colocar a quantidade de gordura.

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A necessidade de Agir prontamente, assim como a estância de frutos do mar muito rapidamente. Como só aparece crosta dourada, imediatamente, retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura. Serve de camarão em massa (como na çMcdonald"), com algum doce e azedo molho, decore com folhas de alface ou de pequim de couve. Pode ser um prato diferente. Camarão cru amarrados em espetos, окунаются na massa e обжариваются com os dois lados antes de зарумянивания.

Na culinária japonesa também tem o prato ão Camarão frito na massa". A receita desta темпуры oferece разболтать gema de ovo incompleto de um copo gelado de água carbonatada. A esta mistura, gradualmente, despeje a farinha de trigo (cerca de 120 g). Camarão, cogumelos, стручковую feijão e algumas fatias de кабачка desmoronar na farinha, обмакивают em massa e frite em fogo alto até rubicundo frita. É servido um prato quente com o molho de soja e o suco de limão.

Excelente delicadas camarão хрустящем massa obtém-se misturar para panado a gema, metade de um copo de leite e a farinha com o refrigerante. Um pouco солим e introduzimos em massa de creme de proteína. Camarão deixa-se repousar 10 minutos de molho de soja, para набрались sabor, então окунаем densa massa e assado fortemente em óleo vegetal quente. Você pode adicionar ao темпуру кокосовую cavacos ou farinha de rosca.