Sopa azeda com ovo duas opções de execução

Talvez no verão é época não é a melhor opção de almoço, que é leve e saborosa sopa azeda com ovo. Pode ser servido quente ou frio, preparam vegetal ou carne ou caldo de galinha. As soluções são muitas, algumas delas estão aqui.

Português tradicional

Sopa azeda com ovo para cozinhar é muito simples. O fato é que o próprio processo de criação de sua demora relativamente pouco tempo, e isso é particularmente valioso no calor do verão.

Assim, para alimentar a sua família para o almoço, uma deliciosa sopa com sorrel o ovo e a galinha, deverão preparar os seguintes ingredientes:

• De carne ou caldo de galinha volume de dois litros;
• Batata – se o homólogo do ano passado, de 4 de tubérculo, se o jovem, então terá oito peças;
• Cenouras – uma coisa;
• Uma cebola;
• Dois ovos de tamanho médio;
• Um пучку azedas e cebolinha verde.

O Próprio processo de cozimento é o seguinte. No caldo fervente tragam as batatas e deixar definhar em aproximadamente quinze minutos. Até que as batatas "chegar", a cenoura e a cebola saciada em uma pequena quantidade de óleo vegetal para o estado translúcido, depois do qual transferem em um recipiente com o caldo e as batatas. E novamente deixar definhar minutos de quinze a vinte.

Ao mesmo tempo como cozinheiro em um caldo de legumes, alazão e a cebolinha cuidadosamente перемывают e fatiar finamente. Tradicionalmente, eles devem adicionar cinco minutos antes do final do cozimento. Ao mesmo tempo, você deve coar e chantilly de ovos, mexa bem e retire do fogo.

Хозяйские truques

Como já mencionado, a sopa azeda com ovo pode ser preparado de várias maneiras, o que, no entanto, são diferentes em apenas algumas mudanças na lista de ingredientes e o processo de criação.

O Primeiro deles diz respeito a base para uma sopa. Geralmente, isso é puro caldo. Mas, às vezes, donas de casa preferem deixar nele a carne ou o frango, pré-pique finamente.

A Segunda mudança diz respeito às maneiras de adicionar os ovos. Acima descrito pode ser alterado. Assim, dar a este à sopa elegante, a combinação de sabores é possível, se o ovo batido ovos adicionar uma pequena quantidade de creme de leite. Além disso, muitas vezes os ovos são adicionados em tal sopa pré-soldada e finamente порубленными.

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A Terceira mudança diz respeito diretamente alazão. Dar especial ão кислинку» você pode, se por vegetação, tempere a sopa já depois que ele foi retirado da placa. Assim persistir o verdadeiro sabor, inerente apenas a este primeiro prato.

Além disso, vale lembrar que щавельный sopa – é, acima de tudo, a agricultura prato, no qual, em primeiro lugar é ainda a saciedade. Mas porque, no processo de cozimento, junto com as batatas vale a pena adicionar o arroz.

Sopa Fria de alazão

É o primeiro prato já pertence ao judaica cozinha. Para fazer isso você precisará alazão uma massa de 500 gramas, e um litro e meio de caldo de legumes, uma cebola, o açúcar, o suco de limão, o creme de leite de 150 ml e dois ovos.

O Processo é o mesmo de preparação é a seguinte: finamente нашинкованный alazão deve derramar o caldo e enviar cozinhar o tempo necessário para a mistura ferveu. Depois dela deixar definhar ainda quinze minutos.

Em sopa feitas duas colheres de sopa de açúcar e a mesma quantidade de suco de limão, novamente, deixar ferver, mas já em cinco minutos.

Entretanto, bata os ovos e o creme de leite e misture-os com 500 ml de caldo quente que jorra superfino trickle. Como é atingido o estado de uma mistura homogénea, adicionam na panela onde é preparado o restante do alazão, feitas duas colheres de sopa de suco de limão e salgada. Depois filmam com placa, deixa-se arrefecer à temperatura ambiente e o enviam a esfriar por duas horas na geladeira. Após esse período, sopa fria de azedas com o ovo está pronto para servir a mesa em um dia quente de verão.

Bom apetite!