Бички - риба дрібна, але смачна!

Дата:

2018-12-14 03:00:08

Перегляди:

280

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Бички - риба дрібна, але смачна. Її потрібно купувати відразу побільше, щоб після чищення на всіх домочадців вистачило. Найбільш актуальний спосіб приготування бичків - смаження. Якщо є час, бажання і терпіння, можна зробити котлети, які винагородять вас своїм смаком за всі докладені зусилля. бички рибаОсь вона, оката і головастая риба-бичок. Фото таке зворушливе, що навіть є його шкода. Однак і помідори, мабуть, нітрохи не менш живі. І теж корисні, але не настільки поживні, все-таки бички - риба. Рецепти її приготування численні, і велика частина їх прийшла з Одеси, де особливо люблять поїдати цього симпатягу.

смажені Бичкириба бичок фото

Знадобиться: два кілограми бичків, дві цибулини, борошно, сіль, рослинна олія, базилік. Приготування: рибу очистити, відрізати голову і плавники, випатрати, промити, обсушити. Перемішати в мисці борошно, перець і сіль, укласти підсушену рибу і запанірувати ретельно, струшуючи миску. Розігріти широку сковороду з рослинним маслом, розкласти рибу одним шаром. Обсмажувати до рум'яної скоринки з кожної сторони. Цибулею, нарізаною тонкими півкільцями, покрити всю її поверхню, посипати базиліком. Сковороду кілька разів струсити, щоб риба і цибулю перемішалися, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати до повної м'якості цибулі. Ось так готуються в Одесі смажені бички, риба, можна сказати, всенародно улюблена.

Бички запеченібички риба рецепти

Нам знадобляться смажені, як у попередньому рецепті, бички. Риба прекрасно поєднується з картоплею і томатами, тому цей рецепт теж вважається повсякденним. Хто ж не чув про консерви "Бички в томаті"? Основа приблизно така ж. На змащену сковороду викласти рибу, перемежовуючи її дрібним молодим вареною картоплею. Заздалегідь приготувати заливку: посмажити на олії цибулю, додати нарізані пелюстками печериці, через п'ять-сім хвилин ошпарені і очищені від шкірки помідори, підсолити, посипати цукром, протушкувати до повної м'якості цибулі і размягченности помідорів. Залити рибу, посипати меленими пшеничними сухарями, полити рослинним маслом і запікати в гарячій духовці близько двадцяти хвилин. Блюдо подавати гарячим!

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Бички тушкованібички риба приготування

Знадобиться: кілограм бичків, три ложки борошна, чотири ложки рослинної олії, лимон, апельсин, сіль, півкілограма картоплі, цибулина, чорний перець.

Ось, як ми це зробимо. Видавити сік апельсина і лимона і замаринувати в ньому очищену і вимиту рибу на півгодини-годину. Почистити і нарізати картоплю тонкими пластинками, полити його рослинним маслом і перемішати. Цибулю тонко-тонко настругати півкільцями. Все це потрібно зробити, поки маринуються бички. Риба перед смаженням повинна бути віджата, злегка просушена серветкою. Сік цитрусових не виливати - стане у нагоді. Рибу присолити, обваляти в борошні і злегка підсмажити, не пересушуючи. Дві хвилини на кожну сторону цілком вистачить. Звільнити сковороду від риби, долити олії і смажити картоплю до красивої скориночки. Додати цибулю, трохи солі, перцю, викласти на картоплю бички і полити цитрусовим маринадом. Накрити кришкою і тушкувати хвилин сім-вісім, щоб і риба, картопля просочилися кислинкою маринаду.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21496-bychk---ryba-drobnaya-ale-smachnaya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21504-groppe---fisch-klein-aber-lecker.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/14032-cigarette-butts---the-fish-are-small-but-tasty.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21528-novillos-de-pez-peque-a-pero-deliciosa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21487-b-alar---baly-sa-b-ra-d-md.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21453-byki---ryby-ma-e-ale-smaczne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21456-gobies---peixe-pequeno-mas-delicioso.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21496-bo-a---bal-k-s-ama-lezzetli.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Смажене молоко. Рецепт сонячної Іспанії

Смажене молоко. Рецепт сонячної Іспанії

Іспанський десерт «Смажене молоко» мало відомий у світі. Але це просто дивовижне ласощі – у нього домашній смак, він подобається дітям і дорослим. Коріння цього блюда баскські, але смажене молоко поширене зараз у...

Йогуртниця: рецепти. Як приготувати йогурт в йогуртниці: рецепти

Йогуртниця: рецепти. Як приготувати йогурт в йогуртниці: рецепти

Досить складно підтримувати своє здоров'я в нормі, якщо не дотримувати правильний режим і раціон харчування. Саме тому фахівці рекомендують щодня вживати справжні кисломолочні продукти, що сприяють відмінній роботі органів ШКТ, пі...

Банош: рецепт в мультиварці. Банош з бринзою

Банош: рецепт в мультиварці. Банош з бринзою

Гуцульські традиції ваблять обивателів своїми таємницями і секретами. Варто лише згадати відомий фільм Сергія Параджанова «Тіні забутих предків», як у нашій уяві виникають образи гірських Карпат, чистих джерел, березов...

Грузинські солодощі: рецепти

Грузинські солодощі: рецепти

Хто пробував грузинські солодощі, знає, що вони являють собою дуже смачні і калорійні продукти, для приготування яких потрібно мінімум доступних інгредієнтів.Сьогодні ми представимо вам докладні рецепти декількох десертів, користу...

Макарони з сиром

Макарони з сиром

більше Немає італійського блюда, ніж макарони з сиром - куди там піці і лазіння! Здається, що може бути простіше? Але не так давно макарони відносили до делікатесів. Подача цього екзотичного блюда на великосвітських прийомах в Пет...

Дієтичне блюдо - суп з консервованої квасолі

Дієтичне блюдо - суп з консервованої квасолі

<!-- @page { size: 21cm 29.7 cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21 cm } --> Що можна приготувати зі звичайної квасолі? А з спаржі? Ймовірно, багато хто вже вирішили покинути сторінку з цією статтею. А даремно! Наприклад,...