Byki - ryby małe, ale smaczne!

Byki - ryby małe, ale smaczne. Trzeba ją kupić od razu więcej, aby po czyszczeniu na wszystkich gospodarstw domowych wystarczyło. Najbardziej aktualny sposób przygotowania wołów - smażenie. Jeśli masz czas, chęci i cierpliwość, można zrobić kotlety, które nagradzać was swoim smakiem za wszystkie starania. Oto i ona, глазастая i головастая ryby-babka. Zdjęcie to jest wzruszające, że nawet jest go żal. Jednak i pomidory, pewnie wcale nie mniej żywe. I też są przydatne, ale nie jest tak pożywne, jednak byki - ryby. Przepisy jej przygotowania jest wiele, a większość z nich pochodzi z Odessy, gdzie szczególnie lubią zjeść to słodkie dzieciątko.

Fajki palone

Musiał: dwa kilo wołów, dwie cebule, mąka, sól, olej roślinny, bazylia. Przygotowanie: rybę oczyścić, odciąć głowę i płetwy, wypatroszyć go, umyć, osuszyć. Wymieszać w misce mąkę, pieprz i sól, ułożyć подсушенную ryby panierowane dokładnie, wstrząsając miski. Rozgrzej szeroką patelnię z oliwą, ułożyć rybę w jednej warstwie. Обжаривать do rumiany kolor z każdej strony. Cebulą, posiekaną w cienkie pół pierścienie, pokryć całą jego powierzchnię, posypać bazylią. Patelnię kilka razy wstrząsnąć, aby ryby i cebulę wymieszały, przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i томить do pełnej miękkości cebuli. Tak przygotowują się w Odessie smażone byki, ryby, można powiedzieć, popularnie ulubiony.

Byki pieczone

Potrzebujemy smażone, jak w poprzednim przepisie, babkowate. Ryby doskonale komponuje się z ziemniakami i pomidorami, bo ten przepis też jest обиходным. Któż nie słyszał o konserwy "Byki w томате"? Podstawą jest mniej więcej taki sam. Na wysmarowanej patelni ułożyć rybę, przeplatane jej drobnym młodym gotowanymi ziemniakami. Z góry przygotować wypełnienie: usmażyć na oleju cebulę, dodać pokrojone płatki pieczarki, za pięć-siedem minut ошпаренные i obrane z skórki pomidory, doprawić solą, posypać cukrem, dusić do całkowitej miękkości cebuli i размягченности pomidorów. Zalać rybę, posypać okruchów chleba пшеничными tartą, polać oliwą i piec w gorącym piekarniku około dwudziestu minut. Danie podawać na gorąco!

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Byki duszone

Musiał: kilogram wołów, trzy łyżki mąki, cztery łyżki oleju roślinnego, cytryna, pomarańcza, sól, pół kilograma ziemniaków, cebula, pieprz czarny.

Oto, jak to zrobimy. Wycisnąć sok z pomarańczy i cytryny i zamarynować w nim oczyszczoną i umytą rybę na pół godziny-godzinę. Obrać i pokroić ziemniaki w cienkie plasterki, skropić go oliwą i wymieszać. Cebulę cienko-cienko by zmajstrować parę półkolami. To wszystko trzeba zrobić, dopóki маринуются babkowate. Ryby przed smażeniem musi być wyciągnięty, lekko wysuszone ręcznikiem. Sok z owoców cytrusowych nie usuwać - przyda się. Ryby присолить, roll w mące i lekko smażyć, nie przesusza. Dwie minuty na każdą stronę wystarczy. Zwolnić patelni z ryb, dolać oleju i smażyć ziemniaki do pięknej skórki. Dodać cebulę, trochę soli, pieprzu, ułożyć na ziemniaki fajki i polać cytrusowy marynaty. Przykryć pokrywą i gotować min. siedem-osiem, i ryby, i ziemniaki, nosie, dłoniach kwaśnego ogórka.