O atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem: culinária abertura para preparar sobremesas

O atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem tem o incomparável, o melhor de sabor doce. Muitas donas de casa gostam de cozinhar deste produto pães, pãezinhos e bolos. Mas se até припасенной para assar os bancos passam bebê as mãos pequenas, a sua família corre o risco de ficar sem marca de sobremesas. Portanto, esconda o atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem, no inverno заготовленный, em um lugar isolado, de preferência longe da visão das crianças. Bem como preparar este prato, descrevemos em nosso artigo.

Tecnologicamente complexo processo

Não vale a pena negar que a preparação de compotas - muito demorado o processo. Você vai ter que estocar o tempo, a paciência e a fazer alguns esforços. É verdade, o resultado supera todas as expectativas. Se você fizer isso direito, na saída você vai ter uma bela, nobre de cor âmbar, o atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem. A receita com foto nós fornecemos por diante. A consistência de pratos para a saída deve se parecer marmelada.

Quais os ingredientes que precisa para preparar

Então, para preparar insuperável sobremesa vamos precisar dos seguintes componentes:

• алыча amarela – 1 quilo,
• O açúcar granulado – 1 quilograma;
• água – 200 мл.

Se você tem um monte de quadris e ameixa cereja selvagem, então sinta-se livre para aumentar a proporção de metade, a segunda. Окинув olhar a lista de produtos, a dona da intrigado perguntar: e o que, de fato, a complexidade? No entanto, o mais "interessante" aguarda-se já desde o início, ainda na fase de processamento do fruto. O atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem vai virar um delicioso só se tirar você de cada fruta osso e retire a pele. Apesar do fato de que алыча aplica-se a idade da ameixa, o osso não vai tão simples, e para se libertar das "tripas", terá um pouco de поварить frutos. Tente escolher apenas o fruto maduro, a partir deste depende o sabor de pratos na saída. E aqui está um sub-standard frutos de usar.

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Preparação de frutos

Para começar алычу você deve percorrer, lavar e dobrar em esmaltado taz. Em um recipiente, adicione um copo de água e coloque um pouco de fogo, deixe levantar fervura e não se esqueça de mexer. Frutas são colocados rapidamente, por isso, avalie a disposição visual. Agora é a hora de liberar a massa dos ossos. Para isso, é necessário tomar uma peneira com pequenos buracos, colocá-lo em uma profunda кастрюльку e sentar lá алычу junto com o suco. Esfregue a massa com as mãos, para que a polpa foi além do crivo e formou uma fruta amassada, macio e muito perfumado. Resta jogar fora do osso e farelo, e a massa novamente para colocar no fogo.

Atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem sem caroço: o processo de cozimento

Imediatamente adicionar em uma massa de açúcar e misture delicadamente com o auxílio da colher de madeira. Coloque a mistura somente em fogo lento, caso contrário, você corre o risco de estragar o produto. Até que a geléia fabricada, não saem nem por um minuto, e de todos os tempos помешивайте, ele, em nenhum caso, não deve entranhar-se. Aparece na superfície пенку você deve imediatamente remover. Como é só ver o que o atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem уварился e muito загустел, então, chegou a hora de tirá-lo do fogo. Tirada em esterilizado prato deve quente. Agora, com sabor laranja geléia pode arregaçar, deixar arrefecer e retirar no local fresco.

Atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem: a receita com canela

Tradicionalmente, estamos acostumados a usar para preparações para o inverno алычу de cor amarela. No entanto, na natureza, existem algumas variedades de árvore. Além disso, geléia vermelha quadris e ameixa cereja selvagem será para muitos de culinária uma verdadeira descoberta. Assim como os frutos bastante pequenos, a limpeza do osso é melhor assim, como indicamos na primeira receita, através de uma peneira. Mas se você possuir um sutil e com uma faca afiada, na perfeição, pode tentar cortar o osso, juntamente com o adjacente de polpa. Se você tomar 1 quilograma de frutos, após a remoção de todo desnecessária você deve ter cerca de 600 gramas do produto. Agora, огласим toda a lista de ingredientes necessários:

• алыча vermelha (sem caroço) – 600 g;
• O açúcar granulado – 200 g;
• Canela – 1 varinha.

Processo de cozimento

Leve uma panela com fundo grosso e coloque lá tratados os frutos e açúcar, e em cima coloque um pau de canela. Coloque capacidade em fogo médio e, mexendo regularmente, de terminar a ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe, sem parar de mexer e não se esquecendo de tirar a espuma. É necessário, para que o produto final não foi afetado закисанию durante o armazenamento do inverno. Além disso, além de свернувшихся de proteínas, em que a espuma pode conter diferente lixo. É por isso que as tomadas de remover.

O atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem, a receita que você vê, deve cozinhar muito tempo, cerca de 45 minutos. No entanto, não impedirá que o processo de avaliação. Assim, a consistência de geléia deve ser densa e espessa, e a espuma já não têm de formar-se nas bordas da panela, quando exclusivamente no centro. Se você está na cozinha existe um termômetro culinário, para completa certeza de utilizar este dispositivo. Se o atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem, a receita que nós agora lhe concedemos, de pronto, o termômetro emitirá 104 graus.

A etapa Final

Agora você pode remover a partir do produto acabado pratos pau de canela e imediatamente, quente, despeje geléia de antemão preparado стерилизованным bancos. Закатайтеcapacidade de tampas e coloque-os de volta para a frente do fundo em uma toalha de cozinha. Também para esfriar você pode cobrir com os bancos têm de dois a três utensílios de toalhas ou fino cobertor. A embalagem invertem a posição normal depois de esfriar. Essa compota de quadris e ameixa cereja selvagem sem sementes podem ser armazenadas por até seis meses em um armário ou em qualquer outro lugar, com a temperatura ambiente. E já depois de decorrido esse prazo, os bancos podem ser removidos em um lugar frio. Se, é claro, até então, você não come sobremesa.

Curiosidades

Алыча refere-se ao produto dietético devido ao baixo teor de açúcar na fruta. É por isso que muitas pessoas não gostam de consumir essas frutas em forma bruta, acreditando que eles são excessivamente ácidas. O amarelo, o алыче mais ácido ascórbico, em vermelho e em azul mais pectina, fornece lá e taninos. Isso significa que o atolamento dos quadris e ameixa cereja selvagem vermelho густеет muito mais rápido e exige menos açúcar granulado.