Como cozinhar um hambúrgueres de um amigo?

Em um conjunto de salmonídeos este peixe é o mais acessível e não muito caro. Pelo menos, agora pode ser encontrada em qualquer уважающем-se de um supermercado. E costeletas de kety são obtidos a segurelha e suculenta, apenas a chupar os dedos. Há algumas receitas de cozinha. Descrever com mais detalhes sobre cada um deles.

Costeletas de kety

Em lojas de venda e o recheio, feito a partir deste maravilhoso peixe. Mas se você não comprou o seu, então você pode fazer com suas próprias mãos em comum ou um moedor de carne elétrico. Todo o processo levará alguns minutos e, no total, para preparar котлеток não precisa de mais de meia hora.

Ingredientes

Vamos precisar de: 700 gramas de filé de kety, várias peças de branco батона, meia xícara de leite magra, 70 gramas de farinha de trigo, o par de ovos crus, a cabeça de cebola, o óleo vegetal para fritura, sal e especiarias a gosto.

Como cozinhar um hambúrgueres de kety: receita nº 1

1. Filé fazemos picada (ou usamos já pronto).
2. Cebola limpar e нарезаем finamente.
3. A Migalha de um terço батона замачиваем em pouco подогретом leite e, em seguida, um pouco de pressionamos.
4. Em um recipiente misture a carne moída, miolo de pão, a cebola. Вбиваем lá os ovos e adicione os temperos e o sal.
5. Incentivar a homogeneidade da massa вымешиванием.
6. Смачиваем as mãos na água fresca e формуем pequenas arredondadas котлетки.
7. Обваливаем pré-fabricadas em farinha. Mais uma vez подравниваем, para dar aos nossos котлеткам belas formas (mas, novamente, eles não devem ter лаптеобразными, então eles são piores serão прожариваться).
8. Costeletas de kety cozinhar em uma frigideira antiaderente bem quente óleo vegetal (o melhor de tudo – azeite). Assado-los por cerca de três minutos com cada uma das partes, a fim deu errado vermelha de cork.
9. Em princípio, costeletas de um amigo já está pronto (para quem não gosta de cozida), e pode ser consumido. Mas para melhorar a suculência cozinha precisa despeje em uma frigideira com eles a metade de um copo de água ou de caldo de peixe, fechar a louça com tampa e colocar para fora no próprio fogo baixo por cerca de 15 minutos.

Sirva o prato com a abundância de legumes, batatas cozidas, repleto de dill fresco. Você pode colocar ao lado de disciplinas com o molho de soja para o contraste de sabores.

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Com queijo

Bolinhos de Peixe da kety pode fazer-se com a presença de queijo. Então, o produto final sairia mais macia e изысканнее, porque este ingrediente em altas temperaturas de fritura começa a derreter e se tornar мягоньким.

Precisamos de: todos os mesmos 700 gramas de filé de kety (ou o recheio pronto), meio copo de leite, dois ovos, a cabeça de cebola, uma colher grande não é muito oleosa, o creme de leite, de 150 a 200 gramas de queijo (pode ser e fundida, só que sem suplementos de ervas, deste), um terço de brancos батона, o sal com temperos para preparar pratos de peixe.

Preparação de receita nº 2

Em princípio, o trabalho de preparação, especialmente, não diferem do anterior receita médica. Tudo que se precisa fazer, como anteriormente, preparados suculento e macio picada. Digitando ovos crus, obtemos a boa aderência do produto semi-acabado, o que impede o colapso котлеток quando обжарке. A partir agradáveis e deliciosas adições – o creme de leite e queijo, o gasto некрупно. Tudo isso, é necessário entrar no recheio e mexa até a homogeneidade. Quem quer tempero, pode ser o queijo em pequenos cubos e quando формовке as almôndegas dentro de cada lançar ainda e um pedaço de queijo, que, quando o tratamento térmico de derreter e tornar-se deliciosamente macio.

1. Avançar обжариваем hambúrgueres em uma frigideira até dourada dos dois lados.
2. Imóveis, котлетки a capacidade para o cozimento. Despeje o molho tártaro e запекаем no forno a 180 graus por cerca de 15 minutos.
3. Sirva com arroz ou purê de batatas.

Como preparar um molho tártaro?

Este aditivo para o delicioso котлетам da kety não há nada de difícil. Você pode, é claro, aproveitar engarrafado, mas é melhor fazer single -. Para isso vai precisar de: 2 gemas de ovos cozidos (mais um bruto), a metade de um copo de um bom azeite, um bando de arco verde, um par de classificação de alho, um punhado de azeitonas, pepino salgado reduzidos de tamanho médio, o suco de metades de limão, o sal. Preparando-simples: no liquidificador перемешиваем todos os itens acima a um estado de homogeneidade (são permitidos pequenos pedaços de azeitona e pepino), e esta massa regamos costeletas de um amigo.