Pişirmek için nasıl etinden chum?

Ailesinde somon bu balık için en uygun fiyatlı ve çok pahalı. En azından, şimdi onu karşılamak için herhangi bir öz-saygı süpermarket. Ve etinden chum elde смачные ve sulu, sadece uyarıyorum. Birden fazla ana yemek tarifleri. Söyle bunların her biri hakkında.

Etinden chum

Mağazalarında satılan ve kıyma ile yapılan bu harika balıklar. Ama değilse bunu aldım, bir elleriyle yapmak sıradan veya elektrik değirmeni. Tüm süreç birkaç dakika sürer ve toplam pişirme котлеток gerekir en fazla yarım saat.

Malzemeler

İhtiyacımız olacak: 700 gram fileto chum, birkaç parça beyaz батона, yarım bardak az yağlı süt, 70 gram un, buğday, buhar, çiğ yumurta, soğan, yağsız yağ için kavurma, tuz ve baharat tadı.

Pişirmek için Nasıl etinden chum: reçete no 1

1. Fileto yapıyoruz kıyma (veya kullanmak zaten hazır).
2. Soğan temizleyin ve ince kesilmiş, biz.
3. Yumuş üçte батона замачиваем biraz sıcak süt, ve sonra biraz отжимаем.
4. Bir kapta karıştırın kıyma, ekmek kırıntısı, soğan. Delmek oraya yumurta ve baharat ekliyoruz ve tuz.
5. Yapıyoruz homojen bir kitle вымешиванием.
6. Смачиваем ellerinizi soğuk su ve формуем küçük yuvarlak köftesi.
7. Обваливаем prefabrik un. Bir kez daha подравниваем vermek için bizim котлеткам güzel şekiller (ama, yine de, onlar dönmelidir лаптеобразными, o zaman onlar da kötü olacak прожариваться).
8. Etinden chum hazırlamak bir yapışmaz tavada, iyi ısıtılmış bitkisel yağ (en iyi – zeytin). Жарим onların yaklaşık üç dakika her iki taraf için elde kırmızı kabuk.
9. Prensip, pirzola, chum zaten hazır (kim sevmez güveç), ve onların tüketilebilir. Ama geliştirmek için sululuk yemekleri dökmek gerekir tava onlarla yarım bardak su veya balık suyu kapatın ve tencere ile kapak ve koymak en kısık ateşte yaklaşık 15 dakika.

Yemek tabağı, bol sebze, haşlanmış patates, süslenmiş taze rezene. Koyabilirsiniz yakınında bir kaba soya sosu için tatlar kontrast.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Peynir

Balık köftesi, chum hazırlanabilir ve varlığı ile peynir. O zaman nihai ürün olacak daha nazik ve изысканнее, bu madde yüksek sıcaklıklarda kızartma erimeye başlar ve olmaya мягоньким.

İhtiyacımız: aynı 700 gram fileto chum (veya hazır kıyma), yarım bardak süt, iki yumurta, bir baş soğan, bir büyük kaşık değil çok yağlı ekşi krema, 150-200 gram peynir (erimiş, sadece herhangi bir bitkisel takviyeleri, gerçek), üçte biri beyaz батона, tuz ile baharat pişirme için balık yemekleri.

Pişirme reçete no 2

Prensip olarak, hazırlık çalışmaları pek farklı değil, önceki bir reçete. Tüm yapmanız gereken, daha önce olduğu gibi, enerjik sulu ve yumuşak doldurma. Yazarak, yumurta, çiğ, elde iyi bir yapışkanlık yarı mamul ürünler, engel çöküşü котлеток bir обжарке. Hoş ve lezzetli eklemeler – ekşi krema ve peynir, eski püskü некрупно. Tüm bu de girilmesi gerekir kıyma ve вымешать kadar tekdüzelik. İsteyen baharat, peynir doğrayın küçük doğranmış ve metal fırçalanmış köfte içine her hareketsiz yatıyordu ve bir dilim peynir, bir ısıl işlem sırasında erimiş olacak nefis yumuşak.

1. İleri обжариваем pirzola tavada altın kadar renk tonu ile her iki tarafta.
2. Biz köftesi, bir kap içinde pişirme. Dökün sos tartar ve запекаем fırında 180 derecede yaklaşık 15 dakika.
3. Yemek pilav veya püre patates.

Nasıl pişirmek için sos tartar?

Bu ilavesi bu lezzetli котлетам, chum karmaşık bir şey yok. , Tabii ki, huzurlu bir mağazadan alınan, ama daha iyi yapmak собственноручный. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak: 2 yumurta sarısı mesafede haşlanmış yumurta (artı bir ham), yarım fincan iyi zeytinyağı, bir tutam yeşil soğan, birkaç ... sarımsak, bir avuç zeytin, salatalık tuzlu mesafededir oldukça bakımlı orta büyüklükte, meyve suyu, yarım limon, tuz. Hazırlamak basit bir şekilde: bir karıştırıcıda karıştırılır yukarıda her bir durum için homojenlik (izin küçük parçalar halinde zeytin ve salatalık) ve bu kitle поливаем etinden chum.