Wie man Frikadellen aus Kumpel?

In der Familie der Salmoniden dieser Fisch ist der Günstigste und nicht zu teuer. Zumindest jetzt kann man in jedem anständigen Supermarkt. Und Schnitzel von chum sind die ausdrücklichen und saftig, einfach lecker. Es gibt ein paar grundlegende Rezepte Kochen. Informieren Sie im Detail über jeden einzelnen.

Schnitzel aus der chum

In den Läden verkauft und Hackfleisch, hergestellt aus dieser wunderbaren Fische. Aber wenn Sie nicht gekauft haben, können Sie mit Ihren Händen tun im gewöhnlichen oder elektrischen Fleischwolf. Der gesamte Prozess dauert ein paar Minuten, und insgesamt für die Zubereitung von котлеток dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Zutaten

Wir brauchen: 700 Gramm Filet vom Kumpel, ein paar Stücke von weißem Brot, eine halbe Tasse fettarmer Milch, 70 Gramm Mehl aus Weizen, ein paar rohe Eier, Zwiebeln, Pflanzenöl zum braten, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Wie zu Kochen Schnitzel von Kumpel: Rezept 1

1. Aus Filet Hackfleisch machen (oder benutzen ein fertiges).
2. Zwiebeln reinigen und fein hacken.
3. Krume von einem Drittel Laib замачиваем in ein wenig warmem Milch und dann ein wenig drücken.
4. In einer Schüssel mischen Sie das Hackfleisch, die Semmelbrösel, Zwiebel. Вбиваем dort die Eier und fügen Sie die Gewürze und Salz.
5. Fördern Sie die Homogenität der Masse вымешиванием.
6. Die Hände in kaltem Wasser und Formen kleine Runde Kuchen.
7. Обваливаем vorfabrizierte im Mehl. Noch mal geschnitten, um unseren котлеткам schöne Formen (aber, wie gesagt, Sie sollte sich nicht лаптеобразными, dann werden Sie noch schlimmer werden прожариваться).
8. Kumpel Schnitzel von Kochen in einer beschichteten Pfanne im gut erhitzten Pflanzenöl (am besten ü Olivenöl). Braten Sie Sie etwa drei Minuten auf jeder Seite, um eine sehr rosige Rinde.
9. Im Prinzip, Medaillons vom Kumpel schon bereit (für diejenigen, die nicht gerne Eintopf), und Sie kann verwendet werden. Aber für die Erhöhung der Saftigkeit der Gerichte müssen in die Pfanne Gießen, mit Ihnen ein Glas Wasser oder Fischbrühe, schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und schmoren auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten.

Servieren Sie das Gericht mit viel Gemüse, Salzkartoffeln, mit frischem Dill. Um eine Schüssel mit Sojasauce, um den Kontrast von Aromen.

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

Käse

Fischfrikadellen aus chum können Sie Kochen und die Anwesenheit von Käse. Dann das Endprodukt wird noch zarter und verfeinert, da diese Zutat braten bei hohen Temperaturen zu Schmelzen beginnt und sich мягоньким.

Brauchen Wir: alle die gleichen 700 Gramm Filet vom Kumpel (oder fertige Hackfleisch), eine halbe Tasse Milch, zwei Eier, der Kopf der Zwiebel, ein großer Löffel nicht zu fettige Creme, 150-200 Gramm Käse (Sie können und fused, nur ohne pflanzliche Zusätze, Gegenwart), ein Drittel der weißen Laib, Salz mit Gewürzen für die Zubereitung von Fischgerichten.

Zubereitung Rezept №2

Im Prinzip, die Vorarbeiten unterscheiden sich nicht besonders von der vorherigen Rezept. Alle tun müssen, wie vorher, indem man eine saftige und weiche Füllung. Indem Sie rohe Eier, bekommen eine gute Klebrigkeit Halbzeug, die verhindern, dass der Zusammenbruch котлеток beim rösten. Der angenehme und leckere add-ons ü sauerrahm und Käse, shabby некрупно. All dies muss auch dem Hackfleisch geben und rühren, bis Sie homogen ist. Wer will Pikanterie, können Sie den Käse in kleine Würfel schneiden und beim Formen von Frikadellen jeder nach innen zu legen und noch ein Stück Käse, welches bei der Wärmebehandlung schmilzt und wird herrlich weich.

1. Weiter braten die Frikadellen in einer Pfanne, bis Sie Goldbraun sind auf beiden Seiten.
2. Legen Sie den Kuchen in den Behälter zum Backen. Füllen Sie die Sauce Tartar und Backen im Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten.
3. Servieren mit Reis oder Püree aus Kartoffeln.

Wie bereiten Sie die Sauce Tartar?

In der Zugabe zu einem leckeren котлетам von Kumpel gibt es nichts kompliziertes. Kann natürlich im laden gekauften, aber besser machen собственноручный. Dafür brauchen wir: 2 Eigelb von hartgekochten Eiern (Plus ein Rohöl), eine halbe Tasse gutes Olivenöl, ein Bündel von grünen Zwiebeln, ein paar schnittlauch, Handvoll Oliven, Gurke salzig Entwurf mittelgroß, Saft einer halben Zitrone, Salz. Bereiten Sie auf einfache Weise: in einem Mixer rühren, bis alle der oben genannten Homogenität (erlaubt kleine Stücke Oliven und Gurken) und der Masse Frikadellen Gießen der Kumpel.