Receita de massa magra para bolo com fermento e sem fermento

Bolos caseiros é relevante em qualquer época do ano e em qualquer família. O cheiro do pão ou bolos quebra de casa, em um instante, будоража o apetite não só a família, mas e vizinhos. Hospedeiras exercício em пекарском de artesanato, procurando receitas de deliciosos recheios e sofisticados métodos de decoração de bolos. No período de jejum, quando a maioria dos pratos favoritos de maio, recusar-se a assar, pode ser muito útil. Nesse caso, a receita de massa magra para bolo é um verdadeiro achado. Vamos compartilhar múltipla escolha esse teste, ele pode cozinhar com fermento ou sem eles.

A massa Magra aos trancos e barrancos

Perfeito para uma massa magra para o bolo, pão ou fermento de pão caseiro e até mesmo uma pizza. Se você pretende preparar doces culinária de um produto, então adicione a massa de mais açúcar.

Você vai precisar de:

• полпакетика de levedura (secos);
• Meio quilo de farinha;
• Uma colher de sopa de açúcar granulado;
• 350 ml de água;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• Uma boa pitada de sal.
  

Processo

A Fabricante de levedura seca geralmente indica na embalagem, que precisa deitar diretamente na farinha. Mas nós não vamos. É difícil dizer como e onde eles foram armazenados, antes de bater-nos para a cozinha. E o menor desvio pode jogar o havoc – o fermento simplesmente não vão subir. Porque fazer um mini-massa: em água morna высыпаем o fermento, adicione uma colher de açúcar, sal, bem перемешиваем e deixamos de ficar de pé em 15 minutos.

Se o de cima ocorrido exuberante touca de banho de espuma, então é hora de adicionar a farinha de trigo. Esta receita de massa magra para o bolo envolve a introdução de apenas peneirado com a farinha na massa. Ela se fartará o ar, e ao fermento, será mais fácil de crescer. Gradualmente, adicione 500 g de farinha e o óleo. Bem вымешайте.

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Polvilhe um Pouco de farinha de pequeno e coloque a massa da tigela. Ele precisa de um bom mexa, подсыпая farinha. Como só deixa de aderir e será homogêneo, mude-a de volta na tigela. Um pouco присыпьте de cima a farinha, cubra com um pano limpo ou com um pano e deixe descansar em lugar aquecido. Uma vez que a massa subir, comece a формовке tortas.

Magra заварное massa

Esta É uma ótima receita de massa magra para bolo no forno. Ele é obtido a suave e macia, ideal para o cozimento, a raposa marrom ou quaisquer outros produtos.

Você vai precisar de:

• Chá de recomendariam levedura (secos);
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• Um litro de água;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• Uma boa pitada de sal.
  

Como preparar

Tome um copo de água morna, adicione lá o açúcar com o sal e o fermento. Misture um pouco e deixe até o advento da espuma. Espaçoso uma tigela peneire a farinha e escreva nele divorciadas o fermento e o óleo. Mexendo sempre, adicione à massa um copo de água fervente. Uma vez que a massa vai se tornar mais homogênea, deixem-lo a partir de tigelas em polvilhada de pequeno e bem вымешайте. Agora que você sabe como fazer a massa magra para tortas, e ela será uma excelente ferramenta para você na cozinha. Bolos de tal teste vai lembrar normal сдобу.

A massa Magra, sem fermento

Esta É a versátil receita de massa magra para o bolo. Você pode substituir o óleo vegetal cremosa, água – leite, adicionar um par de ovos, e você será uma excelente massa para todas as ocasiões. E essa receita deve obrigatoriamente ser armado em cada casa. Prepare a tal massa magra para torta de repolho ou qualquer outro recheio. Ele é ideal para o forno e para regular da torta, pedacinhos em uma panela.

Você vai precisar de:

• Meio quilo de farinha;
• Meia xícara de água morna;
• Uma colher de sopa de açúcar;
• Xícara de óleo vegetal;
• Sal.
  

Introdução ao замешиванию

Coloque a farinha escorrega, no centro, faça um entalhe. No meio de um gradualmente, despeje todos os ingredientes, adicione o açúcar e tempere com sal, um pouco de tudo помешивайте até que forme uma massa homogênea. Comece вымешивать a massa. Se ele acabou viscoso – adicione mais farinha. Se a receita for especificado um número de farinha, e você vai precisar de mais, nada de errado com isso. Isto está relacionado com a qualidade de mais de farinha e a massa não vai mudar, mas tome cuidado para que ele não se tornou difícil.

Quando a massa homogênea e numa, cubra com um pano e deixe descansar por 15 a 20 minutos. Em seguida, cuidadosamente вымешайте novamente. A massa magra é para o bolo sem fermento pronto.

Algumas dicas úteis

Existem alguns truques que ajudarão você a fazer bolos ainda mais suave e saborosa:

• Adquirir agradável rosado cor de seu булочкам ou o bolo vai ajudar normal chá de soldadura;
• Cozinhe a massa dos produtos de mesma temperatura;
• Se adere à superfície, unte a mesa e a mão pintura a óleo;
• Adicione a massa, o amido, o fermento vai delicada, não vai ser rápido para secar e terá румяную frita;
• Tente mais uma vez não mover a folha, ou a forma com a massa, pode facilmente опасть;
• Os primeiros 10 minutos depois de ter enviado пропекаться tortas, não abra a porta do forno, caso contrário, o produto vai assentar, não são exuberantes;
• Use quando замешивании testeágua gelada (mas só se ele não fermento);
• Depois do trabalho com a massa os pratos devem ser lavados em água fria, caso contrário, a farinha é minimizada e o pau à superfície.

Culinária, o mundo está cheio de receitas deliciosas e perfumado do cozimento. Agora você sabe exatamente como não pode negar a si mesmo o prazer, mesmo no post. Afinal, e dos mais fáceis de ingredientes é possível preparar um excelente prato.

Aprecie a sua refeição!