Przepis chudego ciasta, ciasta z drożdżami i bez drożdży

Domowe wypieki istotne w każdej porze roku i w każdej rodzinie. Zapach świeżo upieczonego chleba lub ciasta rozpada się po domu w jednej chwili, pobudza apetyt nie tylko domowników, ale i sąsiadów. Hostessy ćwiczyć пекарском umiejętności, szukając przepisy na pyszne nadzienia i skomplikowane sposoby dekorowania ciast. W okresie wielkiego postu, kiedy większość ulubionych potraw pod zakazem, odmawiać sobie w pieczeniu bardzo nie chce. W takim przypadku przepis chudego ciasta, ciasto będzie prawdziwym dobrodziejstwem. Dzielimy się kilkoma opcjami takiego testu, można go przygotować z drożdżami lub bez nich.

Chude ciasto na drożdżach

Doskonale nadaje chude ciasto drożdżowe ciasto, bułki lub pieczenia domowego chleba, a nawet pizzy. Jeśli planujesz gotować słodkie kulinarne produkt, wtedy dodać do ciasta więcej cukru.

Potrzebne:

• полпакетика drożdży (suchych);
• Pół kilo mąki;
• łyżka cukru;
• 350 ml wody;
• 2 łyżki chudego oleju;
• Dobra szczypta soli.
  

Proces

Producent suchych drożdży wskazuje zwykle na opakowaniu, że trzeba je wlać bezpośrednio do mąki. Ale my tego robić nie będziemy. Trudno powiedzieć, w jaki sposób i gdzie są one przechowywane, zanim trafiły do nas do kuchni. A najmniejsze odchylenie może odegrać okrutny żart ó drożdże po prostu nie dojdzie. Dlatego zrobimy mini-ciasto: w ciepłej wodzie высыпаем drożdże, dodajemy łyżkę cukru, sól, dobrze wymieszać i zostawić odstawić na 15 minut.

Jeśli z góry powstała bujna kapturek piany, to nadszedł czas, aby dodawać mąkę. Ten przepis chudego ciasta, ciasta zakłada wprowadzenie tylko że przesianej mąki do ciasta. Ona nasyci powietrze, i owoc będzie łatwiej się rozwijać. Stopniowo dodać 500 g mąki i masła. Dobrze вымешайте.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Trochę posypać mąką stół i wyjmij ciasto z miski. Jego trzeba dobrze wymieszać, подсыпая mąkę. Jak tylko przestanie lepić się i będzie jednolita, przełożyć z powrotem do miski. Trochę posypać z wierzchu mąką, przykryć czystym ręcznikiem lub ściereczką i odstawić w cieple. Jak tylko ciasto podniesie się, przystąpić do formowania ciasta.

Chude заварное ciasto

Jest To świetny przepis chudego ciasta do pieczenia w piekarniku. Otrzymywany jest delikatny i miękki, doskonale nadaje się do pieczenia bułek lub innych produktów.

Potrzebne:

• łyżeczki drożdży (suchych);
• 2 łyżki oleju chudego;
• Pół litra wody;
• 2 szklanki mąki;
• łyżka cukru;
• Dobra szczypta soli.
  

Jak gotować

Weź szklankę ciepłej wody, dodać do niej cukier z solą i drożdżami. Wymieszać trochę i pozostaw do momentu pojawienia się piany. W przestronny miski przesiać mąkę i wpisz w niej rozpuszczone drożdże i olej. Stale mieszając, dodać do masy szklankę wrzącej wody. Jak tylko ciasto staje się bardziej jednorodna, przełożyć go z miski na stół posypany i dobrze вымешайте. Teraz już wiesz, jak zrobić ciasto na placki lean, i to będzie bardzo pomocne dla ciebie w kuchni. Wypieki z takiego testu będzie przypominać zwykłą fantazyjne chleb.

Chude ciasto bez drożdży

To uniwersalny przepis chudego ciasta do ciasta. Można zastąpić olej roślinny kremowy, wodę " mlekiem, dodać kilka jaj, i masz doskonałe ciasto na każdą okazję. A taki przepis na pewno powinien być na wyposażeniu w każdym domu. Przygotuj takie chude ciasto ciasto z kapustą lub z innym nadzieniem. Ono nadaje się do piekarnika, i dla zwykłych ciasto, pieczeń na patelni.

Potrzebne:

• Pół kilo mąki;
• Pół szklanki ciepłej wody;
• łyżka cukru;
• Szklanka oleju roślinnego;
• Sól.
  

Przystępujemy do замешиванию

Przesiać mąkę zjeżdżalnią, w jej środku zrób wgłębienie. W środek stopniowo wlać wszystkie składniki, dodać cukier i sól, stopniowo помешивайте tak długo, aż utworzy się jednolita masa. Zacznij вымешивать ciasto. Jeśli udało się lepka ó dodaj więcej mąki. Jeśli w przepisie jest wymieniona ilość mąki, a potrzebujesz więcej, to nic strasznego w tym nie ma. Jest to związane z jakością samej mąki i na teście w żaden sposób nie wpłynie, ale należy uważać, aby nie zrobiło się twarde.

Kiedy masa będzie jednolita i нелипкой, przykryć ściereczką i odstawić na 15-20 minut. Następnie dokładnie вымешайте jeszcze raz. Chude ciasto ciasto bez drożdży gotowe.

Kilka pomocnych rad

Istnieje kilka sztuczek, które pomogą ci zrobić ciasta jeszcze bardziej delikatne i pyszne:

• Znaleźć ładny rumiany kolor twoich булочкам lub torcie pomoże zwykła herbata parzenie;
• Przygotować ciasto z produktów tej samej temperatury;
• Jeśli przykleja się do powierzchni, nasmarować stół i ręce olejem;
• Dodaj do ciasta skrobia, pieczenie uda delikatny, nie będzie szybko wysychać i znajdzie румяную skórki;
• Spróbuj po raz kolejny przenieść arkusz lub formę z ciastem, może łatwo опасть;
• Pierwsze 10 minut po wysłaniu пропекаться ciasta, nie należy otwierać drzwiczek piekarnika, inaczej produkty osiądą, nie będą bujne;
• Użyj przy zagniataniu ciastaschłodzoną wodę (ale tylko wtedy, gdy nie drożdżowe);
• Po pracy z testem naczynia należy umyć w zimnej wodzie, inaczej mąka podda i przylgnie do powierzchni.

Kulinarny świat jest pełen przepisów na pyszne i pachnące wypieki. Teraz wiesz dokładnie, jak nie można odmówić sobie przyjemności nawet w post. Przecież i z prostych składników można przygotować doskonałe danie.

Miłego apetytu!