Como fazer um milk-shake: uma receita culinária e os ingredientes

Data:

2019-01-25 02:10:20

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Nutritiva e deliciosa sobremesa para todas as idades, que nos é conhecido desde a infância, é um milkshake. Como fazer este prato, que muitos conhecem, mas quando se trata de cozinhar, eles cometem erros básicos, com quem deve falar.

Características de preparar

Muitos acreditam que repetir tal uma sobremesa da casa, mantendo o seu sabor e consistência, é muito difícil. Isto é devido ao fato de que, no especializados de empresas de catering para isso, utilizam misturadores para leite de cocktails. Na verdade, o gosto de seu trabalho não é afetada, apenas acelera a produção e preparação do produto final. Para obter prestígio e o sabor original em casa, é só combinar corretamente os aromas e a proporção de todos os componentes, mas também respeitar o recomendado para a temperatura de todos os produtos.

é Útil ou não?

Antes de fazer o milkshake, você deve primeiro determinar o seu teor calórico.

Clássico милкшейк

Como regra, o normal милкшейк contém 115 calorias, e se você adicionar a ele ainda nutritivos e de cargas, o diário de seu consumo em breve poderá levar a um conjunto de peso. Além disso, a bebida sempre contém açúcar, número que também é recomendável controlar.

Claro, se preferir, você pode fácil de preparar e um milkshake de baixa caloria. Como fazer essa iguaria? Basta substituir o sorvete fácil requeijão ou diluir o leite de vaca molho de soja (ou até mesmo substituir completamente). Pode também em vez de açúcar, adicionar mel ou doce de fruta.

Se a falar especificamente sobre o uso de, uma porção de tal bebida é capaz de fornecer a dose diária de cálcio e outros nutrientes contidos no leite. Para quem não gosta muito de puro leite, tais experiências simples dádiva de deus, especialmente se estão se preparando para casa sozinho, pois só assim você pode garantir composição do produto.

Os Segredos gosto

Receita de leite de festa em casa pode ser absolutamente qualquer coisa, depende apenas da fantasia pessoal e do gosto do autor. Na versão padrão, é a mistura de leite e creme de gelo com a adição de ароматизатора. O sorvete está agindo como um agente espessante e, se desejar, pode ser substituído por outro produto, mas mais sobre isso mais tarde.

O Melhor leite para leite em festa com sorvete no liquidificador será o produto médio teor de gordura. Espessante deve ser suave, de modo a alguns tipos de sorvete precisa de pré-derreter.

Cozinhar festa

Para um cocktail bem взбивался, o leite deve ser refrigerado, melhor até 4-6 graus de calor. Bata caso contrário, poderá não só liquidificador, mas com uma batedeira, bata. Você pode até mesmo colocar a mistura em um pacote e simplesmente-lo tremer.

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Depois de preparar a bebida deve ser imediatamente beber, caso contrário, com o tempo, se instala penca, perde-se o sabor, e o produto pode tornar-se inutilizável devido a fruta.

Para melhor gosto 1 litro de leite requer 250 gramas de sorvete.

A Variedade de opções

Antes de fazer o milkshake, deve-se preparar alimentos para ele. Em vez de sorvete загустителем de bebida pode ser:

  • A clara de ovo;
  • O creme de leite;
  • Um queijo macio;
  • Requeijão;
  • Qualquer желирующая mistura.

No sabor do produto final essa substituição não afetará, mas uma variedade de sabores capazes de mudar o coquetel completo.

a Variedade de opções

é possível adicioná-Los sozinhos ou em combinação uns com os outros. Os mais populares são considerados:

  • Baga;
  • Frutas;
  • Mel;
  • Chocolate;
  • Café
  • Alguns legumes;
  • Pronto confeitaria;
  • Cacau, especiarias, condimentos grama e assim por diante.

A versão Clássica

Talvez o mais popular e simples é um milkshake de banana. Esta fruta pode ser misturado apenas com o leite, devido à sua consistência, ou entrar na composição da bebida como um dos sabores. Substituí-lo, você pode purê de banana ou mesmo muito bem misturar com o chocolate ou biscoitos de chocolate.

milkshake com biscoitos

Devido a esta combinação de chocolate milk-shake adquirirá maior густоту e agradáveis notas de frutas.

A Propósito, você pode cozinhar banana bebida e sem leite em geral. Para isso, basta bata o sorvete e adicionar um pouco de колотого de gelo, a fim de esmagar a consistência.

Receitas com frutas

Usar bagas para preparação de coquetéis é possível durante todo o ano, somente no inverno para isso, serão utilizados de alimentos congelados. Nuance aqui é a necessidade de pré-перетирать morangos ou framboesas através de uma peneira, para livrar-se de pequenos ossos. Se desejar, você pode fazer isso e só no final antes de servir, escorra pronto a bebida através de uma peneira. Combinar sabores pode, a seu gosto, mas comprovadas, e muitos apreciadores são as seguintes:

  • Morango com melão;
  • Pêssego com morango e manjericão;
  • Morango e banana;
  • Pêssego e damasco;
  • Kiwi e banana;
  • Banana e laranja;
  • Framboesas e mel.

Para preparação de frutas deve ser previamentelavar, iteração e limpar, e depois moer ou no liquidificador liquidificador e bata com os ingredientes restantes.

Não-padrão de receitas

Um milkshake de banana ou qualquer outra enchimento pode fazer sem sorvete. O melhor é substituí-lo macio queijo ou requeijão, você pode até mesmo levar para fazer isso, o tofu, o que fará com que o produto dietético. Загустителем pode tornar-se e o amido de milho ou creme de leite.

a Variedade de sabores

A Preparar um milk shake em casa (receita banalidade simples), e sem o leite. Para isso, mistura de sorvete, iogurte e quaisquer aromas.

Principais regras

Agora, entende-se que a combinar sabores e produtos para preparar a bebida pode ser o que quiser, mas para ele foi o ideal, você deve considerar as seguintes recomendações:

  1. Interligar todos os componentes só precisa de no máximo de capacidade, para obter a uniformidade e пенку na superfície.
  2. Se Livrar de esferas de gelo e pequenas sementes ajudar процеживание da bebida antes de servir.
  3. Para o brilho de cor das bagas quando взбивании precisa adicionar um pouco de suco de limão.
  4. A combinação Perfeita de sabor de leite em festa com sorvete no liquidificador alcançado quando a conexão de bagas e frutos.
  5. Reforçar o sabor de chocolate bebida irá ajudar a adicionar não só de cacau, mas e um chocolate migalhas, топленого de chocolate ou топпинга.
  6. Para espessura e dar o sabor original, você pode fazer um coquetel com biscuit.
  7. Reforçar o sabor de muitas frutas ajudam especiarias – canela ou cravo.
  8. Substituir o sorvete facilmente pode ser a gelatina dissolvida ou de agar-агаром, previamente embebidos.
  9. Nozes em uma bebida deve ser adicionado ao final do cozimento.
    Cocktail com nozes
  10. Se quiser, você pode cozinhar e aquecer milkshake, a substituição de uma sorveteria em outro espessante e para aquecer a mistura.
  11. Você Pode adicionar a bebida de álcool.

Claro, não se pode esquecer aparência da bebida. Para a decoração use frutas ou frutos da composição, folhas de hortelã ou diversificar a bebida negligentes em divórcio xarope ou топпинга.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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