Cómo hacer un batido de leche: la receta de la preparación y los ingredientes

Nutritivo y delicioso postre para todas las edades, que es conocido por nosotros desde la infancia, es un batido de leche. Como hacer este plato, lo saben muchos, pero cuando se trata de preparar, cometen errores elementales, sobre la que debe hablar.

Características de cocción

Muchos creen que repetir este postre de la casa, manteniendo su sabor y consistencia, es muy difícil. Esto está relacionado con el hecho de que en las empresas especializadas de catering para ello, utilizan mezcladoras para batidos. En realidad, en el sabor de su trabajo no se ve afectado, y sólo acelera la producción y preparación del producto terminado. Para obtener inconfundible y original sabor en casa, basta con combinar correctamente los sabores y las proporciones de sus componentes, así como adherirse a la temperatura recomendada de todos los productos.

Es Útil o no?

Antes de hacer un batido de leche, se debe primero determinar su aporte calórico.

Normalmente, normal милкшейк contiene 115 kcal, y si se añade a otros y nutritivas de los rellenos, el diario de su consumo de poco puede causar aumento de peso. Además, en la bebida de siempre contiene azúcar, cuyo número también se recomienda controlar.

Por Supuesto, si lo desea, puede preparar fácilmente y baja en calorías batido de leche. Como hacer una golosina? Basta con sustituir el helado fácil requesón o diluir la leche de vaca leche de soja (o incluso sustituir por completo). También se puede sustituir el azúcar agregar la miel o dulces de frutas.

En el caso concreto de uso, una porción de esta bebida es capaz de proporcionar la dosis diaria de calcio y otras sustancias útiles que se encuentran en la leche. Para aquellos que no le gusta la leche pura, estos experimentos es un don del cielo, especialmente si se preparan en su casa, ya que sólo así se puede garantizar la composición natural del producto.

Los Secretos de sabor

La Receta de la leche de un cóctel en el hogar puede ser absolutamente cualquier cosa, dependiendo de la fantasía personal y los gustos personales del autor. Estándar es una mezcla de leche y helado con la adición de saborizante. Helado, donde actúa como un agente espesante y si lo desea, puede ser reemplazado por otro producto, pero más sobre esto más adelante.

La Mejor leche para el cóctel de leche con helado en la licuadora será el producto de la media de grasa. Espesante debe ser suave, por lo que algunos tipos de helados antes de fundir.

Para un cóctel bien взбивался, la leche debe estar fría, en el mejor de 4 a 6 grados de calor. Batir cuando lo hace no sólo batidora, pero con una batidora, batir. Incluso puede colocar la mezcla en una bolsa y acaba de conmover.

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Después de la preparación de la bebida se debe tomar inmediatamente, de lo contrario, con el tiempo se asienta la espuma, se pierde el sabor, y el producto se puede corromper por la fruta.

Para una óptima gusto 1 litro de leche requiere de 250 gramos de helado.

La Variedad de opciones

Antes de hacer el batido, se deberá preparar productos para él. En lugar de helado, espesado de la bebida puede ser:

• La clara de huevo;
• La crema;
• Queso suave;
• El requesón;
• Cualquier желирующая la mezcla.

En el sabor del producto final, esa sustitución no afecta, y aquí están los diferentes sabores son capaces de cambiar el cóctel completo.

Se pueden agregar de manera individual o en combinación unos con otros. Los más populares son:

• Bayas;
• Frutas;
• La miel;
• El chocolate;
• Café
• Algunas verduras;
• Acabados de pastelería;
• Cacao, especias, aromáticas y así sucesivamente.

La versión Clásica

Tal vez, el más popular y fácil es un batido de leche con plátano. Esta fruta se puede mezclar sólo con la leche, gracias a su consistencia, o entrar en la composición de la bebida como uno de los sabores. Se puede reemplazar a банановым puré o muy bien смиксовать con chocolate o chocolate galletas.

Gracias a la combinación de chocolate batido de leche adquiera la mayor densidad y agradables notas frutales.

Por Cierto, se puede preparar de plátano y una bebida sin leche en general. Para ello, batimos con helado y añadir un poco de колотого de hielo para aplastar la consistencia.

Recetas con bayas

Utilizar las bayas para la preparación de cócteles durante todo el año, sólo en el invierno para ello, se utilizarán productos congelados. Los matices aquí es la necesidad de antemano перетирать las fresas o las frambuesas a través de un tamiz, para deshacerse de los pequeños huesos. Si lo desea, puede no hacerlo y simplemente al final antes de servir, colar listo para beber a través de un tamiz. Combinar sabores, puede por su propio gusto, pero de hace mucho tiempo y de muchas de las grandes conocedores son los siguientes:

• Fresas con дыней;
• Melocotón y fresas y albahaca;
• Fresa y plátano;
• Melocotón y albaricoque;
• El kiwi y el plátano;
• El plátano y la naranja;
• Frambuesa y miel.

Para la preparación de frutas, debelavar, barajar y claro, después de lo cual otros moler o desmenuzar batidora y batir con el resto de ingredientes.

No estándar recetas

Batido de Leche con plátano o cualquier otro relleno también se puede preparar sin helado. Lo mejor es reemplazar el suave queso o requesón, incluso se puede tomar para ello, tofu, que hará que su producto dietético. Espesado puede llegar a ser y el almidón de maíz o leche condensada.

Preparar un batido de leche en casa (receta a la banalidad es fácil), y sin la más leche. Para ello se mezcla el helado, el yogur y cualquier sabores.

Las Principales reglas

Ahora, está claro que combinar sabores y productos para la preparación de la bebida se puede de cualquier manera, sino que ha resultado ideal, debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

1. Conectar todos los componentes sólo para un máximo de producción, para obtener la homogeneidad y la nata en la superficie.
2. Deshacerse de los granos de hielo y pequeñas semillas ayudará процеживание de la bebida antes de servir.
3. Para ajustar el brillo del color de las bayas cuando взбивании es necesario agregar un poco de jugo de limón.
4. La combinación Perfecta de sabor de la leche de cóctel con un helado en la licuadora se logra cuando se conecta bayas y frutas.
5. Reforzar el sabor de chocolate y le ayudará a agregar no sólo de cacao, pero y migas de chocolate, derretido el chocolate o el топпинга.
6. Para la densidad y el dar de la original, se puede hacer un cóctel con galletas.
7. Reforzar el aroma de las frutas ayudan a especias – canela o clavo de olor.
8. Sustituir el helado fácilmente la gelatina o agar-placa de agar selectivo, previamente замоченным.
9. Las Nueces en la bebida se debe añadir al final de la cocción.
   
10. Si lo desea, puede preparar y cálido batido de leche, sustituyendo en ella el helado a otro espesante y la calefaccin de la mezcla.
11. Puede agregar en la bebida de alcohol.

Por Supuesto, no se olvide de la apariencia de la bebida. Para la decoración se debe de utilizar la fruta o bayas de la composición, las hojas de menta o diversificar la bebida небрежными manchas de jarabe o топпинга.