Como cozinhar o bacalhau em uma panela: algumas receitas

Data:

2019-02-10 04:40:20

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O Bacalhau – útil e baixo teor de gordura de peixe. Cozinhá-lo de várias maneiras. Descrever como fritar o bacalhau em uma panela. Então, o simples receitas.

Como preparar o bacalhau em uma panela: a primeira forma como cozinhar o bacalhau em uma panela

Para o jantar agradar domésticos, peixe frito, você precisará de um conjunto muito simples de produtos:

  • Peixe bacalhau (filetes, toda a bird), a massa de 800 gramas;
  • A cebola – 1 cabeça;
  • O sal, a pimenta;
  • óleo para fritar vegetal, um volume de 50 ml;
  • A farinha de trigo, para desossa – 3-4 colheres (jantar).

Como preparar o bacalhau em uma panela: a tecnologia

Geada peixe coloque размораживаться. Em seguida, limpe e corte em pedaços. Em um prato de высыпьте a farinha, adicione um pouco de sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque o óleo vegetal. Coloque-o aquecer. Cada pedaço mergulhe em мучную панировку e coloque na frigideira aquecida. Frite por 5 minutos, sem fechar a tampa. Corte a cebola em meia persistentes. Vire o peixe para o outro lado, polvilhe com a cebola, feche a panela, a tampa e deixe cozinhar até ficar macio. Fogo – um pouco abaixo da média, o tempo – de 5 a 7 minutos. Prato, disponha em taças. Sirva com uma guarnição de batatas. O peixe é perfeito salada de legumes.

O Bacalhau em massa na frigideira  como fritar o bacalhau na frigideira

O Peixe para a mesa festiva, você pode apresentar um pré-зажарив em massa. Rosado pequenos pedaços com molho de são maravilhosas e de um saudável lanche. Para a receita necessita dos seguintes produtos:

  • Filé de bacalhau massa de 1 kg;
  • 3 a 4 ovos;
  • A farinha de trigo – copo;
  • Cerveja, um volume de 200 ml;
  • óleo vegetal para fritar
  • O sal, a pimenta do reino.

Como preparar o bacalhau em uma panela: a tecnologia

Para começar a degelar o peixe. Corte em pedaços. Faça a massa. Para isso, bata os ovos, tempere com sal, adicione a cerveja e, gradualmente, вмешивайте farinha. Numa frigideira раскалите óleo. Cada pedaço de peixe mergulhe na massa e coloque обжариваться. Alguns minutos (até o surgimento de rubicundo frita) frite de um lado e imediatamente vire para o outro. Como só massa totalmente tornou-se, de cor dourada, retire o peixe e compartilhá-lo em um guardanapo, para que a pilha de excesso de gordura. Prepare o molho de maionese, o creme de leite e salgados pepinos domésticos. Ele será um bom complemento para assar o peixe. Basta misturar o creme de leite e a maionese em proporções iguais e coloque-as no molho de picado salgado maxixe. Os amantes do alho podem adicionar um desfiado dente.

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Como preparar o bacalhau (na frigideira) com beterraba o bacalhau em massa na frigideira

Esta receita inclui:

  • Cozido beterraba massa de 600 gramas;
  • 3 colheres de sopa (jantar) de óleo de manteiga;
  • 50 ml de caldo de carne (carne) e água;
  • 2 colheres (de chá) de suco de limão;
  • Arco – 1 cabeça;
  • 2 colheres de sopa (jantar) de farinha;
  • Leite, um volume de 400 ml;
  • Raspas de limão;
  • 1 gema de ovo;
  • A metade de um feixe de estragão;
  • Filé de bacalhau massa de 600 gramas;
  • óleo vegetal para fritar.

A Tecnologia de preparar

Rale a beterraba e apagar cerca de um minuto de colher de chá de manteiga. Despeje a água ou o caldo de carne e mantenha pressionado por mais 5 minutos sem a tampa. Tempere com sal, pimenta, o suco de limão. Corte a cebola e спассеруйте no óleo. Присыпьте farinha, adicione o leite. Traz a mistura ao fogo até ferver, retire do fogo e adicione a gema. Passe o entusiasmo, o sal. Estragão (folhas) rasgar o e coloque-o no molho. Filé de lave e separe em vários pedaços. Сбрызните suco de limão, tempere com sal. Frite em óleo vegetal. Coloque a beterraba, regue o molho, decore com ervas e alimente sobre a mesa.


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