Pastelaria francesa: preparação de receitas

Pastelaria francesa goza de grande popularidade em nosso país. Mas para experimentar, não é necessário ir até a loja. Afinal, cozinhar pode ser, e sozinho em casa.

Hoje vamos falar sobre como é delicioso e rápido feito pastelaria francesa. Sua atenção será representado por várias receitas. Qual deles escolher para o lanche de seus entes queridos e familiares de pessoas – cabe a você.

Pastelaria Francesa: receitas, fotos

Se você não experimentou o bolo ão Брилья-Саварен", então sugiro fazê-lo agora. Para ele, é necessário:

• A farinha branca — cerca de 500 g;
• O óleo cremoso, macio — cerca de 250 g;
• Ovos frescos grandes — 6 шт.;
• Areia-de-açúcar — cerca de 60 g para a massa e 100 g de xarope;
• Leite natural e de médio teor de gordura — cerca de 100 ml (usar na forma de calor);
• O fermento granular — incompleta de sobremesa recomendariam;
• Sal fino — vários щепоточек;
• Rum — cerca de 200 ml;
• água potável quente — ½ л.

Amassar o teste

Pastelaria francesa é diferente do resto de padaria fato de que ela sempre é muito delicada, deliciosa e, literalmente, тающей na boca. Para que possa fazer esse tipo de sobremesa, você deve seguir rigorosamente a todos os requisitos da prescrição.

Então, para começar, é necessário amassar сдобное a massa. Para isso, é necessário peneirar a farinha em uma tigela e, em seguida, fazer no centro de aprofundamento e despeje em um entalhe no leite morno. Aliás, neste mesmo bebida com antecedência de produzir materiais granulares tremer e adicionar um ovo mexido. Esta composição замешанное a massa não deve aderir às mãos. Deve-se cobrir com uma toalha e deixe o calor da aldeia de exatamente 1 hora. Quando o fizer, o volume deve aumentar em cerca de duas vezes. Depois disso, a base é necessário introduzir húmida de culinária de gordura, bem como a areia-de-açúcar e o sal. Mais uma vez перемешав ingredientes, deve deixar novamente no calor de um número semelhante de tempo.

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Processo de cozimento

Agora que você sabe como amassar a massa para assar. Depois de este pone está pronta, você deve colocar em uma forma, untada normal de óleo. Mais cheia de louça pretende colocar no forno e asse o bolo por cerca de 50 minutos a uma temperatura de 180 graus. Em conclusão, pronto para a sobremesa deve retirar-se do molde, sua inclinação e a posicionar-se em тортовнице ou qualquer outra plana recipiente.

Processo de impregnação

Para pastelaria francesa foi mais macia e suculenta, ela deve, necessariamente, mergulhe sozinho preparado um xarope. Para fazê-lo, deve misturar-quente, água potável, com açúcar-areia e o rum, e depois de levar quase até ferver. Mais preparado para a calda é necessário jogar uma torta inteira. Se desejar, de cima pode ser decore com morangos ou causar qualquer tipo de creme. Aprecie a sua refeição!

Pastelaria Francesa: receitas de bolinhos deliciosos

Franceses cupcakes gosto não só adultos, mas também crianças. A principal vantagem deste cozimento é algo que é feito rapidamente e facilmente.

Então, precisamos de:

• A farinha branca peneirado – cerca de ½ xícara;
• Areia-açúcar – cerca de ½ xícara;
• O fermento em pó – uma colher pequena;
• Noz-moscada moída - ¼ pequena colher;
• Sal некрупная - 1/8 десертной colheres;
• O ovo fresco grande – 1 шт.;
• Leite natural e um pequeno teor de gordura – ½ xícara;
• óleo de manteiga derretida – cerca de 40 g de massa e o mesmo tanto para a decoração;
• Areia-açúcar – 4 colheres de sopa grandes;
• Canela молотая – ½ десертной colher.

Cozinhar teste

Pastelaria Francesa, receitas que vemos, será uma ótima sobremesa para qualquer ambiente de trabalho. Para fazer a sua própria, você deve amassar вязкое a massa. Para isso, em um recipiente pretende misturar a farinha branca com o açúcar granulado, разрыхлителем, noz-moscada e o sal. Posteriormente obtidas a mistura deve fazer uma pequena porção e, em seguida, despeje lá líquida de massa, composta de massas de ovos, leite e derretida culinária de gordura. Depois de um longo mistura você deve ter вязкое a massa. Ele pode não ser uniforme.

Formamos e выпекаем no forno

Com Certeza muitas pessoas sabem que a mais elegante em todo o mundo é exatamente a cozinha francesa. Cozimento de suas receitas popular, não só na Europa, mas na Ásia e mesmo na América. Para desfrutar de um saboroso franceses cupcakes, eles devem ser corretamente para formar e выпечь. Para isso, a base necessária uma colher colocar na preparados moldes e, em seguida, colocá-los no forno. Asse em forno sobremesa é recomendável a 200 graus por 25 minutos.

Processo de decoração

Até que os cupcakes são assados, você pode fazer a preparação de um delicioso decoração. Para isso, você deve misturar os 4 grandes colheres de sopa de açúcar granulado e молотую canela. Quando a sobremesa estiver pronto, seu superior, você deve primeiro mergulhar na manteiga derretida e depois na pré-preparada сыпучую mistura. Sirva decorada com cupcakes para a mesa tem a forma de calor.

Выпекаем o pão em casa

Assa o pão francês não é preciso muito esforço e tempo.Em conexão com este produto você pode adquirir na loja e fazer sozinho em casa. Para isso, você deve:

• A água é quente potável — cerca de 300 ml;
• óleo — 2 colheres de sopa;
• A farinha peneirado — cerca de 600 g;
• O fermento granular — ½ pequena colher;
• Sal некрупная — 1 estes encargos são de responsabilidade;
• Areia-açúcar – uma colher grande.

Месим massa

Para amassar o básico necessário, para dissolver a areia-de-açúcar na água morna e, em seguida, adicionar o sal e granulados o fermento. Depois que o último componente взбухнет, na mesma louça deve despeje o óleo vegetal, e despeje a farinha peneirada. Quando você перемешаете produtos, você deve ter bastante uma espessa massa, que pretende cobrir qualquer respirável com um pano e deixe em lugar aquecido a 70 minutos. Quando o fizer, a base deve ser aumentada em cerca de duas vezes.

Выпекаем pão no forno

Assa pão caseiro não é demorado. Para isso, você deve tomar qualquer forma e lubrificar sua culinária de gordura. Posteriormente os pratos pretende colocar подошедшее a massa e colocá-lo no forno. Preparar o pão necessário ao longo de 55 minutos em temperatura de 200 graus.

Depois que o produto estiver pronto, deve-se retirar da panela, e depois de lubrificar a parte superior com manteiga. Sirva o pão francês para a mesa, é recomendável na forma de calor com qualquer um, o primeiro ou o segundo prato.

Fazemos deliciosos bolos de canela

Agora que você sabe como é feito o delicioso pão de cozimento. Franceses pães, você pode preparar diferentes receitas. No entanto, decidimos apresentar-lhe mais uma maneira fácil e acessível.

Então, precisamos de:

• A farinha branca — 450 g;
• O óleo cremoso, macio — cerca de 150 g;
• O ovo fresco grande — 1 шт.;
• Areia-de-açúcar — cerca de 100 g;
• Leite natural e de médio teor de gordura — cerca de 500 ml (usar na forma de calor);
• O fermento granular — incompleta de sobremesa recomendariam;
• Sal fino — vários щепоточек;
• Canela esmagadas — cerca de 70 г.

Fazemos a massa

A Base para pães franceses é feito exatamente da mesma maneira, como e para вышепредставленного de bolo. No leite morno dissolve-se a areia-de-açúcar e, em seguida, é adicionado um ovo batido e granulados o fermento. Avançar obtida a massa misturada a farinha peneirada, o que é pré-misturado com o açúcar. Depois de amassar o básico, deve deixar no calor exatamente por 50 minutos. Após um tempo na massa avançado é adicionado macio culinária gordura.

Como dar forma e asse?

Para fazer deliciosos bolos de canela, deve lançar сдобное a massa não muito fina camada e, em seguida, обсыпать sua ralado canela. Com base deve rolar no rolo e corte em pedaços de espessura de 7 a 8 centímetros. Coloque-os em uma assadeira untada e, em seguida, colocar no forno. Asse pães franceses é recomendado durante 47-54 minutos.

Corretamente sirva a mesa

Depois de bolos de canela serão выпечены, tem de retirar do forno e lubrificar a ponta, o chocolate derretido (se desejar). Sirva-os para a mesa deve ser com qualquer uma bebida quente (café, chá ou cacau). Aprecie a sua refeição!