Bruschetta de salmão: incomum receitas

Cozinha Italiana é amplamente conhecida em todo o mundo. É mais frequentemente associada com massas ou para pizza. Mas na verdade ela é muito mais original e diversificada, que estamos acostumados a pensar. Em cada canto do solar do país tem os seus pratos tradicionais.

História

Na parte central da Itália particularmente popular de bruschetta de salmão. É uma espécie de aperitivo, comum em outras regiões. É também usado para aumentar o apetite antes do prato principal. Tal um aperitivo italiano. Inicialmente tal alimento gostava de demanda entre os mais pobres do país. Uma característica distintiva брускетты é considerado o pão, que é pré-подсушивают e frite em cima de uma grade ou grelha. Principalmente para esse tipo de "item" usam чиабатту.

Opções de preparação semelhante a uma enorme variedade de pratos. Ele é servido com molho de tomate, ervas perfumadas, presunto, ovos, berinjela, mussarela e até mesmo azeitonas. O mais popular receitas брускетты com salmão como na foto.

A receita Clássica

Para entender o que é e o que é comido, é necessário recorrer às origens. Inicialmente, esse prato era muito simples: o pão branco cortar fatias e обжаривали em uma frigideira até que uma crosta dourada. Depois que o pão остужали e esfregou o alho. Mais perfumado fatias regada com azeite de oliva, перчили, солили, e acrescentou que, raminho de manjericão. Agora este prato serve mais amplo.

Suave salmão

Se você gosta de peixe, não negue a si mesmo o prazer de experimentar брускетту com o salmão. Preparar esse prato, não há trabalho, mas o sabor deve conseguir muito suave e requintado.

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Para começar, pegue todos os ingredientes necessários. Você precisará de:

• Abacate (1 peça);
• O Azeite (1 colher de sopa);
• Sal e pimenta;
• Руккола;
• Uma Metade de limão;
• 2 raminhos de aromático de erva-doce;
• Pequenas fatias de baguette (6 a 10 peças);
• Salmão (300gr).

Corte a baguete em pequenas fatias. Em seguida, cuidadosamente frite-os em uma grelha ou frigideira até que uma crosta dourada. Delicadamente, regue o pão com azeite de oliva. Se você tem uma loja de bolos de escova, você pode utilizá-lo. Assim, o óleo adapta-se uniformemente. Mais de abacate deve cortar em duas partes iguais e se livrar do osso. Limpe a fruta da pele, e corte a polpa em cubos pequenos. Em seguida, coloque-os no copo de um liquidificador juntamente com o измельченным de dill. Adicione a pimenta, sal e azeite a gosto. Não se esqueça de regar tudo o suco de meio limão. Com a ajuda de um liquidificador, faça um purê e coloque-o no preparado com antecedência, pedaços de um perfil. O salmão picado em fatias finas, com cuidado coloque o topo. Resta apenas decorar брускетту com salmão rúcula e pode ser servida à mesa.

, Adicione o queijo

Queijo Italiano conhecidas, não é menor que a de macarrão ou pizza. Conhecidos сыровары anualmente festivais, nos quais дегустируются as mais diferentes variedades. Enquanto uma variedade de queijos é tão variada, que, em diferentes regiões, você pode encontrar mais de 400 espécies de um mesmo produto.

Bruschetta de salmão e queijo vai ainda mais saboroso. O queijo é capaz de dar prato de doces notas e juntamente com o sabor do peixe. Se se trata de um cremoso o queijo, o ideal é o mascarpone, filadélfia e, é claro, альметте.

A Variedade de sabores

Mesmo uma receita брускетты com o salmão pode ser preparado de diferentes maneiras. Adicione o creme de queijo ou molho pesto, копчености com баклажаном ou ovo de codorna e italiana чиабатту substitua o francês, baguete ou preto бородинский pão. É um prato certamente será diferente do anterior e se destacar pelas suas essências características. A propósito, a bruschetta de salmão e creme de queijo é sempre ter especialmente delicada.

Apesar da substituição de ingredientes de uma receita culinária, quase não muda. Se optar por usar o pesto, então adicione-o depois em fatias tostadas de pão, aparecerá o peixe.

A Berinjela, ao contrário, deve adicionar o logo da crosta do pão dourar. Tudo o resto compartilhe já a partir de cima. Não se esqueça de pré-fritar a berinjela e corte-os em pequenos limpos em cubos. Nesse tipo de receita, você pode adicionar os tomates cereja e polvilhe брускетту parmesão. E em vez de azeite de oliva, é recomendável usar o vinagre balsâmico.

Bruschetta de salmão e ovo escalfado a partir de ovos de codorna, é ideal para pequeno-almoço saudável. Para começar, frite em uma frigideira o alho-poró com o alho e deixe esfriar. Agora precisa fazer um ovo escalfado. Aqui tem uma pequena mestre truque. Antes de omitir o ovo na água, deixe escorrer o excesso de líquido com proteína. Em seguida, em uma panela, coloque o chão de um litro de água e adicione o vinagre (0,5 colher de chá). Aguarde até que a água ferver. Por diante faça na água de um funil e verta para lá o ovo. Ovo escalfado não deve cozinhar mais do que um minuto.

Em Seguida, corte os tomates em cubos pequenos e adicione a ele torrado cebola. Tudo isso e tempere com sal e pimenta a gosto. Sobre a mesma coisa. Para terminar as fatias de pão, coloque um pouco de óleo, adicione o ovo e o restante dos ingredientes.

Bom apetite!