Rolo de carne picada com o ovo de um prato digno de mesa festiva

Pratos de carne picada com freqüência suficiente cozinhar em casa. Essa popularidade tem várias causas. Em primeiro lugar, é delicioso, em segundo lugar, é relativamente fácil e rapidamente está se preparando. Mas se o "dia» almôndegas e croquetes vários поднадоели, você pode cozinhar tão bonito e um prato original, como rolo de carne picada com o ovo. Apesar de preparar esse bolo é fácil, ele parece muito bonito e parece ser adequado para a mesa festiva.

Então, para preparar o rolo de carne picada com o ovo, precisamos de cerca de um quilo de carne para preparar a carne. Tipo de carne você pode escolher a seu gosto, mas geralmente, usam carne de vaca e porco. A única condição – picada para este prato não deve ser muito gorduroso. E aqueles que seguem a figura, podem preparar dietética opção de carne de frango moída, usando carne de aves.

Além disso, vamos precisar de quatro pedaços de батона ou pão branco (sem корочек), cerca de 70 ml de leite, um par de lâmpadas e 7 ovos.

Os Cinco ovos de colocar отвариваться cozidos, e os mesmos, vamos começar a preparar o recheio. Para isso, измельчим a carne no moedor de carne ou usar o liquidificador. Pão de colocar em uma tigela e зальем leite, e, em seguida, pressionando, измельчим em um moedor de carne, juntamente com limpado a cebola. Adicionar pedaços de cebola e pão ao рубленому de carne, lá mesmo enviar dois ovos crus e bem vamos misturar. Não esqueçamos, tempere com sal e adicione pimenta do reino. Os amantes podem colocar em picada alho picados.

A maneira mais Fácil de preparar um belo rolo de carne picada com o ovo, se você tiver uma retangular, bastante profundo forma. Em uma forma untada com e посыпанную манкой (pode usar farinha de rosca) de forma colocar metade do recheio. Em seguida, no meio de uma pomos отварные ovos, alisar muito bem uns aos outros. Em cima colocar o restante picada, разравниваем e enviamos ao forno na temperatura de 200 graus por uma hora. Pouco antes da preparação de carne pode polvilhar com queijo ralado.

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Pronto rolo de carne picada com o ovo um pouco de остужаем e recuperamos a partir de um formulário. Antes de servir нарезаем transversalmente em fatias de cerca de cinco centímetros. No contexto de tal bolo parece muito bonito, especialmente se colocar pedaços de folhas зеленного salada.

Claro, rolo de carne picada, pode cozinhar e sem forma. Neste caso, precisa desembolsar pronto o recheio em filme ou papel alumínio na forma oblonga de pelotas, colocar em seu meio отварные ovos, e então, приподнимая borda da película, fazer bolo, unindo as extremidades opostas da pelota. Espalhar essa carne em uma assadeira, necessariamente, a emenda para baixo. Conveniente para preparar o creme de recheio usar uma luva para assar.

A Propósito, essa carne pode apresentar e como o frio de um lanche ou use para preparar sanduíches.

Deve-se notar que o recheio para esse bolo de carne excelente, você pode preparar e dos рубленых ovos. Para preparar esta opção отварные ovos нарезаем pequenos cubos, adicionamos a ele finamente нарубленную verdes e um pouco de manteiga derretida. Muito saboroso recheio verifica-se adicionar a рубленым ovos, cebola verde.

Você pode preparar um bolo de carne moída com ovos mexidos. Recheio para este prato é preparado exatamente como o descrito na primeira receita. Mas, para o recheio precisa bata 4 ovos, adicionando o sal e 100 gramas de creme de leite ou leite. Cozinhar ovos mexidos na frigideira sob a tampa fechada em condições de aquecimento.

Pronto o recheio coloque-a em película ou folha retangular uma camada sobre a camada uniforme coloca pronto omelete. Para o nosso prato foi mais bonito, então em cima da omelete, você pode polvilhar uma camada de picada de vegetação ou decomposto натертую em um ralador grosso cozido cenoura. Uma borda da pelota de carne tem de deixar livre a partir do recheio. Depois, com a ajuda da película, свернем rolinho e переложим-lo preparado na assadeira. Запекаем em forno quente cerca de uma hora. Pronto para rolar colocar em um prato e нарезаем порционными pedaços. Sirva esse rolinho melhor com legumes frescos.