Буженина é великолепнейшая lanche

Data:

2019-06-14 14:00:08

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O Protótipo desta boa de alimento na dieta de uma pessoa apareceu muito tempo atrás, em um tempo em que nossos пращуры aprendeu a fogueira, assar a carne. Буженина ã o russo refresco frio. Não há nada igual em nenhum país do mundo. Segundo contam os historiadores, o segredo de sua preparação em nosso país conheceram já no século xvi. O prato приготавливается normalmente a partir de um porco de carne, da parte de trás do animal ou do colo do útero. Lá a carne visivelmente mais suave. 

буженина éDe Preferência ao escolher ficar em tenra carne de porco, o sexo do animal, não importa. E aqui está a camada de gordura deixe de prestar a sua atenção. Eles devem ter espessura não superior a um centímetro. Assim como буженина ã o assada a carne, então a camada de gordura deve ser obrigatório, caso contrário, o produto vai sair seco e o sabor não será o melhor. Portanto, recomenda-se seleccionar a carne cumprir os termos e condições acima.

Receitas de preparar o prato, e muito. Vejamos como o cozido буженина de carne de porco no forno. Para começar, sobre os ingredientes. Vamos precisar de: um quilo de carne suína, 300 gramas de grãos de mostarda, de 100 gramas de azeitonas e azeitonas, meio litro de água mineral, uma cabeça de alho e um búlgaro pimenta.

буженина de carne de porco no fornoDevido Ao fato de que буженина – é apenas um pedaço de carne, é preciso torná-lo saboroso. Para isso, em primeiro lugar, é necessário fazer a marinada. Pegamos o alho, o pomo-lo em uma profunda pratos e espalhe fora com sal. Em seguida, растираем até o máximo de rebanhos do estado, usando толкушку. Em segundo lugar, cuidadosamente натираем carne de porco obtidas com a mistura. Fazemos isso com muito cuidado, não perdemos nem um folhos, nem mesmo de buracos. Tentamos fazer assim, para alho, penetrou em todos os lugares possíveis. Na terceira vez, adicionando a carne de uma pequena quantidade de pimenta e também cuidadosamente втираем-lo.

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A Próxima fase – vamos нашпиговывать carne azeitonas e azeitonas pretas. Realizar esse trabalho vai nos ajudar a lâmina afiada da faca. Надрезаем carne e утапливаем as mãos nele, azeitonas verdes e pretas máximo profundamente, não se esqueça de extrair deles o osso. Repetimos uma operação semelhante e com a búlgara pimenta, pré-corte-o em pedaços.

como preparar um pernil assado

Em seguida, o processo está granulada de mostarda. No fundo profundo de panelas impor seu pequeno número, de cima colocamos o pernil assado e oleamos restos de mostarda. Ter medo de um grande volume não precisa, assim como carnes gordas, e ele não fluirá em si a amargura. E o uso do grande – o esplêndido crosta e evitar a queima da.

Sabe como preparar um pernil assado mais? Preencha com a cor de sua mineral, de preferência com gás, de água, de modo que era-lhe totalmente coberto. Cobrir com filme e colocar no frigorífico durante a noite, pode ser ã o de cinco horas. A água com gás, em primeiro lugar, deliciosa буженинаé usado para uma melhor penetração da marinada sobre a carne, e em segundo lugar, graças a ela, torna-se de ar e suave.

Depois De um tempo necessário достаем pernil assado da geladeira, pomo-la para alimentar a folha, com antecedência размотанную e уложенную sobre a mesa. Um pedaço de folha de alumínio deve ser grande, não precisa economizar. Colocar sobre ele a carne, заматываем-lo e não o esquecemos de arregaçar as bordas, para não emergiu de suco. Colocamos em uma assadeira, despeje a água, cobrindo o fundo e colocar no forno pré-aquecido para pré-180 graus. Através de uma meia hora de virar e deixar para outra hora para assar. Todos, depois de uma hora, o prato está pronto, e você certifique-se de que буженина – é o вкуснющий produto, que deve sempre incluir no seu menu. Não se esqueça de, apenas, que deve trazer para a mesa no frio, pré-corte em fatias finas.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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