Jamón cocido es великолепнейшая aperitivo

El Prototipo de esta deliciosa comida en la dieta humana apareció hace mucho tiempo, aún cuando nuestros пращуры aprendido en la hoguera cocer la carne. Jamón cocido – es rusa bebida fría. No hay nada parecido en ningún país del mundo. Para la aprobación de los historiadores, el secreto de su cocción en nuestro país, se conocían ya en el siglo xvi. El plato se prepara generalmente de carne de cerdo, de la parte posterior del animal o del cuello. Allí la carne notablemente más tierno. 

Preferiblemente con la selección de alojarse en un joven de cerdo, el animal es hembra no tiene valor. Y aquí en la grasa de la capa preste su atención. Deben tener un grosor de no más de un centímetro. Así como el jamón cocido – este cocida la carne, una capa de grasa deben ser obligatoriamente, en caso contrario, el producto resultará en seco y el sabor no será el mejor. Por lo tanto, se recomienda que al seleccionar la carne de cumplir con los términos y condiciones anteriores.

Recetas de cocina mucho. Considere cómo se cuecen jamón cocido de carne de cerdo en el horno. Para el comienzo de los ingredientes. Vamos a necesitar: un kilo de carne de cerdo, 300 gramos de grano de la mostaza, 100 gramos de aceitunas y aceitunas, medio litro de agua mineral, una cabeza de ajo y un pimentón.

En relación con el hecho de que el jamón cocido – es sólo un pedazo de carne, es necesario que sea deliciosa. Para ello en primer lugar es necesario hacer el marinado. Tomamos el ajo, lo ponemos en un recipiente hondo y espolvorear con sal. A continuación, растираем hasta un máximo de ovejas, el estado, mediante el empujador de alimentos. En segundo lugar, cuidadosamente rallar la carne de cerdo obtenida por la mezcla. Hacemos esto muy cuidadosamente, no escapan ni una pliegues, ni una sola agujeros. Tratamos de hacer que el ajo ha penetrado en todos los lugares posibles. En tercer lugar añadimos a la carne de una pequeña cantidad de pimentón y cuidadosamente втираем de él.

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El Siguiente paso ¡ vamos a нашпиговывать la carne de las aceitunas y aceitunas negras. Realizar este trabajo nos ayudará con la hoja afilada de un cuchillo. Надрезаем carne y утапливаем las manos en él, de olivo y las aceitunas de forma más profunda, no te olvides de extraer de ellas los huesos. Repetimos este tipo de operación y el búlgaro pimiento, previamente habiendo cortado en trozos.

Más Adelante en el proceso entrará mostaza granulada. En el fondo profundo de la vajilla ponemos a su pequeño número, de arriba ponemos el буженину y смазываем los restos de la mostaza. Tener miedo de la gran cantidad no es necesario, ya que la carne de grasa y que no se pierda en la amargura. Y el uso de la mayor – magnífico de la corteza y la prevención de quemaduras.

Está seguro de cómo preparar буженину encendido? Llenar su mineral, preferiblemente con gas, de agua, de manera que le era completamente cubierta. Cubrir con film de plástico y ponemos en la nevera durante la noche, puede – en cinco horas. El agua con gas, en primer lugar, Se utiliza para una mejor penetración adobo de la carne, y en segundo lugar, y gracias a ella se convierte en aire y suave.

Al cabo De un tiempo necesario quitar буженину de la nevera, ponemos en alimentos en papel de aluminio, de antemano размотанную y echada sobre la mesa. Un trozo de papel de aluminio debe ser grande, ahorrar no es necesario. Ponemos sobre ella la carne, заматываем y no nos olvidamos de подворачивать los bordes para que no se derramó el jugo. Lo ponemos en un molde, vertemos el agua, cubriendo el fondo y ponemos en el horno, previamente calentada hasta 180 grados. A través de la media hora de darle la vuelta y dejamos otra hora para hornear. Todos, después de una hora, el plato está listo, y asegúrese de que el jamón cocido – es el вкуснющий el producto que desee con frecuencia para incluir en su menú. Recuerde que se recomienda servir frío, previamente habiendo cortado en finas rebanadas.