Uma deliciosa перепелки. Receitas

Sauna a culinária contém uma enorme quantidade de receitas de pratos de carne de codornas, porque ele é apreciado especial incomparável sabor e carinho. Este pássaro é muito gratificante, apesar do fato de que a média de peso é de não mais de cento e vinte gramas.

Antes, a oferecer opções de pratos, você precisa preparar corretamente тушку перепелки. Receitas, como regra, implicam então, de que serve o pássaro inteiro. Portanto, cada тушку lavam-se em água fria, asas colocadas e fixadas na parte de trás. Então o corte do abdômen até o pescoço, e a resultante da abertura inseridos ambas as pernas. Agora você pode começar a cozinhar.

Перепелки no forno são preparadas da seguinte forma. Preparar frangos inteiros, como descrito acima. Mais cada um pássaro rale a pimenta e o sal; coloque-os no forno e asse até um estado acabado. Para uma porção suficiente de três peças.

Pessoas pode agradar, enviando um "Rei" перепелки. Receitas diferentes, mas o mais popular, envolve a preparação de aves frito. Para isso é preciso que a гусятнице derreta a margarina e a manteiga, tempere com sal. Depois adicionar o preparado frangos inteiros, fechar a tampa e levar para ferver. Aquecer é o tempo de forno e asse por перепелки a este estado, para os ossos tranquilamente saíam da carne. O prato é servido com torradas de pão preto, preparados em вытопленном gordura e натертыми alho.

Para a mesa festiva decoração real será recheado перепелки. Receitas implicam que o recheio pode ser qualquer. No artigo de oferecer várias opções de cozimento.

A Primeira receita. Codorna no forno com carne de carneiro - um prato tradicional. Precisa, necessariamente, preparar тушку, замариновав em uma mistura de sal e de pimenta vermelha em uma hora. É tempo de fazer um recheio de carne de cordeiro, a cebola, frango, ovos, com coentro e cominho. Uma mistura de bem batido, tempere com pimenta preta e sal. Recebido moída encher o abdômen перепелок, ferva em um par de cerca de uma hora. A este prato é ideal e uma salada fresca de tomate.

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Segundo a receita recheado перепелок implica o enchimento do abdômen cogumelo com a mistura. Um pássaro com antecedência marinar a mistura de molho de soja, pimenta vermelha e mel. Para preparar o recheio, em um prato de cogumelos fritar junto com a cebola, por fim, adicione o creme de leite e um pouco de queijo ralado. O resultado deve ser muito densa mistura. Ela encher o abdômen de aves, que colocar em гусятницу. No fundo, despeje um pouco de caldo. Assar o prato de cerca de uma hora sob a tampa fechada.

Muito saborosos são "Creme" перепелки. Receitas pode ser um pouco modificado, mas o mais saboroso é o seguinte. Carcaças de casaco com uma mistura de alho, o sal, o creme de leite e pimenta. Depois, frite-o muito cuidadosamente com ambos os lados, para uma deliciosa crosta. Um excelente complemento vai ser uma salada verde.

"Creme" перепелки criavam-se carcaças de потомить em leito fluidizado leite. Cozinhe precisa de pelo menos uma hora. É a dieta e низкокалорийное quente.

Você Pode cozinhar "Direitos de codorna". Preparar frangos inteiros, como o esperado, e depois fritam-los até o aparecimento de cor dourada. Enviar uma ave em гусятницу, despeje uma pequena quantidade de caldo de carne. Colocar para fora a um estado de total disponibilidade, para que o dado livremente eram separados da carne. É hora de preparar o recheio. Em uma frigideira, na qual se prepararam перепелки, frite a farinha, adicione o creme de leite, sal e um pouco de caldo. Apagar подливу a este estado, para ela загустела. Despeje o pássaro e polvilhe натертым finamente queijo. Assar o prato dentro do prazo de vinte minutos para выпарилась todo o líquido, e o queijo растопился e se transformou em uma deliciosa frita.

O Prato está pronto. Bom apetite!