Aguda couve-coreano. Aguda coreano couve para o inverno: receitas, fotos

Aguda couve-coreano ã o aperitivo ideal para o dia a dia e festiva. Deve notar-se que na preparação deste pratos não há nada de difícil. Ele é capaz de fazer até o mais inexperiente cozinheiro.

A Couve em coreano: receita, a foto pronta snacks

Se você quer cuidar de si e de sua família, de alguma afiado, a salada, o нижеописанный receita é adequado para você. Afinal, couve coreana tempero preparado com bastante facilidade, e é obtido incrivelmente deliciosa. Geralmente, este tipo de salada amado por seu vigoroso gosto. Opcionais componentes deste pratos são o repolho picado, alho e pimenta e outros ingredientes.

Receitas de preparação de tal snacks há muitos. Isto é devido ao fato de que em cada província coreana esta afiado salada serve a seu modo. Hoje veremos algumas maneiras. Que aproveitar o – cabe a você.

Então, a intensa couve-coreano exige, para наличествовали os seguintes produtos:

• Repolho máxima frescura – cerca de 1 kg;
• Cenouras média suculenta – 3 шт.;
• O alho fresco – 1 cabeça média;
• A água potável filtrada – cerca de 500 ml;
• Mesa de vinagre de maçã 9% - ½ grande colheres;
• Areia-de-açúcar некрупный – ½ xícara;
• O óleo дезодорированное (girassol) – ½ xícara;
• Sal marinho raso – 1,5-2 colheres de sopa;
• лаврушка – 1 enorme folha de papel;
• Vermelho picado pimenta – a média de uma pitada.

Processamento de hortaliças

Aguda couve-coreano está se preparando de forma faseada. Para começar, é necessário tratar de legumes frescos. Белокочанный produto devem ser passadas, limpar os podres de estabilização, e depois cortar em muito fina e a vela bastante соломку. Depois disso, é necessário proceder ao tratamento de cenoura. Ela só precisa esfregar na coreano ralador.

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Cozinhar copo de salmoura

Aguda couve-coreano requer a utilização obrigatória de um copo de salmoura. Para fazê-lo, deve misturar-metálica do reservatório de água, desodorizado de girassol, некрупный areia-de-açúcar, sal marinho, um papel лаврушки e vermelho picado pimenta do reino. Depois disso, os ingredientes pretende levar a ferver em fogo rápido.

Depois De 5-7 minutos, quando o líquido em uma tigela, começará fortemente a ferver, terá de remover a placa, adicionar o jantar e o vinagre e misture bem.

A Formação e o armazenamento coreana snacks

Para fazer uma salada coreano afiado de repolho, deve-se juntar todos os tratados de legumes em um grande recipiente de origem, em seguida, despeje quente de salmoura e imediatamente misture. Mais ingredientes é necessário deixar de lado para esfriar pratos. Depois disso, o lanche deve ser expandida por салатникам e imediatamente dar a à tabela.

Se o prato não foi usada uma só vez, então ele pode ser colocado em um frasco de vidro, feche a tampa de polietileno e armazenadas na câmara de refrigeração durante 7 dias.

Заготавливаем ароматную lanche de molibdênio

A Couve afiada, em fatias picadinha, verifica-se não menos saborosa e perfumada, é diferente daquele para que foi preparada sob a forma de palhetas. Deve-se notar que tal um lanche gostam não só na Coréia, mas em todo o mundo. Em conexão com esta receita de prato esta é conhecido por quase todos. Mas se você não sabe, então, vamos representá-lo agora.

Portanto temos o seguinte:

• A couve máximo fresca белокочанная — 1,5 kg;
• Beterraba pequena — 2 шт.;
• Cenouras fresca e suculenta — 2 médias шт.;
• O alho pequeno — 5-6 classificação;
• água filtrada para beber — l 1;
• Sal marinho raso — 2 colheres grandes;
• Areia-de-açúcar — um copo cheio;
• Maçã jantar vinagre — ½ xícara;
• Desodorizado — ½ xícara;
• Ardente перчик (moer) — 1/3 de uma vagem.

Preparação de ingredientes

Para a couve aguda pedaços para formar um delicioso e crocante, tomadas de legumes deve ser elástica e o máximo de fresco. Ele deve passadas, limpar superfície podres pedaços e pique bastante em pedaços grandes. Avançar é necessário retirar a casca de beterraba e cenoura, e depois esfregá-los em grande ralador. Quanto ao alho, o mesmo deverá ser apenas finamente.

Fazemos perfumado salmoura

De Cozinhar coreana de repolho, em forma de cubos de não consome muito tempo. E depois que são tratados todos os legumes, você deve imediatamente começar a criar perfumado da marinada. Para isso, é necessário despeje em uma panela a água filtrada e, em seguida, adicionar a ele desodorizado, areia-de-açúcar, sal marinho, e picado da queima перчик. Вскипятив todos os ingredientes, deve retirar do fogo e deixar por algum tempo a lado. Aliás, além рассолу, tem de adicionar e maçã jantar e vinagre.

Formamos o inverno lanche

Até a marinada esfria, deve-se fazer a esterilização трехлитровых frascos e as suas tampas. Este procedimento pode ser realizado na cozinha, o fogão, em banho-maria e até mesmo no forno de microondas. Chegando em grande tara é necessário juntar os pedaços de couve fresca,натертую a beterraba, a cenoura e o alho picados. Depois disso, todos os vegetais que você precisa despeje a marinada quente e misture bem. Após 2-3 horas de ingredientes que você deseja mover em esterilizado (juntamente com salmoura) e hermeticamente arregaçar.

A Forma de armazenamento

Depois de aguda lanche em um banco completamente arrefecido, ela pode ser retirada em qualquer parte legal do espaço. Consumir este prato é recomendável apenas após 4 a 7 semanas. Durante esse tempo, todos os legumes пропитаются uma marinada, serão deliciosa e perfumada. Armazenar tal lanche é permitida a cerca de 5-6 meses. No entanto, depois de abrir bancos de validade pratos visivelmente reduzido.

Fazemos coreano salada de couve-flor

Aguda coreano couve para o inverno e para o comum de uma mesa de jantar acontece deliciosa de qualquer vegetal. E se você quer diversificar sua dieta, em vez do habitual белокочанного do produto, você pode usar a cor.

Então, vamos precisar de:

• A couve cores máximo fresco — cerca de 600 g;
• Cenouras média suculenta – 1 шт.;
• Sal fino йодированная – 2 colheres de sobremesa;
• Areia-de-açúcar некрупный – uma colher grande;
• Pimenta moída – ¼ десертной colheres;
• Coentro – total de sobremesa de colher;
• O alho fresco – cerca de 2 cabeças;
• O vinagre de mesa de maçã – cerca de 3 colheres de sopa;
• Verdura fresca – um pequeno grupo;
• O óleo дезодорированное – ½ xícara.

Processamento de componentes

Antes, despeje a marinada sobre os principais ingredientes, a sua deve ser bem tratado. A couve-flor é necessário enxaguar em água quente, dividindo-se em não muito grandes inflorescências. Quando for necessário assegurar o vegetal não resta diferentes гнилостных elementos e vermes.

A couve-flor – é muito difícil vegetal. Neste contexto, recomenda-se a pré-ferva. Para isso, é necessário ferver a água potável em uma panela e, em seguida, colocar nele tratados pedaços de legumes. O cozimento deve ser de cerca de 3-4 minutos. Avançar a couve-flor é necessário descartar o em uma peneira e máximo de uma forma de privar de toda a umidade.

No Que diz respeito a cenoura, devem ser finamente descasque e, em seguida, rale em coreano ralador na forma de um longa de palha. O que mais suculentos será vegetal, de tão saboroso acontece salada.

Processo de formação

Formado é afiado um prato coreano é bastante fácil. Para começar, todos os tratados de legumes (cenoura e couve-flor), você deve colocar em um recipiente e, em seguida, sabor de sua rasa de sal iodado, açúcar-areia, измельченным pimenta, coentros, área de vinagre de maçã e дезодорированным óleo. Перемешав componentes de uma colher de pau, eles devem adicionar ralado alho e порубленную verdes. Em tal estado de ingredientes de preferência para suportar a temperatura ambiente – 30 minutos, na geladeira – cerca de 12 horas. Após um tempo afiado coreano salada, seguramente, para apresentar à mesa. Bom apetite!

, para resumir,

Como você pode ver, é para fazer de extrema coreana lanche a повседневному ou marcar mesa, não há nada de difícil. Para além disso, a preparar esse prato pode não só para o rápido consumo, mas também para o armazenamento de longo prazo. Para isso, os legumes devem ser colocados no esterilizado capacidade e despeje perfumado marinada.

Você também Deve dizer e sobre o que preparar a extrema lanche pode ser de diferentes variedades de couve. Alguém usa triturar, alguém gosta de краснокочанная, e alguém, e não se aplica para criar pratos de cor ou de pequim produto fresco. Qual dos ingredientes da melhor – julgar-se bastante difícil. Pois cada um deles é bom de sua vida.