Pita – é um convidado frequente em nosso trabalho. Com ele, você pode facilmente preparar os mais variados pratos. Além disso, a pita muitos substitui calórica pão, e sim apenas como um prato, ele também fica legal. Quando se lê a composição do produto, uma vez que há o desejo de preparar o pão pita em casa. Sim, de fazer, é claro, pode ser, aqui só uma pequena ressalva: ele ainda não é real, т. e não "Georgiana" e não "o Dram". Mas o fato é que o verdadeiro pão pita está se preparando, em especial o fogão, que, infelizmente, hoje em forno substituir não é capaz.
Se você quer preparar um delicioso pão pita em casa, pode tentar fazê-lo. É mais fácil, sim e tempo em que muitos não vai embora.
Receita de bolo de trigo sem fermento N1
Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo, ¼ xícara de água morna, 10 g de fermento, 1 ч. л. açúcar, óleo vegetal.
Modo de preparo: em uma tigela despeje a água morna, adicionar o açúcar e o fermento. Vamos esperar até que o fermento vai caber. A esse tempo, misture a farinha e o sal, fazendo no centro uma pequena porção e, gradualmente, derramando lá подошедшее o fermento e 3 ст. л. de óleo vegetal. Movimentos rápidos de todos os перемешиваем, até conseguir massa homogênea.
Достаем a massa da tigela e colocar-lo em uma superfície enfarinhada. Começamos a bater a massa e fazê-lo por 10 minutos. Em seguida, mudamos a massa (сбитое na bola) de volta na tigela (levemente limpa e untada com óleo vegetal). Colocar a tigela em um lugar quente em um par de horas, até que a massa não é um aumento de duas vezes.
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Uma vez que você viu que a massa bem chegou, pré-aqueça o forno a 2300С. Обомните a massa e divida-o em aproximadamente 15-16 partes. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e comece a desenrolar a massa. Deve ter uma camada fina, com uma espessura de cerca de 4 мм. O resultado é que você se formam retângulos (onde o 20х8 cm). Deixem раскатанное a massa em uma assadeira, обсыпанный farinha.
Como um complemento, a massa você pode furar com um garfo спрыснуть água e polvilhe com sementes de gergelim ou semente de papoula (ou ambos). O tempo de cozimento – 3-5 minutos, até que o nosso pão pita não ficará dourada e marrom.
Receita de bolo de trigo sem fermento N2
Ingredientes: 200 ml de iogurte, 1 ст. l de óleo vegetal, 1 ч. л. de bicarbonato de sódio e sal, 2-2,5 xícaras de farinha de trigo.
Modo de preparo: um pouco de pré-aquecido kefir misturar com o sal, adicione o bicarbonato de sódio (deve aparecer as bolhas), óleo e farinha. Começamos a bater a massa. Se você não tem farinha, adicionando ainda, pois a massa deve ficar assim, como a suavidade do lóbulo da orelha. Cobrir com uma toalha e deixar em repouso por 40-45 minutos.
Quando o tempo passar, é só dividir a massa em bolas do tamanho vai depender da mesma louça em que você vai assar o pão pita. Por exemplo, se pegar uma frigideira com um diâmetro de 20 cm, seguida de bolas deve ter 8, se frigideira mais – de bolas deve fazer menos. Cada bola estende uma camada fina (cerca de 4 mm). Выпекаем em uma frigideira seca, sendo que cada parte deve обжариваться de 30 a 35 segundos. Quando em uma tabela, você pode lubrificar a manteiga ou preparar para o sírio deliciosas coberturas.
Assim como nós mesmos cozer pão pita, não vai se familiarizar com a forma como ele pode ser aplicado. Aqui estão duas deliciosa receita sírio, que você pode agradar não só sua família, mas também pessoas.
Receita de bolo de trigo sem fermento com o verde e o queijo derretido
Pegamos um pedaço de bolo de trigo sem fermento e oleamos-lo de qualquer queijo derretido (dá um sabor especial de queijo ão Pinguim"). Coloca em cima finamente порубленный erva-doce e coentro. Enrole em rolo e разрезаем em pedaços pequenos. Pode ser por cima da verdura colocar um pedaço de mortadela ou de qualquer outra delicioso produto.
Receita de bolo de trigo sem fermento coreana cenoura e salsichas
Na folha de sírio colocar uma camada de queijo ão Mussarelaç colocar em apenas alguns segundos do item ou de transporte, para que o queijo растопился. De cima do queijo derretido colocação de uma camada de coreano cenoura e metade da salsicha (sua separadamente, deve ferver ou assar no microondas). Pita cuidadosamente заворачивается em rolo e corte em duas partes.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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