La receta лаваша: preparamos en casa

Pita – un invitado frecuente en nuestra mesa. Con su ayuda es posible sin el trabajo especial de preparar una amplia variedad de platos. Además pita muchos reemplaza калорийный pan, y simplemente como plato independiente también se ve bien. Cuando lees la composición del producto, de inmediato surge el deseo de preparar el pan de pita en el hogar. Sí, por supuesto, se puede, sólo con una pequeña salvedad: todavía no real, es decir, no  Georgiano», no  Armenio».  Y todo lo que este pan de pita se prepara en especial de la estufa, que, por desgracia, un moderno horno reemplazar no puede.

Si quieres preparar un delicioso pan de pita en casa, bien puede tratar de hacerlo. Más que todo es simple, y el tiempo en esto mucho no se va.

La Receta лаваша N1

Ingredientes: 3 tazas de harina, ¼ taza de agua tibia, 10 g de levadura, 1 cucharilla de azúcar, el aceite vegetal.

Preparación: en un plato pequeño vertemos el agua caliente, le añadimos el azúcar y la levadura. Esperamos hasta que la levadura se merece. En este momento se mezclan la harina y la sal, hacemos en el centro un pequeño hueco y poco a poco вливаем allí подошедшее la levadura y 3 cucharadas de aceite vegetal. Los movimientos rápidos de todos перемешиваем, hasta que no resultará masa homogénea.

Quitar la masa del bol y ponemos en la superficie, посыпанную harina. Comenzamos a amasar la masa y hacemos esto durante 10 minutos. A continuación, pasar la masa (сбитое en la bola) de nuevo en el bol (ligeramente el rostro limpio y engrasado con aceite de girasol). Ponemos el recipiente en un lugar cálido durante un par de horas, hasta que la masa no aumenta en dos veces.

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Una vez que veas que la masa está bien maduro, precalentar el horno a 2300С. Обомните la masa y se divide aproximadamente en el 15 y 16 de piezas. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y empiece a extender la masa. Debe resultar la delgada capa de un espesor de aproximadamente 4 mm. En la final se forman rectángulos (20х8 cm). Luego rodar la masa en una bandeja para hornear, обсыпанный harina.

Como complemento de la masa, se puede perforar con un tenedor, спрыснуть agua y espolvorear con semillas de sésamo o semillas de amapola (que se puede y lo otro a la vez). El tiempo de cocción – 3-5 minutos hasta nuestro pan de pita no será de oro-marrón.

La Receta лаваша N2

Ingredientes: 200 ml de yogurt, 1 cucharada de litros de aceite vegetal, 1 cucharaditas de bicarbonato de soda y la sal, de 2-2,5 tazas de harina.

Preparación: en un poco acalorado kéfir de mezclar con la sal, agregar el bicarbonato de sodio (deben aparecer las burbujas), aceite vegetal y harina. Comenzamos a amasar la masa. Si no hay harina, añadimos la otra, ya que la masa debe resultar de tal suavidad el lóbulo de la oreja. Cubrir con una toalla y deja en paz a 40-45 minutos.

Cuando el tiempo pasará, dividimos la masa en bolas del tamaño de los dependerán de la vajilla, en el que se va a hornear pan de pita. Por ejemplo, si usted toma una sartén con un diámetro de 20 cm, lo de las bolas debe resultar 8, si sartén más – los bulbos deben de hacer menos. Cada bola раскатываем por la capa delgada (aproximadamente 4 mm). Выпекаем en una sartén seca, en este caso, cada parte debe обжариваться 30-35 segundos. Al momento de servir la mesa se pueden untar con mantequilla o cocinar para лаваша deliciosa relleno.

Ya sabemos mismos hornear pan de pita, no es recomendable estar familiarizado con el hecho de cómo se puede aplicar. He aquí dos deliciosa receta лаваша que usted puede complacer no sólo su familia, sino también de los invitados.

La Receta лаваша con la verdura y el queso fundido

Tomamos una hoja de лаваша y смазываем cualquier el queso fundido (un sabor especial da el queso «el Pingüino»). Echamos las de arriba finamente порубленный eneldo y cilantro. Заворачиваем en el rollo de  y разрезаем en trozos pequeños. Se arriba a la verdura de poner un trozo de chorizo o de algún otro delicioso producto.

La Receta лаваша con la coreana, la zanahoria y salchichas

En la hoja de лаваша ponemos una capa de queso  Сулугуни»  y ponemos unos segundos en el microondas para que el queso растопился. La parte superior de la derretido el queso ponemos una capa de la zanahoria coreana y la mitad de salchichas (por separado se debe hervir o cocer en el micro-ondas). Pan de pita con cuidado se envuelve en el tronco y se corta en dos partes.