Conservação de tomate

O Vermelho do tomate, é inquestionável o favorito para o segundo semestre de verão. Ele atrai a sua cor brilhante e de diversas formas. Quer, скушай tomate redondo, quer, сливку, e pode ser até mesmo exótico, de cor amarela. Tem fãs e preto de tomate. Quantas variedades de tomate, e tantos sabores, mas o mais interessante é que eles não накушаться de molibdênio.

Bom aquele ano, quando acontece a grande safra de este delicioso e a vida útil do vegetal. Com ele, você pode preparar a massa de pratos, fazer suco ou simplesmente preservar para o inverno. Algumas das cozinhas é usado até secar o tomate, ele também mantém suas vitaminas e propriedades úteis.

E ele veio até nós a partir da América do Sul, onde era conhecido antes da conquista espanhola. Você sabia que o tomate inclui os itens importantes, como: cálcio, ferro e potássio, bem como o ácido cítrico e ácido málico. Nele estão presentes: o magnésio, iodo, zinco, sódio, manganês e uma variedade de vitaminas. Propriedades úteis de tomate tornam-se ainda melhor, não no queijo e cozidos. Mais recentemente, os cientistas fizeram um estudo sério e chegou à conclusão de que o consumo de tomate pode prevenir o desenvolvimento de câncer de estômago, bem como o de próstata e pâncreas e glândulas.

A Preservação de tomate tem um grande arsenal de receitas, afinal, a humanidade produz intensamente este vegetal, e métodos de preparo de cada ano изобретается tudo mais. Particularmente deliciosos tomates aqueles que você mesmo plantou em nossos canteiros. Eles são como luzes brilhantes вызревали para o sol, para, então, o útil dar à humanidade a saúde.

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Cada hostess tem a sua marca receita e conservação de tomate, pode ser, você não vai acreditar, se transforma em um agradável passatempo. Orgulho brilha seu rosto, quando o inverno, solenemente, para o banco, com cores vivas, como se apenas que, com canteiros de tomate. Eles estão tentando, de elogiar o excelente, пахнущую no verão, a peça, a dona de casa modestamente recebe felicitações, e de si, observa a regularidade do candidato da prescrição. Na verdade, a preservação de tomate não é tão difícil, aprender algumas regras que deve ser seguido. Trata-se, acima de tudo, com respeito a higiene e a relação entre os componentes, tais como: o sal e o açúcar, vinagre e ervas, pimenta e especiarias.

Bom variedades de tomate para marinar ão da Ágata", "Angelica", e há muito bonito grau, que é chamado de " Буденовка" ele é pequeno com uma pequena ridículo bico, incomum carmesim. Dona gostam de experimentar e com essas variedades, como: "Gaspar", "O" ão velo de Ouro", "a Coruja é um conto de fadas", "coração de Ouro" ão De Барао" ão de Volgogradoç a.

Há uma receita maravilhosa, onde a preservação de tomates ocorre juntamente com a cebola. E vamos chamar esse вкуснятину tomates com a cebola. Para começar, como de costume, iteramos através de tomate, escolhemos os melhores, sem prejuízo e no mesmo tamanho. Bom вымоем-los sob água corrente e damos a ela a escorrer.

Até que os tomates vêm limpos e se encontram em uma tigela e estão se preparando para a ação principal, estamos a preparar uma deliciosa preenchimento para ele, esta será a nossa futura conservação. Tomates напитаются perfumadas compõem a sua e será por muito tempo a manter nossos vermelhas deliciosos legumes. Tomamos 3 litros de água, adicionando a ela 3 ст. colheres sem o topo do sal, lá também enviamos 7 colheres de sopa de açúcar. Перемешиваем bem e colocar no fogo.

A Mistura trazendo a ferver e adicionar a um copo de vinagre de 9 %. Nesta receita, você pode usar óleo de girassol, mas você pode continuar sem ela. Se adicionar, é precisar de uma colher de sopa e nós conseguimos picantes conservação. O tomate não só perfumadas e остренькими, mas já com маслицем.

Cobramos limpo para o banco, o que antes обдали a água fervente, coloca nele o tomate, colocar o nosso toque de humor - de alma purificada lâmpadas no meio de bancos, em seguida, novamente os tomates, e terminará a nossa música da segunda metade do bulbo. E então despeje o tomate quente de preenchimento, e não a água fervente e envia-la para a esterilização por 15 minutos. Em seguida, достаем lata e закатываем. Bom apetite!

Temos particularmente experiente dona de uma culinária de recepção, é a preservação verdes e tomate. Para preparar necessitamos de tomates verdes - 6 kg e 4 cabeças de alho, água - de 6 litros, de sal - 1 xícara, 1стакан de vinagre e 2 xícaras de açúcar. Na preparados bancos adicionando temperos: pimenta do reino ervilhas, a folha de louro, salsa, cravo. Você pode colocar pequenos pedaços de cenoura e cebola, e o aipo.

A Preservação verdes e tomate será particularmente saborosa, se fazer o seguinte: tomates limpos разрезаем e fora deles do interior. Fazemos isso com cuidado, mas não fora de tudo até o fim, deixando um pouco da polpa. Nele inserimos plana pedacinho dentes de alho, pode ser lá mesmo adicionar e salsinha à vontade. Кипятим a água e despeje por ela os nossos tomates. Остывшую água com tomate fundiram com as latas, e mais uma vez кипятим solução. Na terceira vez, a preparar a marinada, na mesma água enviamos o açúcar o sal e o vinagre e mais uma vez кипятим. A marinada servido em bancos. Закатываем capacidade de tampas, virar-los com muito cuidado e укрываем cobertor antes de refrigeração.