Molho de worcestershire que substituir e como fazer sem o molho de soja, e anchovas

O Que pode substituir as anchovas, é difícil dizer se trata-se de peixe fresco. Pela primeira vez, descobrimos que é exatamente o peixe, na ilha de Reunido, quando o aluno esquadrão famosa colocadas peixe em lata, trabalhando na fábrica, перерабатывающем сайру, marinho, a couve, o arenque иваси, e outros produtos. Anchovas recorreu выхватывать temos de debaixo da mão locais de hostess, que nós, por ignorância выкидывали para o lixo, porque nos disseram que isso não промысловая peixe.

Então, e começamos a adiar-la em uma bandeja de lado, e à noite нажарили em uma panela. Uma amiga que nunca nenhum peixe não comia, a anchova уплетала por ambas as bochechas, assim que eles eram saborosos. Enlatados deles (em frascos) não faz nada em comparação com peixe fresco. Geralmente, eles são difíceis e muito salgados. Você pode substituir o килькой ou pasta (vendido em тюбиках) de anchovas.

Muitas pessoas não gostam do sabor da soja, por isso também muitas vezes perguntam, o que pode substituir o molho de soja. Devido à sua especificidade, para substituí-lo é muito difícil. Você pode tentar diferentes variedades e pegar o molho de diferentes fabricantes, para comparar e escolher o melhor. Se fortemente невзлюбили de seu gosto, ou tente mudar (dependendo do prato que é preparado) no vinagre de maçã, simplesmente vinagre, leve azedo baga ou de vinagre balsâmico. É em saladas, e se usar como tempero, use o ketchup, a mostarda, a maionese ou лечо.

Misterioso molho de Вустершира

Muitas Vezes as perguntas são feitas sobre o que é o molho ão Ворчестер» e molho de worcestershire que o substituir. Вустерширский, worcestershire ou Ворчестер ã o nomes diferentes para uma mesma do molho. Molho inglês do condado de Worcestershire (Worcestershire sauce) tornou-se conhecido em todo o mundo, graças aos seus ingredientes em número não inferior a 25 (e a composição exata ainda é mantida em sigilo), uma tecnologia de fabricação e muito peculiar gosto.

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A História sobre o seu estabelecimento não tem uma versão, mas o nome do condado permaneceu exatamente. Um dos criadores do senhor Marcus Sandy, assim como os primeiros vendedores (e pesquisadores): os farmacêuticos de John Lea e William Перринс entrou para a história como os criadores de molho.

O Molho é feito apenas na fabricação e nunca – em casa. Portanto, perguntando sobre molho de worcestershire que a substituição é possível, você corre o risco de ter uma resposta: nada. É um peixe e vegetais mistura com o conjunto de algumas especiarias. Diz a lenda que o feito pela primeira vez, ele tinha um forte cheiro, que foi colocado no armazém e esquecido lá. Só do ano, através de dois de seus abriu. Talvez, ele é especial tanto tempo sobreviveram, para atingir uma determinada concentração, que agora continua a ser muito forte. O molho não usam colheres – gotas.

Вустерширский molho — um dos componentes mais importantes de um cocktail chamado ão Bloody Mary» e salada ãCésar". Em tais pratos e bebidas e é improvável que seja capaz de responder a pergunta: "o molho de Worcestershire: como substituir?", porque substituí-los onde eles são o centro de toda a culinária, música, dificilmente terá sucesso. Este será então já não é de César e não de Bloody Mary. Ou inglês refeições com um forte sotaque russo.

Portanto, se você deseja obter exatamente esta combinação de produtos, como na receita, então compre o molho da marca Heinz ou ão Se e Перринс". Caso contrário, substitua o que quer, porque ainda não vai encontrar nada semelhante, o desejo de não ser possível, alguém que você nem perguntaram "molho de Worcestershire: como substituir?". Na internet encontra um monte de receitas para a preparação de molho sob o mesmo nome, mas é improvável que se, pelo menos, algo aproximado a gosto. Um bom molho, mas não de worcestershire.

O Que e que pode substituir o

Como foi escrito acima - anchovas substituem килькой ou como disse o autor de uma das receitas ão dos trabalhadores e dos camponeses» arenque. O mascarpone é feito a partir de uma muito do creme de leite com a adição de vinho ou vinagre de vinho branco. Tem suave sabor cremoso. Se não recuperá-lo em uma loja, você pode substituir a negrito com ricota, pré-esfregando-lo. O vinagre balsâmico substituem vinhos, erva-doce - aipo черешковым, azeitonas e alcaparras azeitonas, o leite de coco - o coco lascas.