Вустерский sos niż wymienić i jak to zrobić bez sosu sojowego i anchois

Czym zastąpić anchois trudno powiedzieć, jeśli chodzi o świeże ryby. Po raz pierwszy dowiedzieliśmy się, że to właśnie ryby na wyspie Szikotan, gdy ze studenckich oddziałem znakomicie układano ryby w słoiki, pracując w zakładzie mleczarskim сайру, morską kapustę, śledzie иваси, inne produkty. Anchois uciekali się wyrwać nas z rąk lokalnych hostess, których możemy nieświadomie podrobów w odpady, bo powiedziano nam, że to nie промысловая ryby.

I Wtedy zaczęliśmy odkładać jej na tacę na bok, a wieczorem нажарили na patelni. Przyjaciółka, która nigdy żadnej ryby nie jadłam, anchois уплетала za oba policzki, tak były smaczne. Konserwy z nich (w słoikach) nie chodzę do żadnego porównania ze świeżymi rybami. Zazwyczaj są twarde i bardzo słone. Można zastąpić je ze strony szprota lub pastą (sprzedawany w tubkach) z anchois.

Wiele osób nie lubi smaku soi, dlatego też często pytają, czym zastąpić sos sojowy. Ze względu na jego specyfikę, zastąpić go dość trudne. Można wypróbować różne odmiany i brać sos od różnych producentów, aby porównać i wybrać najlepszy. Jeśli mocno невзлюбили jego smak, to spróbuj zmienić (w zależności od dania, które przygotowuje się na ocet jabłkowy, tylko ocet, weź kwaśne jagody lub ocet balsamiczny. To w sałatki, a jeśli używamy jako przyprawy, to użyj ketchup, musztarda, majonez lub leczo.

Tajemniczy sos z Вустершира

Często zadawane są pytania o to, co to jest sos óWorcester» i вустерский sos czym zastąpić. Вустерширский, вустерский lub Worcester – to różne nazwy tego samego sosu. Sos z angielskiego hrabstwa Worcestershire (Worcestershire sauce) stał się znany na całym świecie dzięki swoim składnikom w ilości nie mniej niż 25 (a dokładny skład do tej pory są przechowywane w ścisłej tajemnicy), specjalnej technologii produkcji i bardzo stylowym smaku.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Opowieść o jego tworzeniu ma nie jedną wersję, ale nazwa powiatu zachowało się dokładnie. Jeden z twórców - lord Marcus Sandy, tak samo jak i pierwsze sprzedawcy (i eksperymentatorów): farmaceuty John Lea i William Перринс weszli do historii jako twórcy sosu.

Sos jest produkowany tylko na produkcji i nigdy ó w domowych warunkach. Dlatego zastanawiając się, вустерский sos niż wymienić można, ryzykujesz uzyskać odpowiedź: nic. To rybna i mieszanka warzyw z zestawem pewnych przypraw. Legenda głosi, że wykonane po raz pierwszy, miał taki silny zapach, który został wprowadzony na magazyn i zapomniany tam. Tylko za rok, dwa lata go otworzyli. Może specjalnie tak długo utrzymywano, aby osiągnąć określonego stężenia, która i teraz pozostaje bardzo silna. Sos nie używają łyżkami ó kroplami.

Вустерширский sos ó jeden z najważniejszych składników koktajlu o nazwie «Krwawa Mary» i sałaty «Cezar». W takich daniach i napojach jest mało prawdopodobne, aby odpowiedzieć na pytanie: "Вустерский sos: czym zastąpić?", bo zastępuje się je tam, gdzie one są w centrum całej kulinarnej utworu, jest mało prawdopodobne, aby. Wtedy to będzie już nie Cezar i nie Krwawa Mary. Lub angielskie dania z silnym rosyjskim akcentem.

Tak Więc, jeśli chcesz uzyskać właśnie takie połączenie produktów, jak w przepisie, to kup sos marki Heinz lub „Czy i Перринс». W przeciwnym razie, należy wymieniać co chcesz, bo i tak nie znajdziesz nic podobnego, pragnienie nie jest możliwe, u kogo byście nie pytali "Вустерский sos: czym zastąpić?". W internecie spotyka się wiele przepisów na przygotowanie sosu pod takim tytułem, ale jest mało prawdopodobne, aby przynajmniej coś przybliżony do smaku. Po prostu inny dobry sos, ale nie вустерский.

Co i czym można zastąpić

Jak pisano wyżej - anchois zastępują ze strony szprota lub jak powiedział autor jednego z przepisów, «robotniczo-chłopskiej» śledziem. Mascarpone wykonane z bardzo tłustych śmietany z dodatkiem wina lub octu winnego. Ma delikatny, kremowy smak. Jeśli nie dostać go w sklepie, można zastąpić tłustym twarogiem, uprzednio wycierając. Ocet balsamiczny zastępują tradycyjne, koper - selerem черешковым, oliwkami kaparami i oliwkami, a mleko kokosowe - kokosowe kokosowymi.