Требуха: receita culinária. Quanto cozinhar требуху?

Требуха (receita será descrito em detalhe abaixo) representa a parte frontal de vaca e o estômago, a partir do qual você pode cozinhar completamente diferentes pratos. Deve-se notar que, muito frequentemente acordo com o termo se refere a todas as vísceras comestíveis de animais (intestino, rins, fígado etc.). É por isso que, ao adquirir um produto mencionado na loja ou no mercado, deve ser específico, que você só precisa de uma certa parte do estômago.

Atualmente требуха, uma receita que inclui apenas os componentes simples, vendido em supermercados já sem e preparado. No entanto, um subproduto muito raramente pode ser visto nas tabelas de nossos compatriotas. Afinal, suas propriedades úteis e regras de cozinhar um pouco familiarizado população. Devido a isso, decidimos apresentar algumas receitas de pratos deliciosos usando mencionado ingrediente.

Informações Gerais

Sobre como e quanto cozinhar требуху, você vai aprender um pouco abaixo. Neste mesmo tópico eu quero falar sobre suas propriedades úteis. A parte da frente do estômago de um animal é quase que totalmente composto de algumas proteínas. Além disso, ele tem um pouco de gordura, mas nem gramas de carboidratos. Esta propriedade permite-lhe consumir pratos de требухи mesmo para aquelas pessoas que sofrem de diabetes, pois esse subproduto não aumenta o nível de glicose no sangue. Também vale a pena ressaltar que muitas donas de casa acreditam que o processo de preparar um jantar com o uso deste componente é demorado e problemático. Mas não é assim. Tente - e você veja por si mesmo.

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Требуха: receita culinária em мультиварке

É um delicioso e saudável prato pode ser servido à mesa e como auto-almoço, e juntamente com qualquer tipo de prato.

Então, para preparar receitas требухи o que vai precisar:

• Lâmpadas doce branco – 2 шт.;
• требуха purificada – cerca de 1 kg;
• Cenouras grande – 1 шт.;
• Colar de tomate picante – 2 colheres de sopa;
• óleo de girassol refinado – 2 colheres de sopa;
• O sal fino, pimenta do reino e quaisquer outras especiarias – adicionar a gosto;
• Folhas de louro, pimenta do reino ervilhas – a vontade.

O tratamento Térmico do subproduto

Ensopado de требуха, a receita que vemos, está se preparando para um longo tempo. No entanto, o resultado vale a pena. Para preparar esse delicioso e um rico buffet de pratos deve, primeiramente, ferva um subproduto. Ele precisa descongelar totalmente e, em seguida, lave bem em água quente com uma escova. Depois disso, o ingrediente deve ser colocado no cálice meses, adicione o sal, o pimentão, as folhas de louro, cubra com água fervente e coloque no modo de extinção por 4-5 horas. Требуха é considerado totalmente acabado, quando воткнутый ela faca passa facilmente e sem problemas.

Deve-se notar que nem todas as donas de casa possui tal produto, como мультиварка. A este respeito, eles muitas vezes surge a pergunta sobre quanto o cozimento требуху no fogão. Como regra geral, para o tipo de preparação de vaca e o estômago precisa de cerca de 6 horas.

Depois de um subproduto estiver cozido, ele deve ser bem cool, e depois cortar em não muito grossos pedaços.

Processamento de ingredientes

Receita culinária требухи em мультиварке requer o uso não só do subproduto, mas também como de legumes, como cenoura e doce de cebola. Eles devem limpar, ralar e cortar em cubos pequenos, respectivamente.

A Tecnologia de preparar

Então, na bacia de meses, você deve colocar os legumes, sabor de sua óleo vegetal, com pimenta e sal e, em seguida, frite um pouco o modo de cozimento. Posteriormente a esses ingredientes você deseja adicionar o extrato de tomate e picada требуху. Перемешав todos os componentes juntos, eles devem deixar no programa de extinção em um quarto de hora.

A Correta alimentação para a mesa

Prato de guisado de требухи você deve quente distribuir em taças, e logo em seguida, trazer para a mesa. Adicionalmente a esse вкусному, сытному e ароматному jantar, recomendamos que você se legumes frescos e пшеничный pão. Bom apetite!

Rolo de требухи: a receita passo a passo, para preparar

É incomum um guisado saboroso, ideal para o feriado de trabalho como um saudável lanche. Se prepara, ele é um pouco longa, mas o resultado é incrivelmente delicioso e bonito.

Então, para preparar a entrada, será necessário adquirir:

• Tratado carne estômago;
• Sal поваренную fina, a pimenta e quaisquer outras especiarias – adicionar a gosto;
• Folhas de louro, pimenta do reino ervilhas – à vontade;
• A coalhada de queijo processado – 3 шт.;
• O alho – 3 dentes;
• Endro e salsa – пучку;
• Maionese – adicionar a gosto.

Tratamento do subproduto

Требуха (a receita com foto acabado bolo de carne excelente apresentado abaixo) deve отвариваться na água por cerca de 6 horas. Mas, antes disso, um subproduto deve lavar-se, mas também o cuidado de limpar toda a sujeira existente com uma escova ou uma faca. Depois disso, o ingrediente que você deseja colocar em uma panela, acrescentar ervilhas pimenta, folhas de louro e поваренную sal. Apósde tempo especificado требуху deve conseguir, lave e resfriá-lo.

Preparação do recheio

Preparar esse bolo pode ser com qualquer recheio. Nós decidimos usar a maneira mais simples e rápida. Para isso, tem de ralar processado a coalhada de queijo no ralador fino, adicionar-lhes desfiado dentes de alho, picada endro e salsa, bem como o sal, a pimenta, perfumado de especiarias e maionese.

Processo de formação de cozinha

Para preparar o bolo de carne excelente остывшую требуху deve inciso assim, ela tomou a forma de uma folha. Mais deve se situar em uma placa de corte, para lubrificar a parte interna do recheio e aparafuse-a. Depois que o prato é recomendável colocar em um saco plástico e sobreviver em refrigeração câmara de pelo menos 6 horas.

Como corrigir o sirva?

Depois de endurecer o rolinho, deve-se retirar da geladeira, libertar preparou cuidadosamente cortado em porções até a espessura de 1 cm, que de preferência, frite no azeite dos dois lados. Para apresentar tal um lanche para o feriado de trabalho recomendada em grande plana prato, выстеленной листочкам de alface ou outra verdura. Bom apetite!