Требуха: la receta de la preparación. Cuánto cocinar требуху?

Fecha:

2018-06-22 18:30:10

Vistas:

142

Clasificación:

1Como 0Aversión

Compartir:

требуха recetaТребуха (la receta se explica más detalladamente a continuación) representa la parte delantera de la vaca, del estómago, de la que se puede cocinar completamente diferentes platos. Cabe señalar, que muy a menudo este término llamado de todo, comestibles entrañas de los animales (intestino, los riñones, el hígado y otros). Por eso, adquiriendo el mencionado producto en la tienda o en el mercado, se debe precisar, que necesita sólo una parte del estómago.

En la actualidad требуха, la receta de la que sólo incluye componentes sencillos, que se vende en los supermercados ya en purificado y preparado por la forma. Sin embargo, este subproducto es bastante rara vez se puede ver en las mesas de nuestros compatriotas. Después de todo, útiles de propiedades y reglas de preparar muy poco a la población. Por lo tanto, hemos decidido presentar algunas recetas de deliciosos platos con el uso de dicho ingrediente.

Descripción

Sobre cómo y cuánto cocinar требуху, usted aprenderá un poco más abajo. En esta sección quiero hablar de sus beneficios. La parte delantera del estómago de un animal casi en su totalidad por algunas de las proteínas. Además de esto, hay en él un poco de grasa, pero ni un gramo de hidratos de carbono. Esta propiedad permite consumir platos de требухи siquiera las personas que sufren de diabetes, ya que tal es el subproducto no aumenta el nivel de glucosa en la sangre. También vale la pena señalar que muchas amas de casa consideran que el proceso de cocción de las comidas con el uso de este componente es laborioso y tensiones. Pero no es así. Intente - y compruébelo usted mismo.

Más:

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Ensalada de gambas con la col: recetas de cocina

Presentamos otra receta original de aperitivos - ensalada con gambas, con la col y крабовыми palillos. Su fácil e interesante el sabor será muy útil para la cena o la variedad de mesa de fiesta. Decore el plato con la verdura fresca, los granos de la...

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Ensalada roja y pescado: exquisito y sabroso

Un pez Rojo tiene un delicioso y útil de la carne. La recomiendan como se suele emplear en la comida, pero en la mayoría de las familias de este producto sólo se utiliza en las fiestas, y como el propio plato, como componente esencial en la composici...

Deliciosos postres con manzanas

Deliciosos postres con manzanas

De manzanas preparan muy sabrosos, variados y, lo que es más importante, fáciles de los postres. Las manzanas se pueden agregar en una ensalada de frutas, cocer a la parrilla, habiendo cortado en gajos. Se puede rellenar con sus requesón o frutas sec...

Требуха: la receta de la preparación en мультиварке

¿cuánto cocinar требуху Tal sabroso y satisfactorio plato se puede servir a la mesa y como independiente de la cena, y junto con alguna guarnición.

Por lo tanto, para preparar estofado de требухи, necesitará lo siguiente:

  • Bombillas blanco dulce – 2 piezas;
  • требуха purificada – alrededor de 1 kg;
  • La zanahoria grande – 1 unidad;
  • La pasta de tomate aguda – 2 cucharas grandes;
  • El aceite de girasol refinado, ¡ 2 cucharas grandes;
  • La sal común fina, pimienta y otros condimentos – añadir al gusto;
  • Las hojas de laurel, pimienta negra guisantes – a voluntad.

El tratamiento Térmico del subproducto

Estofado de требуха, la receta de la que estamos tratando, se prepara para un tiempo bastante largo. Sin embargo, el resultado vale la pena. Para preparar este delicioso y abundante cocina, en primer lugar, hervir el subproducto. Debe descongelar completamente y, a continuación, lave en agua caliente con la ayuda de un cepillo. Después de este ingrediente se debe colocar en un bol мультиварки, añadir la sal, pimienta, hojas de laurel, vierta agua hirviendo y poner en el modo de extinción en 4-5 horas. Требуха se considera totalmente terminado, cuando воткнутый en ella el cuchillo pasa fácilmente y sin problemas.

Cabe señalar que no todas las amas de casa se dispone de un dispositivo de este tipo, como мультиварка. En este sentido, muy a menudo surge la pregunta acerca de cuánto cocinar требуху en el plato. Normalmente, para este tipo de preparación de la leche de vaca estómago necesita alrededor de 6 horas.

Después de que el subproducto esté cocido, se debe enfriar bien y, a continuación, cortar en dados no muy gruesos trozos.

El Procesamiento de ingredientes

требуха la receta con la foto deRecetas de cocina требухи en мультиварке requiere el uso no sólo del subproducto, sino de hortalizas, como la zanahoria y el dulce de la cebolla. Se limpian, rallar y picar en pequeños cubos, respectivamente.

La Tecnología de la preparación

Por lo tanto, en un bol мультиварки debe poner las verduras, el sabor de su aceite de oliva, pimienta y sal, y luego un poco de freír en el modo de hornada. Además de los mencionados ingredientes desea agregar la pasta de tomate y picado требуху. Mezcla todos los ingredientes, debe mantenerse en el programa de extinción de un cuarto de hora.

La Correcta presentación a la mesa

El plato de estofado de требухи directa en caliente, como para distribuir en los platos y, a continuación, inmediatamente llevar a la mesa. Adicionalmente a esta delicioso, сытному y aromático de la cena, se recomienda presentar las verduras frescas y de trigo pan. Buen provecho!

Rollo de требухи: receta paso a paso de la preparación

la receta de la preparación требухи

Tan inusual plato es ideal para la mesa de fiesta como сытной aperitivos. Se prepara, es bastante largo, pero resulta muy sabrosa y hermosa.

Por lo tanto, para preparar esa merienda, tendrán que comprar:

  • Procesado de ternera estómago;
  • La sal поваренную fina, pimienta y otros condimentos – añadir al gusto;
  • Las hojas de laurel, pimienta negra guisantes – a su antojo;
  • Especialidades de quesos – de 3 unidades;
  • El ajo – 3 dientes;
  • El verde del hinojo y el perejil – al conjunto;
  • Mayonesa – añadir al gusto.

El Tratamiento de la subproducto

Требуха (la receta con la foto de prendas de рулета se presenta a continuación) debe отвариваться en el agua alrededor de 6 horas. Pero antes de eso, el subproducto asegúrese de lavar, así como limpiar a fondo de toda la suciedad con la ayuda de un cepillo o un cuchillo. Después de este ingrediente se debe colocar en una cacerola, añadir los guisantes de pimienta, hojas de laurel y поваренную sal. Después dede un tiempo especificado требуху debe extraerse, enjuagar y escupir.

La Preparación de relleno

Preparar un tronco puede con cualquier relleno. Hemos decidido utilizar la forma más fácil y rápida. Para ello, se debe rallar especialidades de las cuajadas de queso con un rallador, añadir picado los dientes de ajo, picado verdes del hinojo y el perejil, y la sal, la pimienta, especias aromáticas y mayonesa.

El Proceso de formación de cocina

roulade de требухи receta

Para preparar рулета que se ha enfriado требуху debe incidir de manera que tomó la forma de una hoja. Después se desea colocar en la tabla de cortar, untar la parte interior del relleno y envolver firmemente. Después de que el plato se recomienda colocar en la bolsa de plástico y soportar en una cámara frigorífica no menos de 6 horas.

Cómo presentar a la mesa?

Después de que el tronco se enfría, se debe sacar de la nevera, para liberar de la bolsa y con cuidado, cortar en porciones con un espesor de hasta 1 centímetro, que es deseable freír en aceite vegetal de dos partes. Ofrecer tal un aperitivo a la mesa de fiesta, se recomienda a la gran superficie plana de un plato, выстеленной листочкам de lechuga u otra verdura. Buen provecho!

Comentarios (0)

Este artículo no tiene comentarios, se el primero!

Añadir comentario

Noticias Relacionadas Con La

Cómo controlar masljata: preparación, almacenamiento. Como procesar con rapidez las setas masljata?

Cómo controlar masljata: preparación, almacenamiento. Como procesar con rapidez las setas masljata?

Желтоногие setas con aceitosa de color marrón cabeza conocidos por todos. Es masljata, de los que hay en rusia el 14 de especies. Crecen las familias en los bordes del bosque, relleno de sol, prefieren un armario bajo el pino, se ...

Maíz arroz con calabaza: recetas de cocina

Maíz arroz con calabaza: recetas de cocina

Todo el mundo sabe que el maíz avena no sólo es extremadamente delicioso producto, sino también muy útil. Sobre la utilidad de testimonian presentes en ella, aminoácidos, vitaminas, silicio, hierro, fibra, que efecto positivo en e...

Pollo a la plancha con crema en la sartén: como preparar

Pollo a la plancha con crema en la sartén: como preparar

Pollo se utiliza en la cocina rusa desde la antigüedad. La carne de pollo á s barato y sabroso, y en cierta medida aún y dietética. Algunos vegetarianos, los llamados поллотарианцы, dejan de comer sólo carne de aves de corr...