Требуха: przepis gotowania. Ile gotować требуху?

Требуха (przepis zostanie szczegółowo opisana poniżej) stanowi przednią część krowiego żołądka, z którego można przygotować zupełnie różne potrawy. Należy zauważyć, że dość często niniejszym terminem nazywają wszystkie jadalne wnętrzności zwierzęcia (jelita, nerki, wątroba, itp.). Dlatego, kupując wspomniany produkt w sklepie lub na rynku, należy sprecyzować, że potrzebna jest tylko pewna część żołądka.

Obecnie требуха, przepis który zawiera tylko proste składniki, sprzedawane w supermarketach już w oczyszczonym i przygotowanym postaci. Niemniej jednak, taka byproduct dość rzadko spotykane na stołach naszych rodaków. Przecież jego właściwości użytkowe i zasady przygotowania mało znane mieszkańcom. W związku z tym, zdecydowaliśmy się przedstawić kilka przepisów na pyszne dania z wykorzystaniem wspomnianego składnika.

Informacje Ogólne

O tym, jak i ile gotować требуху, dowiesz się poniżej. W tym samym dziale chcesz porozmawiać o jej zaletach. Przednia część żołądka zwierzęcia prawie całkowicie składa się z samych białek. Oprócz tego, jest w nim trochę tłuszczu, ale ani grama węglowodanów. Ta właściwość pozwala spożywać dania z flaki nawet tym ludziom, którzy cierpią na cukrzycę, ponieważ taka byproduct nie podnosi poziom glukozy we krwi. Warto również zauważyć, że wiele gospodyni uważa się, że proces gotowania obiadów za pomocą tego komponentu jest czasochłonne i kłopotliwe. Ale to nie tak. Spróbuj i przekonaj się sam.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Требуха: przepis w мультиварке

Jest pyszne i pożywne danie można podawać do stołu i jako samodzielny obiad, i razem z jakimś sosie.

Tak Więc, do gotowania gulaszu, flaki będą potrzebne:

• żarówki słodkie białe ó 2 szt.;
• требуха oczyszczona – około 1 kg;
• Duża marchew – 1 szt.;
• Pasta pomidorowa ostra ó 2 duże łyżki;
• Olej słonecznikowy rafinowany ó 2 duże łyżki;
• Sól kucharska małe, świeżo zmielony czarny pieprz i inne przyprawy ó dodać do smaku;
• Listki laurowe, pieprz czarny groszek – na życzenie.

Obróbka Termiczna produktu ubocznego

Gulasz требуха, przepis której uważamy, przygotowuje się dość długo. Ale wynik jest warte. Do przygotowania takiego pachnące i zdrowe dania powinny być w pierwszej kolejności ugotować produkt uboczny. Należy go całkowicie odmrozić a następnie dokładnie umyć w ciepłej wodzie za pomocą szczoteczki do czyszczenia. Po ten składnik należy umieścić w misce мультиварки, dodać sól, pieprz groszkiem, listki laurowe, zalać wrzącą wodą i umieścić w tryb gaszenia na 4-5 godzin. Требуха jest w pełni wykończone, gdy воткнутый w niej nóż odbywa się łatwo i bez przeszkód.

Należy zauważyć, że daleko nie wszystkie gospodynie znajduje się takie urządzenie, jak мультиварка. W związku z tym u nich dość często pojawia się pytanie o to, ile gotować требуху na płycie. Zazwyczaj do takiego gotowania mleka krowiego żołądka zajmuje około 6 godzin.

Po tym jak produkt uboczny zrobi, należy dobrze ostudzić, a następnie pokroić na niezbyt grube kawałki.

Przetwarzanie dodatkowych składników

Przepis na flaki w мультиварке wymaga użycia nie tylko produktu ubocznego, ale i warzyw, takich jak marchew i słodkie cebule. Należy je umyć, zetrzeć na tarce i posiekać na małe kostki, odpowiednio.

Technologia gotowania

Tak Więc, w kielich мультиварки trzeba wyłożyć warzywa, smak z ich olejem roślinnym, mielonym pieprzem i solą, a następnie trochę smażyć w czasie pieczenia. Dalej wymienionych składników chcesz dodać koncentrat pomidorowy i posiekane требуху. Wymieszać wszystkie składniki razem, należy je pozostawić w programie gaśnicze na kwadrans.

Podawanie do stołu

Gotowe danie z pieczonej podroby należy bezpośrednio na gorąco podzielić na spodki, a następnie od razu dać do stołu. Dodatkowo do takiego вкусному, сытному i ароматному kolację zaleca się złożyć świeże warzywa i chleb pszenny. Smacznego!

Rolada z podroby: przepis stopniowo gotowanie

To jest nietypowe danie idealnie nadaje się na świątecznym stole jako obfite przekąski. Przygotowuje się ja dość długo, ale jest bardzo smaczny i piękny.

Tak Więc, aby przygotować taką przekąskę, trzeba kupić:

• Przetworzony wołowy żołądek;
• Soli kuchennej umiejętności, świeżo zmielony czarny pieprz i inne przyprawy ó dodać do smaku;
• Listki laurowe, pieprz czarny groszek – na życzenie;
• Topiony ser twaróg ó 3 szt.;
• Czosnek ó 3 ząbki;
• Koperek i natka pietruszki – do zniesienia;
• Majonez ó dodać do smaku.

Obróbka produktu ubocznego

Требуха (przepis ze zdjęciem gotowego bułkę przedstawiony poniżej) musi отвариваться w wodzie na około 6 godzin. Ale przed tym byproduct należy umyć, a także starannie oczyścić z całej dostępnej brudu za pomocą szczoteczki do czyszczenia lub noża. Po tym składnikiem chcesz umieścić w garnku, dodać tam groszkiem pieprz, listki laurowe i sól. Po upływieokreślonego czasu требуху należy zdobyć, spłukać i ostudzić.

Przygotowanie nadzienia

Gotować taka rolada można z dowolnym nadzieniem. Postanowiliśmy wykorzystać najprostszy i najszybszy sposób. Aby to zrobić, należy zetrzeć topiony sera na tarce, dodać do nich pokrojone ząbki czosnku, posiekane koperek i natka pietruszki, a także sól, pieprz, aromatyczne przyprawy i majonez.

Proces tworzenia dania

Do gotowania pieczeń schłodzona требуху należy naciąć tak, aby przyjęła formę arkusza. Dalej ją ma być na deski do krojenia, posmarować wewnętrzną część farszu i szczelnie zawinąć. Po czym danie zaleca się umieścić w plastikowej torbie i wytrzymać w komorze chłodziarki nie mniej niż 6 godzin.

Jak prawidłowo podawać do stołu?

Po tym jak rolada stwardnieje, należy go wyjąć z lodówki, uwolnić od woreczka i delikatnie pokroić na porcje o grubości do 1 cm, które najlepiej smażyć na oleju z dwóch stron. Przedstawiać taką przekąskę na świątecznym stole zaleca się na dużym płaskim talerzu, выстеленной листочкам sałaty lub inną zielenią. Smacznego!