Retirado de cozinhar, cozinhar bolo com requeijão, жаренных em uma panela. Os principais erros na hora de cozinhar

Data:

2018-09-08 00:50:09

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Pão frito com queijo cottage em uma frigideira – aparentemente, o que pode ser mais fácil. Mas, para a surpresa, não toda dona de casa sabe-los corretamente, e mais importante, é saboroso de preparar. Portanto, em nosso artigo de hoje veremos como preparar pão com requeijão corretamente. As opções de preparação dos diferentes testes.

Pão com requeijão, frito na frigideira

Receita de preparar ansiosos para oito porções. Para o teste tomamos três e meia xícara de farinha de trigo, a щепотке de açúcar e de sal, beber um copo de água e quatro colheres de sopa de óleo vegetal. Para o recheio, precisaríamos de cinco médias molho de tomate 200 g de ricota magra, um par de dentes de alho, um bando de verde (a gosto). Muitos mais gosto de usar a erva-doce. Preparação de tais bolo não leva mais de uma hora.

Para começar a preparar o recheio

Com o tomate tem de retirar a pele. Para este procedimento passou a ser mais rápido e mais fácil, no centro de cada uma de tomate, faça pequenas incisões. Coloque no fogo a água e leve ao fogo até ferver. Em seguida, cada помидорку abaixe-os em água fervente por alguns minutos. Depois de grau com eles, sai rapidamente e facilmente.

bolos fritos com requeijão na frigideira

Depois corte os tomates em finas fatias. Requeijão mova com verduras picadas. Pode ser um pouco de sal. Não se esqueça de espremer o alho. Recheio enviamos no frigorífico.

Cozinhar teste

A Água кипятим, adicione o sal e o óleo vegetal. Depois que a água arrefeça, gradualmente, acrescente a ela a farinha, mexendo sempre. Bem вымешиваем a massa e dividir em duas partes, cada uma das quais estende uma camada fina. Em uma metade da massa coloca as fatias de tomate na distância de 3 cm uns dos outros. Seguinte em cada pedaço de tomate colocar o recheio. Depois de cada círculo, um tomate é coberta recheio, tudo isso é cobrir a segunda пластом teste. Agora um copo de tamanho de cada tomate выдавливаем círculos, cada um dos quais скрепляем firmemente com os dedos nas laterais.
a massa para tortas doces

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Em uma frigideira quente assado de ambos os lados em uma grande quantidade de óleo. Tudo, pão com requeijão, frito na panela, está pronto. A alimentação pode ser com preto de chá doce.

Pão com requeijão de massa fermentada no forno

Esta receita, assim como o anterior, pode receber até oito porções.
Para preparar este prato vai precisar de cerca de três horas. Portanto, tenha paciência, e pode começar a cozinhar.

Como no anterior, receita, tomamos 200 g de requeijão. O açúcar de baunilha, as passas e o açúcar adicionamos a gosto. Também vai precisar de uma colher de sopa de amido de milho, duas e meia xícaras de farinha de trigo 20 g de fermento 50 g de margarina, um par de gemas de ovos, um copo de leite, um ovo de galinha. Para a lubrificação usamos culinária gordura, para polvilhar um pouco de farinha.

O primeiro passo é misturar a farinha e o fermento. A farinha deve ir em uma pequena quantidade. Aqui mesmo adicionando o leite e o açúcar. Todos os перемешиваем até que a mistura de consistência não vai lembrar o creme de leite. Depois disso, enviamos-lo em um lugar quente.

Depois que a massa estiver um pouco vai subir, e com ela a necessidade de adicionar a farinha restante, o leite e uma gema de ovo. Agora, a massa você deve bater até que fique lisa. É melhor fazer isto com uma colher de pau. Antes de a massa será totalmente вымешано, a ele adicionamos a gordura e o sal. Novamente вымешиваем. Pronta a massa espalhe fora farinha, cobrir com uma toalha ou lenço de papel e, novamente, enviamos отстаиваться em um lugar quente. Esperar até que as suas dimensões para aumentar em pelo menos duas vezes.

A Superfície sobre a qual vamos formar os bolos, espalhe fora farinha.

Agora, cobramos já pronta, a massa e o dividimos em duas partes, cada uma das quais estende longo da fiação e нарезаем anéis de espessura de 3 cm. A partir de cada pedaço formam bolas e estende-los dessa maneira, para que se encaixam de coberturas.

A Preparar o recheio. Para fazer isso, bem перетираем requeijão com o ovo cru e a baunilha e o açúcar. Bem перемешав recheio, adicione o amido e as passas. Novamente перемешиваем.

pão com requeijão de massa fermentadaTudo, nossa recheio está pronto. Coloca-lo sobre a massa e скрепляем os dedos de ambos os lados.

O Forno aquece até 220 °C. Antes de ela enviar bolos, oleamos sua взболтанным gema de ovo. Asse tem de 20 a 30 minutos. Até que o bolo não terão румяную frita. Em seguida, достаем do forno e cobrir com um pano limpo, até esfriarem.

Esta maneira de preparar a torta de ricota da massa fermentada não é o único, mas de acordo com o feedback – o mais delicioso.

Erro iniciantes em culinária, na preparação de teste

A Massa para tortas doces com requeijão, como já vimos acima, é preparado em várias etapas. Não é de admirar que alguns novatos dona permitem uma série de erros durante a sua preparação.

Os Principais erros são:

  • Farinha de baixo grau. E não é porque a farinha barata ou, pode ser danificada. O fato é que, em tal farinha contém menos glúten, que está presente na farinha de grau superior. E então, como se tentasse padeiro, ele não vai cozinhar de alta massa.
  • Antes de preparar a massa para bolos, farinha tem de sift. Graças a esse procedimento, vai aumentar o esplendor de farinha e a massa bem levantará.
  • Não é possível perederzhivat a massa e dar-lhe um monte de tempo paraa fermentação.
  • A Massa deve выстаиваться apenas em um lugar quente, caso contrário, não vai subir. E o bolo não vai funcionar.
  • A Temperatura à qual deve выпекаться tortas, deve ser de pelo menos 220 °C e não mais de 260.

como preparar um pão com requeijãoQuanto ao bolo frito (com ricota em uma frigideira), então, nesse caso, é importante cuidar para que eles não подгорели, na hora de virar. Outro ponto importante na hora de fritar, tortas – o cuidado de não exagerar com o óleo ou a gordura, sobre a qual eles estão se preparando.


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