Lahana dolması: sıkı, adım adım yemek tarifi

Tarihli:

2018-09-23 13:10:17

Görünümler:

496

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Lahana dolması - en, ne geleneksel bir yemek sonbaharda, ne zaman mağazalarda ve pazarlarda görünür ağırlık taze lahana. Bunları yapmak için kıyma veya çeşitli sebze. Bugün size sunmak ve nüansları hakkında konuşmak için onları hazırlamak. Mesele şu ki, genç хозяюшек çok sık çıkan soru ile ilgili doğru sarın, lahana dolması. Hadi anlamak, ama bize en başından beri.

Dolum için голубцов

Ana голубцах – bu aldatıcı. İçin onu hazırlamak gerekir, karıştırın haşlanmış pirinç, ev yapımı kıyma, doğranmış soğan, yeşillik ve yumurta.

lahana dolması gibi sarın unutmayın tuz ve baharat ekle zevkinize göre. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.

Lahana için голубцов

Şimdi diyelim hazırlamak lahana. Dışarı baş gerekir yıkamak ve kaldırmak için birkaç üst yaprakları. Kesilmiş üst sapı. Bunu yapmak için, daha sonra uygun çekim yaprak çatal.

Lahana için голубцов - bu tamamen ayrı bir konu. Sebze gerekir doğru seçim olduğundan değil, her fiş başarılı yapmak için temiz, lezzetli duckies. İlk olarak, dışarı olması için büyük ve levhalar, sırasıyla, olarak, немаленькими, yoksa rahatsız olacak sarın, kıyma (o değil mi düşmesini, ne çok sorunlu eğer elde sac küçük). İkincisi, o sadece olmak zorunda, gevşek. Gergin, sıkı çatal zor "şerit". Üçüncü olarak, dikkat damarlar - onlar daha az, daha iyi. Peki, şimdi, geri teknoloji, pişirme yemekleri.

lahana için голубцов

Dışarı baş gerekir büyük bir tencereye koyun, ve sonra pişirin yirmi dakika. Pişirme verecek lahana sayfalarda yumuşaklık, onlar неломкими ve daha esnek sağlayacak tamamlamayı onları kıyma.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Sizi ayıracağız yaprakları yer sapı. Maça daha sonra kullanışlı gelebilir için herhangi bir salata.

Gibi sarın, lahana dolması lahana?

İşte biz ve geldik ana noktaya aşama. Şimdi lüzum-e doğru oluşturmak lahana dolması. Gibi sarın, onları doğru bir şekilde, onlar döndü, bira sürecinde? Bu, bir çırpıda. Birkaç yolu vardır. Bakalım onlardan biri.

doğru sarın, lahana dolması

örnek olarak yaprak lahana ve biz ona kıyma o idi oteller yaprak sapı. Sonra придавливаем sac, et ve подворачиваем. İleri koydu içe yan kenarları. Ve tekrar заворачиваем ileri. İşte biz bunu yaptık bizim lahana dolması. Gibi sarın, – de dizildi.

Hazırlık, sebze

Diyelim hazırlamak için sebze söndürme. İnce нарежем soğan ve biraz domates. Benim havuç büyük rende. Разогреем bir tavada zeytinyağı (alabilir ve sebze) ve biz oraya her tarafından hazırlanan bir sebze. Tuz ekleyin ve siyah karabiber, ve defne yaprağı. Verelim şimdi fırsat sebzeler iyice buğulama banyo. Güveç takip altında kapalı bir kap, sürekli karıştırarak, (yeterli olacak on dakika).gibi sarın, lahana dolması lahana

Ne Zaman sebze yeterli потомятся, ödemek için, onlara lahana dolması. Biraz утопим onları зажарке. Su eklemeyi unutmayın. Bir kapak ile kapatın ve pişirin, kısık ateşte 40-50 dakika. Sonra yemek bizim lahana dolması masası üzerinde ekşi krema ile. Parmak yalama iyi!

Başka bir yolu sıkma голубцов

Pişirmek için Nasıl lahana dolması gibi sarın, onları - en sık sorulan deneyimsiz hostesler sorular. Ve bir ilk daha az açık, daha sonra ikinci bir gözden geçirelim daha fazla bilgi edinin. Sevenler için yapmak küçük duckies ve sevmez sert прожилку ortasında lahana yaprak idealdir bu şekilde sıkma.

küçük lahana dolması gibi sarın

Проваренные levhalar çekilir ve lahana. Her kesilir ortasından прожилка, genellikle bir engel заворачиванию doldurma. Bu nedenle, o çıkıyor bölünmüş iki parça. Aslında, tek bir yaprak elde iki, ama daha küçük.

Her bir parça bir şekli vardır andıran bir üçgen. Diyelim ki ortada bir yaprak kıyılmış ve biz daraltmak şeklinde кулечка (bir zamanlar taşıyabilir, ayçiçeği çekirdeği). Alt kenarını dönecek keskin ve üst sarın gerek gösterin. Lahana dolması hazır. O bir koni şekline sahiptir.

sıkma için голубцов

Başka bir yolu tamamlamayı lahana dolması aynı üçgen yaprakları. Bunun için hazırlayarak kıyma koymak, onu bir yaprak dağıtılması gerekir bize bir keskin kenar. Ve başlıyoruz скатывать edemez. İşte biz yaptık, lahana dolması. Gibi sarın, kenarlarını? Çok basit. Заправляем onları içeri прижимаем. Ürünü çıkıyor şeklinde küçük bir брусочка.

Gördüğünüz Gibi, biz kullanılan yaprakları aynı şekil, ama sonunda aldık tamamen farklı bir sonuç. Ama her iki durumda da elde edilen güzel, küçük lahana dolması. Gibi sarın, onları daha rahat olacak, tam, size, kendiniz karar verin. Mutlaka deneyin, birkaç seçenek seçin ve kendiniz için en başarılı.lahana dolması gibi sarın

Daha iyi bir küçük lahana dolması (boyutu 2-3 cm) bu ne güzel uygun tatil tablo için bir çerez olarak. Çok kullanışlı, güzel ve lezzetli.

Lahana dolması asma yaprağı

Ayrıca pişirmek için sıradışı lahana dolması, sarma, onların yerine lahana yaprak üzüm.

Pişirmek İçin bu tarifi üzerinde stok gerekir, aşağıdaki ürünleri:lahana için голубцов

  1. üzüm Yaprağı – 60 adet
  2. Kıyma - 0,6 kg.
  3. Et suyu veya su.
  4. Pirinç – 6 yemek kaşığı.
  5. Yay – 5 adet.
  6. Fesleğen, nane, kişniş, dereotu.
  7. Tereyağı – 80'de
  8. Bitkisel Yağ – 80'de
  9. Tuz, karabiber.

Sosu hazırlamak İçin:

  1. Ekşi krema ya da yoğurt doğal.
  2. Sarımsak – 4 diş.
  3. Tuz.
  4. Kişniş, maydanoz, fesleğen.

üzüm Yaprağı gerekir iyice durulayın. Almak daha iyi, genç, büyüklüğü.... Daha koyu bir renk vardır, bir yaprak, bir daha o eski, yani, kaba. Bir genç, genellikle, açık yeşil renk.

Peki, yaprakları katlanmış kapasite ve üzerine kaynar su dökün, yedi dakika. Sonra çekin ve biraz kuru. Kaldırın ponytails.

Daha sonra örnek olarak soğan, soyulmuş ve ince нарежем. Разогреем tava ve пожарим sebze tereyağında. Pirinci iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve sıcak su dökün, kaynatın. Daha sonra süzün.küçük lahana dolması gibi sarın

Tüm yeşillikleri iyice yıkayın, ince ince doğrayın. Bir tencereye koyun kıyma, oraya eklemek soğan, haşlanmış pirinç, maydanoz, tuz ve karabiber. Tüm iyice karıştırın, homojen bir durum.

Tabii ki, geleneksel olarak bu yemek için alınır, kıyma, kuzu, ama size hiç kimse vermez karışımı yapmak domuz eti ile.

Zaten tamam, sıkma için голубцов bu tarifi kullanan asma yaprağı. Onları ortaya koydu, masanın üzerinde aşağı düz tarafı. Üzerinde серединку koymak gerekir kıyma. Başlangıçta, kapatmak et iki üst kenarları, sonra sokmak yan. İleri bükülür sıkı edemez.

Tencerenin altına koymak için gerekli birkaç kat asma yaprağı. Onları top - lahana dolması birkaç kat. Doldurun su veya et suyu, biraz eller hatırlıyorum yatıyordu olacaktır tabak ve придавим bir şey için ağır yaprakları gelişeceğini pişirme sırasında. Güveç lahana dolması olacak bir buçuk saat kısık ateşte pişirin. Sonra bunları kaldırmak, ateş ve biraz demlemek vermek.

Ve bu arada sosu hazırlayın.

Yıkayayım yeşillik, обсушим onu, ince порежем. Sarımsak da eziyet. Connect ekşi krema, sarımsak ve otlar, biraz eller hatırlıyorum ve karıştırın. Zaman iyi bir karışım biraz постоит buzdolabında. Lahana dolması-meli var olmak sıcak, sos soğuk.

Etsiz lahana dolması

Genel olarak, çok sayıda seçenek vardır yemek голубцов. Hatta etsiz. Onların doldurma tamamen yok et. Sadece sebze ve mantar. Yemek, aslında, farklı değil. Sadece kıyma olacak biraz da.

Iç hazırlamak İçin ihtiyacınız haşlanmış pirinç, doğranmış mantar. Domates yıkayın, soymak, küpler halinde kesilmiş. Sarımsak ve yeşillikleri doğrayın. Soğan da doğrayın ve havuç rendeleyin. Sonra koymak onları birlikte bitkisel yağda beş dakika. Başka bir tavada sote mantar.

Yukarıdaki Tüm malzemeyi birbirine iyice karıştırın. Tuz ve biber. Tüm, bizim kıyma hazır. Geriye sadece oluşturmak lahana dolması.

Yerine afterwords

Gördüğünüz Gibi, yemek голубцов - değil ve zor bir iş, hem de süreç onları sıkma. Birini tarifleri ve kendinizi ve ailenizi lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/11347-galubcy-yak-zavarochvac-pakrokavy-recept.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11348-kohlrouladen-wie-wickeln-schritt-f-r-schritt-rezept.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/24308-cabbage-rolls-how-to-wrap-step-by-step-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11359-relleno-c-mo-mantenerlos-envueltos-receta-paso-a-paso.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11349-golubcy-zavorachivat-poshagovyy-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/11346-go-bki-jak-owijania-krok-po-kroku-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11342-repolho-como-embrulhar-a-receita-passo-a-passo.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11352-golubc-yak-zagortati-pokrokoviy-recept.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Pancar çorbası: malzemeler ve hazırlanışı

Pancar çorbası: malzemeler ve hazırlanışı

Her onurlu hostes size bir güçlük olmadan anlatır, doğru kaynak, bu yemek, bir çoğu çeşididir kalın çorba dayanarak, pancar, ve bu bir kök verir аутентичному яству karakteristik kırmızı-kahverengi bir renk seçin. Ayrıca, tabii ki,...

Lezzetli bir çorba alabalık: reçete ile fotoğraf

Lezzetli bir çorba alabalık: reçete ile fotoğraf

Çorba alabalık ait zarif ve diyet beslenme. Bu balık neredeyse imkansız yağma yanlış hazırlanması. O yumuşak ve lezzetli bir et.Çorba alabalık hazırlanıyor yeterince hızlı ve gerektiren herhangi bir özel mutfak becerileri ya da bi...

Marine sığır eti için: yemek tarifleri hazırlama et pişirmeden önce

Marine sığır eti için: yemek tarifleri hazırlama et pişirmeden önce

Et için farklı yemekler doğru almak kolay değil. Genellikle hostes satın almak için tercih domuz eti, bonfile ne zaman elde edilir sulu ve yumuşak. Birkaç kişi bilmek nasıl-e doğru yapmak için marine sığır eti için bile yağsız bon...

Taze lahana salatası ve havuç: yemek tarifleri foto

Taze lahana salatası ve havuç: yemek tarifleri foto

Hayranları için sağlıklı yeme ve bilenler için kolay ve lezzetli rus mutfağı bildiği bir salata tarifi taze lahana ve havuç. Özellikle vücudumuzun gerektirir böyle bir vitamin gıda kış veya erken bahar. Çünkü izin veremeyiz bağışı...

Diyet yemekleri, yanı sıra börek ve krep kabak

Diyet yemekleri, yanı sıra börek ve krep kabak

Eğer sonra закатали mevcut tüm bankalar kış заготовками, kabak (karaca, лечо, vb.), ama bu sebze devam ediyor yalan olmadan doğru bir uygulama incelemenizi tavsiye ederiz aşağıdaki tarifleri, yemek beğenisine olacaktır, hatta olma...

Nasıl seyreltik alkol değil mi?

Nasıl seyreltik alkol değil mi?

Birçok kişi umurumda hakkında bir soru seyreltik alkol. Gerçekten, bu çok ilginç. Böyle bir endişe ve Dmitri Mendeleev, çünkü karışınca alkol ve su miktarını azaltır karışım. Ana özelliği bilimsel açıdan kimyager yaratmaktı oranı ...