Bezelye püresi için: pişirme yöntemleri, özellikleri ve özellikleri

Nedir bezelye lapası? Onu nasıl yapabilirim? Cevaplar bu ve diğer sorular bölümünde bulabilirsiniz. Гороховую püresi seviyorum, herhalde, ne olursa olsun yemek tercihlerini. Yüzyıllar boyunca, bu en çok arzu edilen yemekler Rusya'da. Faydaları değerlendirilmiştir bizim пращурами bir yol. Горошницу çok sevdim zenginlikleri ve krallar. Düzgün pişmiş püresi yetenekli zenginleştirmek vücuda mineraller, yararlı субстанциями ve vitaminler.

Kalori tahıllar

Bezelye, известнейшим temsilcisi baklagil, sık itibariyle bizim masalarda. Onun tahıl bileşiminde karbonhidrat, yüksek miktarda içerir, değerli bir protein, şeker, nişasta. Kalori miktarını ястве bağlıdır makyaj ürünleri olan bu parçalardan tasarlanmış ve üretilmiştir. Yani, bezelye püresi, состряпанная su vardır sadece 90 kcal/100 g (6.2 g protein, 16 gram karbonhidrat, 0,6 gr yağ). Çok daha lezzetli ta lapası, istediğiniz ekledik inek yağı. Ama o zaten olacak 135 kcal/100 g.

Rağmen bu oran yükselmiş, bu lapanın çok faydalı. Çünkü yağı yardımcı olur daha iyi emilmesi için besleyici субстанциям bezelye. Kalori gorokhovaya püresi ile копченостями veya et ise zaten 200 kcal/100 g.

Bileşimi

Pişirmek için Nasıl гороховую püresi, herkes biliyor. Oluşan bu ürünün büyük miktarda vitamin. Yani, 100 gram, püresi daha 32 günlük gereksinim % vitamin PP, vitamin B5 ve B1 – %50'den fazla. Kaş pek çok pro-vitamin A, beta-karoten, alfa-tokoferol, kolin, biotin, diğer b grubu vitaminler.

Burada Da var ve tüm temel makro ve mikro elementler, nadir mineraller – selenyum, klor, zirkon, kalay, nikel, stronsiyum, alüminyum, kobalt, vanadyum, flor. Bezelye proteini çok daha iyi sindirilebilir, daha et proteinleri, bu nedenle горошница olabilir harika yerine et yemek masasında.

Ne diyor bilim adamları?

Bilim adamları iddia беспрестанное tüketimi yemekleri bezelye önlemeye yardımcı olur, kanser rahatsızlıkları sadece SİNDİRİM sistemi. Bu tür gıda olumlu etkiler ve kalp-damar sistemi: hatalı aşırı kolesterol, kan basıncı düşürür, önlenmesi ve ateroskleroz.

Çocuklar üç yıl sonra ve ergenlerde kullanılması tavsiye edilir гороховую püresi. Çünkü bu teşvik kalsiyum emilimini ve büyümesine, yağsız kas kitle, uyum, denge fosfor. Bu lapası da önemlidir ve kadınlar için olduğu gibi, o kırışıklıkların görünümünü engeller, cildi gençleştirir.

Yararları ve zararları

Bezelye püresi olumlu vücudu etkiler:

• Yardımcı olur, romatizma üzerinde olumlu etkisi eklemler;
• Düzenler, metabolizma, kan şekeri seviyesini düşürür şeker hastalığında;
• Azaltır, yorgunluk hissi, sonuçları ile mücadele stres;
• Bağışıklığı artırır;
• Vizyon geliştirir.

Olamaz tüketilen bu yemek, varsa tanısı:

• Böbrek hastalığı;
• Pankreatit;
• Mide-BAĞIRSAK hastalıkları;
• Kolesistit;
• Ishal, herhangi bir kökenli.

Yaşlı insanlar, çocuklar, üç yıl kadar değmez горошницей kötüye. Büyük miktarlarda bu gaz oluşumunu destekler, neden olur, şişkinlik, bazen mide ekşimesi. Bu dikkate almak gerekir oluştururken menü.

Kadar pişirin

En yararlı olarak kabul edilir bezelye нелущенный, ama o demlenmiş çok uzun. Onu mutlaka emmek, arzu – gece. Ürün gereken bir döngü için atmak порченые tahıl, iyice durulayın. Demlemek gerekiyor, temiz su. Ve o olduğu замочен, iyi drene. Batırılmış bezelye boşuna değil - su ile birlikte gider ölçekler, ve enzimler neden olan gaz.

Ezilmiş bezelye genellikle demlenmiş 30-60 dakikalık tek parça irmik – 1,5 saat. Горошница eşit pişirilirken, eğer onu pişirmek için bir tencerede kalın dipli. Diğer yemek sırlarını yemekleri:

• Uyun oranda yulaf ve su, gerekirse подливайте kaynar su.
• Çanak gerekir kaynatın orta ateşte, sonra bunu az.
• Lapası hazır ne zaman dönecek püresi.
• çanak, gerekse de gri renk ekleyin, biraz şeker.

Pişirme Gibi?

Olarak hızlı bir şekilde pişirmek гороховую lapa? Alıyoruz:

• 2 yemek kaşığı bezelye;
• 2 litre su;
• Tuz;
• Bitkisel yağ.

Batırılmış temiz bezelye ateşe koyun, yumuşayana kadar kaynatın, sık sık karıştırarak. Daha sonra yemeğin потолочь, lezzet, yağ ve tuz ile. Sen ayrı ayrı kavurun havuç ve soğan ekleyin ve onları bir sürü. Bezelye püresi su ile iyi gider шкварками ve krem.

Etli

Yani, zaten bildiğiniz gibi pişirin гороховую püresi. Deneyelim onu yemek pişirmek, etli. Bu oluşturmak için yemekler olması gerekir:

• 200 gr et;
• 1 yk. bezelye;
• 3 yemek kaşığı su;
• Havuç, soğan (tat için).

Sote bitkisel yağda soğan, havuç, parçaları ekleyin, tavuk veya domuz kaburga. Tencereye размокшим bezelye koyun ve ateşe verin kaynatın. Kızarmış gıdalar gönderin bir tencerede ve kaynamaya çanak 1,5 saat. Присолите, baharat ekleyin.

Bezelye püresi çok lezzetli bir yemek, karaciğer. Karaciğertemizlemek film, küpler halinde kesilmiş ve emmek süt ile bir saat boyunca. İleri rulo onu un ve kızartın. Ekleyin hemen hemen bitmiş püresi kaynatın ve birkaç dakika içinde servis yapın.

Bir Reçete olmadan iliklerine

Nasıl hazırlanır bezelye püresi olmadan iliklerine kadar? Bu soru sorulur o hostes, hiçbir zaman uzun süreli ıslatma tahıllar. Bazı sırları yemek:

• Dökün kaynar su irmik (колотую), 10 dakika bekletin. İleri kaynar su boşaltın ve pişirin yemeğin, her zamanki gibi.
• Durulama, irmik ve soğuk su ile doldurun. Ekleyin bir tavada 1 çay kaşığı kabartma tozu sonra kaynama.
• Suya ekleyin, 1 yemek kaşığı soda dökün ve onun bezelye önce варкой. Bekletin 30 dakika. Daha sonra durulayın, irmik ve pişirin.
• солите pişirirken irmik, tuz engeller развариванию çekirdek. Bunu yapmaya zaten gerek olduğunda püresi hazır.

Bir tencere yemek için olacak, kalın duvarları ve irmik satın, ince ve taze, o pişirilirken daha hızlı. Soda olarak katkı azaltır, pişirme süresi 40 dakika. Çok önemli bir bezelye periyodik hareket, o kadar hızlı bir şekilde yapışmaz. Yağ ve baharat ekleyin sadece zaman püresi hazır.

Kullanım güveç tencere «Redmond»

Yemek isteyen гороховую lapası мультиварке «Redmond»? Mevcut sonraki yemek tarifi. Kullanın:

• 2 yemek kaşığı bezelye;
• 3 yemek kaşığı su;
• Karabiber, tuz (tat);
• Tereyağı (tat için).

Listelenen maddeler imal edilebilir püresi 3-4 kişi.

Açın hazırlanması. Yani:

• Yıkayın bezelye kadar şeffaf su ve gönderin kase güveç kapları.
• Bezelye Dökün sıcak su kaplayacak şekilde üzerine 3 cm
• Ekleyin baharat ve tuz.
• Programı Yükleyin güveç tencere modu «Koyarak» iki saat ve kapağını kapatın.
• Ekleyin bitmiş püresi tereyağı, karıştırın ve demlenmeye bırakın 15 dakika. Sonra sen-ebilmek onu düzenlemek plakalar üzerinde.

Hızlı bir şekilde kaynak гороховую lapası мультиварке, bekletin, irmik ile pm. O zaman pişirme süresi kısalacaktır bir saat. Açın мультиварку uyandıktan hemen sonra ve kendi işine bak, akıllı makine kendisi hazırlayacak yararlı ve lezzetli bir kahvaltı.

Haşlanmış et

Sırlar ve pişirme yöntemleri gorokhovaya kashi herkes bilmeli. Seçeneği ile haşlanmış et çok çıkıyor geniş. Bunu oluşturmak için olması gerekir:

• 2 yemek kaşığı bezelye, kuru;
• 1 teneke kasap;
• 1 soğan;
• 1 adet havuç;
• 40 g tereyağı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı. su;
• Karabiber, tuz.

Bu yemek pişirmek gerekir:

• Hazırlanan nohut bir tencereye koyun ve su ile doldurun.
• Закипятите ve yumuşayana kadar pişirin kısık ateşte kapağı altında.
• Tuz, ve sonra pişmiş tahıllar tereyağı ekleyin.
• Doğrayın soğan ile havuç, sote tavada yağda. Bu sebzeler koyun тушенку, karıştırın ve ısıtın.
• Et sosu bağlayın püresi ile.

Sonra yemek pişirme denemek gerekir. Genellikle güveç baharat içerir, ama eğer onların küçük bir tencereye ekleyin, kırmızı biber, biber.

адыгейским peynir

Oluşturmak İçin bu yemekler olması gerekir:

• 1 yk. bezelye (kırık);
• 2 adet soğan;
• 100 gr peynir адыгейского;
• Zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Tuz;
• Pembe biber.

Peki, yıkayın bezelye ve su ile ıslatın bir gece. Önce варкой değiştirin su ve taze, закипятите, tuz, ısı kısın ve yumuşayana kadar pişirin. İleri doğrayın soğan da adige dilim peynir, küçük doğranmış. Sote rendelenmiş ürünler ile bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar.

İleri slayt plaka üzerinde yatıyordu püresi, ve onun etrafında bir – peynir, soğan ile. Üst serpin pembe biber, garnitür yeşilliklerle dikkat edin yemek. Afiyet olsun!