Кекс з гарбуза: рецепт. Випічка з гарбуза в мультиварці

Кекс з гарбуза виходить не тільки дуже смачним і красивим зовні, але і дивно корисним. Такі ласощі можна подавати своїм діткам до сніданку хоч кожен день. З ним ваша дитина дуже добре насититься, і не захоче знову сідати за стіл ще довгий час.

Смачний кекс з гарбуза: рецепт покрокового приготування

Представлене домашнє ласощі готується не дуже складно. Але щоб воно вийшло справді смачним, необхідно строго дотримувати всі нижчеописані рецептурні вимоги.

Отже, кекси з гарбузом і сиром вимагають використання наступних інгредієнтів:

• борошно пшеничне вищого ґатунку – близько 3,3 склянок;
• розпушувач тіста — 1,4 десертної ложки;
• сир грубозернистий – повний стакан;
• яйця середні курячі сільські – 2 шт.;
• цукор-пісок не дуже великий – близько 2/3 склянки;
• гарбуз очищена свіжа — приблизно 150 г;
• масло вершкове натуральне (можна використовувати хороший маргарин) — 70 г;
• молоко жирне (можна застосувати і трохи кисле)   близько 100 мл

Обробка овоча

Перш ніж зробити кекс з гарбуза, слід ретельно обробити овоч. Його необхідно помити, зрізати шкірку і видалити серединну частину з насінням, а потім нарізати м'якоть на великі шматки, викласти у змащену посуд і відправити в розігріту духовку. Готувати гарбуз таким чином бажано до тих пір, поки вона не стане повністю м'якою. Після цього овоч потрібно вийняти і подрібнити в однорідне пюре за допомогою блендера.

Замішування сирною основи

Кекс з гарбуза з сиром виходить дуже ситним і поживним. Таке ласощі особливо подобається маленьким дітям. І це анітрохи не дивує, адже після термічної обробки гарбузова виріб стає неймовірно смачним, ніжним і м'яким.

Отже, щоб замішати сирну основу, слід гарненько збити сільські курячі яйця, а потім влити до них жирне молоко і всипати цукор-пісок. Перемішавши продукти, до них потрібно викласти грубозернистий молочний продукт, розпушувач і розтоплений кулінарний жир. На завершення до інгредієнтів необхідно ввести гарбузове пюре і світлу борошно. Після замішування компонентів ви повинні отримати негусте тісто.

Формуємо і випікаємо вироби

Кекс з гарбуза, рецепт якого ми описуємо, формується дуже швидко. Для цього слід взяти спеціальні формочки, змастити їх дезодорованим соняшниковою олією, а потім розподілити всю замішану основу. Після цього посуд необхідно помістити в розігріту духовку і випікати при температурі 200 градусів протягом півгодини.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Правильно подаємо до свіжозвареної чаю

Випечений кекс з гарбуза слід підносити домочадцям в теплому або холодному стані. При бажанні його можна додатково посипати пудрою з цукру, змішаної з меленою корицею.

Випікаємо кекс з гарбуза в мультиварці

Якщо у вас є в наявності таке кухонне пристрій, як мультиварка, то випікати смачні кекси можна і за допомогою нього. Для цього нам знадобляться наступні продукти:

• борошно пшеничне вищого ґатунку – приблизно 3,7 склянок;
• сода їдальня і оцет яблучний — по 1 десертній ложці;
• гарбуз очищена свіжа — приблизно 130 г;
• цукор-пісок не дуже великий – близько 2/3 склянки;
• яйця середні курячі сільські – 3 шт.;
• кефір густий високої жирності – 1 повний стакан;
• масло вершкове натуральне (можна використовувати хороший маргарин) — 130 г;
• дезодоровану олію   близько 10 мл

Приготування тіста

Кекс з гарбузом на кефірі виходить дуже смачним і ніжним. Щоб його зробити, необхідно заздалегідь замісити основу. Для цього слід збити сільські курячі яйця разом з цукром-піском. Після того як солодкий продукт трохи розтане, до них потрібно влити кефір і викласти свіжу гарбуз, попередньо подрібнену на маленькій тертці. Далі необхідно перетерти м'який кулінарний жир разом з високосортної борошном і влити до них рідку частину тесту з овочем. Перемішавши інгредієнти ложкою, до них слід додати харчову соду, гашену яблучним оцтом. В результаті цього у вас має утворитися в'язке тісто яскраво-помаранчевого кольору.

Термічна обробка в мультиварці

Кекс з гарбуза в мультиварці випікається не дуже довго. Після того як тісто замішане, необхідно взяти чашу кухонного пристрою і гарненько змастити її дезодорованим соняшниковою олією. Далі в ємність слід влити всі гарбузове тісто і відразу ж включити програму випічки. Готувати таке домашнє ласощі потрібно під закритою кришкою протягом 65 хвилин. За цей час кекс добре пропечеться, підніметься, стане пишним і неймовірно смачним.

Подача до столу гарбузового десерту

Приготувавши гарбузова ласощі на кефірі, його слід вийняти з ємності мультиварки, а потім розташувати на тортовнице. Перед подачею до столу такий незвичайний десерт можна прикрасити білою шоколадною глазур'ю або просто посипати пудрою з цукру. Додатково до цього виробу необхідно піднести чорний чай або який-небудь інший підсолоджений напій. Приємного апетиту!