Горілка завжди вважалася найчистішою з міцних алкогольних напоїв. У народі її іноді навіть лагідно називали «біленька». Часом цей продукт порівнювали з «сльозою немовляти», маючи на увазі його кришталеву чистоту. Все змінилося після того, як в кінці минулого століття з'явилася незвичайна чорна горілка. Що це за продукт, і чим він відрізняється від класичного, всім відомого напою?
Горілкою за визначенням вважається безбарвна рідина з характерним смаком і спиртовим ароматом. Це – алкогольний напій міцністю 40 градусів. Враховуючи відому технологію приготування, він повинен бути кришталево чистим без будь-яких домішок і сторонніх запахів. Справжні поціновувачі цього напою були вкрай здивовані, коли у продажу з'явилася чорна горілка. Новинка навіть зовні повністю виправдовувала свою назву. Продукт дійсно був чорним і практично не прозорим.
Здавалося б, у цьому немає нічого дивного. Адже існує багато забарвлених алкогольних напоїв: бренді, віскі, ром, настоянка, наливка або бальзам. Але справа в тому, що всі вони не є горілкою. Адже будь-яка добавка змінює не тільки відтінок, але й інші органолептичні показники готового продукту. Чорна горілка в цьому сенсі виявилася просто унікальною. Справа в тому, що в ній присутня речовина, яка не робить продукт мутним і не забарвлює порожнину рота. Крім того, чорна горілка не має стороннього запаху. «Чарівної» добавкою виявився барвник, виділений з акації кахету, яка виростає в Індії і Пакистані. Головна його особливість полягає в тому, що він повністю розчиняється у воді і етиловому спирті без якого-небудь натяку на стороння присутність.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
В магазинах оригінальний напій відомий, як чорна горілка Blavod. Винайшов його у 1996 році англієць Марк Дорман, спеціаліст з маркетингу компанії Extreme Spirits. Назва являє собою акронім словосполучення black vodka.
Історія створення продукту гранично проста. Все сталося абсолютно випадково. Перебуваючи в одному з лондонських барів, Дорман звернув увагу на те, як якийсь відвідувач замовляв каву. Здавалося б, абсолютно рядова ситуація. Бармен за звичкою запитав, яку саме каву йому приготувати: чорний або з вершками. Ось тут-то Дорману і прийшла в голову геніальна ідея. Він вирішив створити новий продукт у світі алкогольних напоїв. Як відомо, чорний колір вважається ознакою стилю. Тому новий продукт повинен був стати справжнім модним брендом. Все саме так і сталося. Оригінальний напій стали замовляти кращі столичні заклади. Він викликав справжній фурор і став одним з найпопулярніших алкогольних продуктів.
Успіх англійця Марка Дормана надихнув багатьох виробників міцних спиртних напоїв. Деякі з них вирішили послідувати його прикладу, і вже дуже скоро британська чорна горілка стала не єдиною в своєму роді. У різних країнах з'явилося кілька досить цікавих її аналогів.
Серед них найбільшої уваги заслуговує:
Кожен з цих напоїв по-своєму гарний і може сміливо змагатися з стала вже знаменитої британської горілкою.
З'ясувавши, що таке чорна горілка, необхідно розібратися, як правильно потрібно вживати це незвичайний напій. Тут все залежить від бажання і звички. Любителі класики воліють пити таку горілку в чистому вигляді, додавши у склянку кілька шматочків льоду.
При бажанні її можна розбавити содової або долити трохи енергетика. Любителі сумішей можуть приготувати різні коктейлі. Але в цьому випадку необхідно пам'ятати, що при змішуванні з іншими напоями ця горілка може придбати самий несподіваний колір. Наприклад, у присутності соку апельсина вона стає зеленуватою, а настій журавлини робить продукт яскраво-пурпуровим. Серед найбільш популярних варто виділити такі коктейлі:
Будь-бармен може запропонувати десятки варіантів оригінальних і дуже смачних коктейлів з використанням цього популярного продукту.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Як правильно готувати американські оладки?
В кожній національній кухні є особливі страви, за якою легко розпізнати, в якій країні живе людина. Поряд з італійськими макаронами, японськими суші і білоруськими драниками, добре відомі також і американські оладки. Це блюдо відм...
Кекс з гарбуза: рецепт. Випічка з гарбуза в мультиварці
Кекс з гарбуза виходить не тільки дуже смачним і красивим зовні, але і дивно корисним. Такі ласощі можна подавати своїм діткам до сніданку хоч кожен день. З ним ваша дитина дуже добре насититься, і не захоче знову сідати за стіл щ...
Шарлотка Страва «Шарлотка» з'явилося в 18 столітті у Великобританії, і отримало назву на честь Шарлотти - королеви, активно підтримує розведення яблуневих садів. Друга версія: блюдо було створено французьким кухарем в...
Кращі рецепти приготування філе індички
В європейських країнах цілу індичку прийнято запікати до Різдва, а в Америці до Дня подяки. А ось філе птиці можна готувати хоч кожен день, використовуючи для цього і сковороду, і духовку, і мультиварку. Індиче м'ясо вважається ді...
Весни як ніколи хочеться свіжих фруктів і овочів. Це і зрозуміло - авітаміноз дає про себе знати.Тому сьогодні хочу запропонувати вам рецепти салатів з помідорками черрі. Вони всі виходять легкими, смачними і красивими, відмінно п...
Як замаринувати курку для духовки: рецепти
Смачно приготовлена курка – це завжди бажане блюдо на столі, незалежно від приводу: Новий рік, день народження, романтична вечеря або недільний сімейний обід.М'ясо цієї птиці відрізняється особливою ніжністю, дієтичними і см...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!