Тірамісу з вершками: способи і варіанти приготування десерту

Дата:

2018-09-16 18:10:12

Перегляди:

421

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Італійське ласощі під назвою тірамісу – це блюдо, у якого чимало шанувальників. Такий десерт має ніжний, м'який смак і приємний запах кави. До його складу зазвичай входять молочні продукти, яйця, сир кремоподібної текстури. Про різні варіанти і способи приготування страви розповідається в статті.

Традиційне ласощі тірамісу з вершками

Для того щоб зробити це італійське тістечко, потрібні наступні продукти:

  1. 1 упаковка печива «дамські пальчики».
  2. Яйце.
  3. 200 р цукрової пудри.
  4. 500 мл досить жирних вершків.
  5. Півкілограма сиру маскарпоне.
  6. Велика ложка рому.
  7. 300 мілілітрів свіжозготовленої кави.
  8. 20 грам порошку какао.

Вершки в охолодженому вигляді добре збити. Те ж саме зробити з сиром. З'єднати вищезгадані продукти. Зварити каву з додаванням рому. Занурити в напій печиво, помістити його у вазу для десерту. Покрити шаром крему, какао або стружкою з шоколаду.

десерт тірамісу з вершками

Тірамісу з вершками і маскарпоне рекомендується поставити на чотири години в холодильну камеру. Потім можна діставати і пробувати вийшло блюдо.

Ласощі без додавання яєць

Для його приготування потрібно взяти такі продукти:

  1. «Дамські пальчики» (печиво) – приблизно 18 штук.
  2. Сир маскарпоне (близько 300 грам).
  3. Кави в свіжозаварений вигляді (150 г).
  4. 4 великі ложки цукрової пудри.
  5. 300 грам вершків.
  6. 2 ст. л. запашного алкогольного напою (коньяку, рому).
  7. 1 велика ложка порошку какао.

Спочатку рекомендується зробити крем для десерту. Вершки помістити у велику тарілку, за допомогою міксера змішати з пудрою з цукру. Розтерти сир лопаткою. З'єднати зі збитою масою. Помістити на тарілку.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

десерт тірамісу з додаванням м'якого сиру

Вмочити печиво кави з додаванням алкогольного напою. Викласти на блюдо шарами, кожен з яких покрити кремом. Тримати в холодильній камері 4 години.

Тірамісу з вершками без яєць можна зверху посипати крихтами шоколаду.

Рецепт без додавання м'якого сиру

До складу такого ласощі входить наступне:

  1. Цукор (для печива – 200 грам). У крем потрібно додати ще 100 грам.
  2. 8 яєць.
  3. 120 г пшеничного борошна.
  4. 500 мл вершків.
  5. цукровий Порошок.
  6. Велика ложка желатину
  7. 100 мілілітрів молока.
  8. Трохи ваніліну і свіжозавареної кави.

Чотири яєчних жовтки з'єднати з цукром (в кількості 200 грам). Збивати, поки не вийде густа піна. 4 білки розтерти з соком лимона. 120 г пшеничного борошна просіяти. Змішати з вищевказаними продуктами. Видавити палички з отриманої маси на папір для випічки за допомогою пристрою, що називається кондитерським мішком. Посипати цукровим порошком. Готувати в духовій шафі. У цей час можна зайнятися кремом.

Желатин розчинити в 100 грамах молока прохолодного. З'єднати жовтки (4 штуки) з 75 г цукрового піску. Змішати вищезгадані продукти. Білки розтерти з ваніліном. Додати в отриману масу. Збити вершки з'єднати з раніше названими продуктами. В посудину покласти крем і готові палички, просочені кави. Викладати компоненти шарами, поки вони не закінчаться. Зверху страву посипати порошком какао.

Рецепт тірамісу з вершками без маскарпоне – досить складний, але цікавий.

Приготування страву з сиром

Для того щоб зробити таку страву, потрібно наступне:

  1. Велика ложка лікеру або коньяку.
  2. «Дамські пальчики» (14 штук).
  3. 2 ч. л. кави і 1 ч. л. цукрового піску.
  4. Шоколад плитковий темний.
  5. 100 мілілітрів води.
  6. 400 грам сиру з високою жирністю.
  7. 3 столові ложки сметани і така ж кількість цукрових крихти.
  8. Трохи порошку бобів какао.

Спочатку слід зробити крем. Для цього треба взяти жирний і м'який сир. З'єднати його зі сметаною в блендері. Додати цукрову крихту. Отриману масу прибрати в холодильну камеру. Приготувати кавовий напій. Трохи остудити його. Влити ложку алкоголю. Злегка вмочити в напій печиво. Викласти шар крему, чергувати його з «жіночими пальчиками», поки продукти не закінчаться. Зверху насипати тертого шоколаду і какао.

сирне ласощі тірамісу

Тірамісу з вершками слід поставити в холодне місце на п'ять годин.

Ласощі з додаванням вишні

Для його приготування потрібно взяти:

  1. 240 грам «дамських пальчиків».
  2. 4 ложки порошку цукрової і стільки ж – лікеру з кавовим смаком.
  3. Трохи ванілі.
  4. Трохи менше 300 мілілітрів вершків.
  5. Близько 250 г сиру маскарпоне.
  6. Склянку кави в свіжозаварений вигляді.
  7. 60 грам плиткового шоколаду.

Такий десерт тірамісу за рецептом з вершками і маскарпоне готується з додаванням ягід вишні (360 г).

Спочатку слід зробити крем. Для цього змішують сир, порошок цукровий, частина лікеру. Додають вершки і ванілін. Залишився алкоголь з'єднують з кавою і просочують їм печиво. Кладуть продукти на блюдо в такій послідовності:

  1. Ягоди.
  2. Крем.
  3. «Дамські пальчики».

Можна посипати тірамісу з вершками і вишнею крихтами шоколаду. Поставити в холодне місце на ніч.

десерт тірамісу з додаванням вишні

Існує чимало рецептів цього ласощі італійської кухні. Воно готується як з яйцями, так і без. Для крему вживають сир з високою жирністю, вершки, м'який сорт сиру. Прикрашають таку солодкість ягодами, бобів какао порошком і стружкою з шоколаду. Тірамісу зазвичай їдять злегка охолодженим.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/10658-c-ram-su-sa-sl-kam-sposaby-varyyanty-padryhto-k-desertu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/10660-tiramisu-mit-sahne-m-glichkeiten-und-optionen-f-r-die-zubereitung-von-.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/13261-tiramisu-cream-methods-and-cooking-dessert.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/10664-tiramis-con-crema-m-todos-y-formas-de-preparar-el-postre.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/10658-tiramisu-k-legeymen-t-s-lder-men-n-s-alaryn-dayyndau-deserta.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/10659-tiramisu-ze-mietan-sposoby-i-mo-liwo-ci-przygotowania-deseru.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/10655-tiramisu-com-o-creme-de-leite-formas-e-op-es-de-preparar-a-sobremesa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/10664-tiramisu-krema-yollar-ve-se-enekler-pi-irme-tatl.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як зварити компот з апельсинів

Як зварити компот з апельсинів

Багато сучасні господині з усією ретельністю і скрупульозністю готуються до настання холодів. В кінці літа і практично всю осінь йде активна пора заготовок. Запасаються не тільки консервованими овочами, салатами і варенням, але і ...

Як приготувати лагман?

Як приготувати лагман?

Питання про те, як правильно приготувати лагман, хвилює, мабуть, кожну господиню. Адже це неймовірно смачне традиционоое блюдо середньоазіатської кухні. І так як існують свої особливості його створення у різних народів, в даній ст...

Полуничний пиріг в мультиварці: рецепт приготування

Полуничний пиріг в мультиварці: рецепт приготування

Пиріг в мультиварці, рецепт якого буде розглядатися трохи нижче, виходить настільки смачним і апетитним, що його можна готувати не лише до звичайного сімейного обіду, але і в якості оригінального десерту для святкового столу. Варт...

Як солити форель в домашніх умовах, а також заготовляти іншу червону рибу

Як солити форель в домашніх умовах, а також заготовляти іншу червону рибу

Червона риба – це форель, нерка, кижуч, кета, горбуша, сьомга. Всі ці види є загальновизнаним делікатесом. Але кета і горбуша при засолюванні стануть сухуватими. Їх краще всього коптити гарячим або холодним способом. А ось і...

Грушевий компот на зиму: кілька рецептів

Грушевий компот на зиму: кілька рецептів

Рецепти домашніх консервованих компотів з груш багато в чому аналогічні яблучним. Основна різниця в тому, що на термічну обробку відводиться трохи більше часу, так як щільність цих фруктів вище. До того ж майже завжди перед пригот...

Як сушити лісові горіхи? Коли дозрівають горіхи лісові

Як сушити лісові горіхи? Коли дозрівають горіхи лісові

Як сушити лісові горіхи в домашніх умовах? Це питання особливо часто задають ті, хто випадковим чином знаходить ліщина з великою кількістю смачних і корисних плодів. Саме тому дану статтю ми вирішили присвятити цій темі.Корисні вл...