Цірамісу са сліўкамі: спосабы і варыянты падрыхтоўкі дэсерту

Італьянскае ласунак пад назвай тырамісу – гэта страва, у якога нямала прыхільнікаў. Такі дэсерт мае далікатны, мяккі густ і прыемны пах кавы. У яго склад звычайна ўваходзяць малочныя прадукты, яйкі, сыр кремообразная тэкстуры. Аб розных варыянтах і спосабы прыгатавання стравы распавядаецца ў артыкуле.

Традыцыйнае ласунак цірамісу са сліўкамі

Для таго каб зрабіць гэта італьянскае пірожнае, патрэбныя наступныя прадукты:

1. 1 ўпакоўка печыва «жаночыя пальчыкі».
2. Яйка.
3. 200 г цукровай пудры.
4. 500 мл досыць тоўстых слівак.
5. Паўкілаграма сыру маскарпоне.
6. Вялікая лыжка рому.
7. 300 мілілітраў кавы свежэпрыготаўленный.
8. 20 грам парашка какава.

Сліўкі ў астуджаным выглядзе добра ўзбіць. Тое ж самае зрабіць з сырам. Злучыць вышэйпаказаныя прадукты. Зварыць кавы з даданнем рома. Акунуць у напой печыва, змясціць яго ў вазу для дэсерту. Пакрыць пластом крэму, какава або габлюшкай з шакаладу.

Цірамісу са сліўкамі і маскарпоне рэкамендуецца паставіць на чатыры гадзіны ў халадзільную камеру. Потым можна даставаць і спрабаваць атрыманае страва.

Ласунак без дадання яек

Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць такія прадукты:

1. «Жаночыя пальчыкі» (печыва) – прыкладна 18 штук.
2. Сыр маскарпоне (каля 300 грам).
3. Кавы ў свежезаваренном выглядзе (150 г).
4. 4 вялікія лыжкі цукровай пудры.
5. 300 грам вяршкоў.
6. 2 арт. л. духмянага алкагольнага напою (каньяку, рому).
7. 1 вялікая лыжка парашка какава.

Спачатку рэкамендуецца зрабіць крэм для дэсерту. Сліўкі змясціць у вялікую талерку, пры дапамозе міксера змяшаць з пудрай з цукру. Расцерці сыр лапаткай. Злучыць са зверху грывастым масай. Змясціць на талерку.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Абмакнуць печыва, кава з даданнем алкагольнага напою. Выкласці на страву пластамі, кожны з якіх пакрыць крэмам. Трымаць у халадзільнай камеры 4 гадзіны.

Цірамісу са сліўкамі без яек можна пасыпаць зверху крошкай з шакаладу.

Рэцэпт без дадання мяккага сыру

У склад такога прысмакі ўваходзіць наступнае:

1. Цукар (для печыва – 200 грам). У крэм трэба дадаць яшчэ 100 грам.
2. 8 яек.
3. 120 г пшанічнай мукі.
4. 500 мл вяршкоў.
5. цукровы Парашок.
6. Вялікая лыжка жэлаціну
7. 100 мілілітраў малака.
8. Трохі ваніліну і свежезаваренного кавы.

Чатыры яечных жаўтка злучыць з цукрам (у колькасці 200 грам). Ўзбіваць, пакуль не атрымаецца шчыльная пена. 4 бялку расцерці з сокам цытрыны. 120 г пшанічнай мукі просеять. Змяшаць з вышэйазначанымі прадуктамі. Выціснуць палачкі з атрыманай масы на паперу для выпечкі пры дапамозе прылады, якое называецца кандытарскім мяшком. Пасыпаць цукровым парашком. Рыхтаваць у духавым шафе. У гэты час можна заняцца крэмам.

Жэлацін растварыць у 100 грамах прахалоднага малака. Злучыць жаўткі (4 штукі) з 75 г цукровага пяску. Змяшаць вышэйпаказаныя прадукты. Вавёркі расцерці з ванілінам. Дадаць у атрыманую масу. Узбіць сліўкі і злучыць з раней названымі прадуктамі. У пасудзіну пакласці крэм і гатовыя палачкі, прасякнутыя кавы. Выкладваць кампаненты пластамі, пакуль яны не скончацца. Зверху ласунак пасыпаць парашком какавы.

Рэцэпт цірамісу са сліўкамі без маскарпоне – даволі складаны, але цікавы.

Падрыхтоўка страва з тварагом

Для таго каб зрабіць такую страву, патрабуецца наступнае:

1. Вялікая лыжка лікеру або каньяку.
2. «Жаночыя пальчыкі» (14 штук).
3. 2 ч. л. кавы і 1 ч. л. цукровага пяску.
4. Шакалад пліткавы цёмны.
5. 100 мілілітраў вады.
6. 400 грам тварагу з высокай тлустасцю.
7. 3 сталовыя лыжкі смятаны і такое ж колькасць цукровай крошкі.
8. Трохі парашка бабоў какава.

Спачатку варта зрабіць крэм. Для гэтага трэба ўзяць тоўсты і мяккі тварог. Злучыць яго са смятанай ў блендере. Дадаць цукровую дробку. Атрыманую масу прыбраць у халадзільную камеру. Прыгатаваць кававы напой. Трохі астудзіць яго. Уліць лыжку алкаголю. Злегку абмакнуць у напой печыва. Выкласці пласт крэму, чаргаваць яго з «жаночымі пальчыкамі», пакуль не скончацца прадукты. Зверху насыпаць цёртага шакаладу і какава.

Цірамісу са сліўкамі варта паставіць у халоднае месца на пяць гадзін.

Ласунак з даданнем вішні

Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць:

1. 240 грам «жаночых пальчыкаў».
2. 4 лыжкі цукровага парашка і столькі ж – лікёру з кававым густам.
3. Трохі ванілі.
4. Крыху менш за 300 мілілітраў вяршкоў.
5. Каля 250 г сыру маскарпоне.
6. Шклянку кавы ў свежезаваренном выглядзе.
7. 60 грам пліткавага шакаладу.

Такі дэсерт тырамісу па рэцэпце са сліўкамі і маскарпоне рыхтуецца з даданнем ягад вішні (360 г).

Спачатку варта зрабіць крэм. Для гэтага змешваюць сыр, цукровы парашок, частка лікёру. Дадаюць сліўкі і ванілін. Пакінуты алкаголь злучаюць з кавы і прамакаюць ім печыва. Кладуць прадукты на страва ў такой паслядоўнасці:

1. Ягады.
2. Крэм.
3. «Жаночыя пальчыкі».

Можна пасыпаць тирамису са сліўкамі і вішняй дробкай з шакаладу. Паставіць у халоднае месца на ноч.

Існуе нямала рэцэптаў гэтага ласунка італьянскай кухні. Яно рыхтуецца як з яйкамі, так і без. Для крэму ўжываюць тварог з высокай тлустасцю, вяршкі, мяккі гатунак сыру. Ўпрыгожваюць такую слодыч ягадамі, парашком бабоў какава і габлюшкай з шакаладу. Цірамісу звычайна ядуць злёгку астуджаным.