Особливий рецепт піци з сиром і ковбасою

Піца поряд з макаронами – пастою – є самим італійським блюдом. Її в Італії готували завжди, і ніхто точно не може сказати, хто і коли вперше запропонував рецепт піци. В кінці 19-го століття вона набула поширення по всьому світу, проте в Росії широкі маси дізналися про піцу лише в 90-х. Ці італійські коржі одразу ж полюбилися росіянам і стали одним з найпопулярніших страв для всіх верств населення. Незважаючи на те, що в нашій країні безліч піцерій, які забезпечують швидку доставку піци на будинок, російські господині, тим не менш, воліють готувати піцу самостійно в домашніх умовах. Напевно вони перші придумали рецепт піци з сиром і ковбасою, приготувавши страву з доступних продуктів. Причому, якщо в піцеріях використовується тільки салямі, то наші домашні кулінари готують піцу з ковбаси різних сортів: вареної, напівкопченої, копченої. Те ж саме стосується і сиру. У класичному варіанті італійці використовують або моцарелу, або пармезан, а от російські господині беруть для піци його різні види, які можна знайти в супермаркетах. Головне, щоб сир можна було натирати на тертці, і він не був би надто солоним. До того ж в магазині сьогодні можна зустріти готове тісто для італійської піци, з яким спекти піцу - дріб'язкова справа. Однак багато господинь вважають за краще готувати це блюдо тільки свіжо приготованого в домашніх умовах тесту і з найсвіжіших продуктів, тільки що куплених в магазині. Даний рецепт піци з сиром і ковбасою (та ще й з грибами), яким ми хочемо з задоволенням поділитися з читачами, не доставить вам багато клопоту. Він дуже легкий і швидкий, а піца, приготована за нього, неодмінно виходить смачною і дуже апетитною.

Рецепт піци з сиром і ковбасою, та з грибами

Продукти для приготування тіста

• 1 ст. ложка дріжджів (сухих).
• Стільки ж цукру.
• 5 р. солі (1 чайна ложка).
• 4 ст. ложки оливкової або соняшникової, можна і кукурудзяної олії.
• 1 чайна кружка (300 г) теплої води (36-38 градусів).
• 3 чайні кружки борошна.

Продукти для начинки:

• Ковбаса будь-яких сортів (можна асорті, а можна тільки одного виду) – 300 грамів.
• Несолоний сир – 200 г
• Консервовані гриби (печериці) – 400 грамова банка.
• Великий помідор - 1шт.
• Петрушка – кілька гілочок.
• Кетчуп або томатна паста, злегка розведена водою, – 2-3 ст. ложки.
• Майонез (в пакетику).
• Приправа для піци або чорний перець.
• Оливки – кілька штук (без кісточок).

Здається, все. Ось і вся піца. Ковбаса, сир, - рецепт, як бачите, включає ще безліч інших інгредієнтів. Деякі з них ви можете виключити, замінивши їх тими, які вам більше подобаються.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Готуємо разом

Піца з ковбасою, сиром, грибами, помідорами і оливками - дуже смачна страва, до того ж і поживне, однак її приготування вимагає трохи більше часу, ніж створення піци, начинка якої складається тільки з двох основних інгредієнтів: сиру і ковбаси. Тому наша порада господаркам - залучати в процес приготування  всю сім'ю. Якщо кожен з домочадців буде відповідати за щось одне, то смачна, ароматна і дуже апетитна піца дуже скоро з'явиться на вашому столі. При цьому кожен з них буде радіти, що брав участь в її приготуванні.

Готуємо тісто

Дріжджі і цукор всипати в миску з теплою водою і збовтати віночком. Залишити на кілька хвилин до появи пінки (як у пива). На миску просіяти борошно пшеничне вищого сорту, додати сіль і розмішати за допомогою дерев'яної ложки (лопатки), влити раст. масло, а тісто продовжити інтенсивно замішувати руками. Миску накрити бавовняним рушником, а потім кришкою і поставити в непродуваемое тепле місце на 20-30 хвилин.

Готуємо піцу

1. Тісто розкачати до товщини 5 мм і обережно викласти на попередньо змащене олією круглий лист.
2. Корж змастити за допомогою кулінарної кисті кетчупом.
3. Ковбасу нарізати кружечками або півколами, можна соломкою.
4. Помідор розрізати на 4 частини, а потім кожну - на тонкі пластинки.
5. Гриби відкинути на друшляк, щоб витік сік.
6. Петрушку помити і дрібно порізати.
7. Оливки порізати кільцями.
8. Сир перетворити на соломку за допомогою терки.
9. Рівномірно всі інгредієнти (крім сиру) розподілити по поверхні коржа, поперчити.
10. На пакетику майонезу за допомогою ножиць вирізати дуже маленький отвір. Натискаючи на пакет, зробити рівномірну сітку з майонезу по всій поверхні піци (до речі, дітям дуже подобається, коли замість сітки майонезом малюють забавні спіралі або квіточки).
11. Зверху піцу покрити тертим сиром.
12. Деко можна відразу ж помістити в духовку.
13. Випікати при температурі 200-210 градусів.

Піца печеться 8-10 хвилин. Ось і весь рецепт піци з сиром і ковбасою.