Пиріг з консервованими персиками

Якщо ви досі не пробували пиріг з консервованими персиками, то ви багато втратили! Готувати його не складно. Потрібно взяти півдесятка яєць, неповний склянку цукру, 150 г вершкового масла, борошна   три-чотири склянки, ванілін, сіль, пакетик желе, цукрову пудру і півкілограма консервованих персиків. Для прикраси потрібно трохи червоних ягід — журавлини, смородини, і штук десять консервованих вишень.

Пиріг з консервованими персиками готується дуже просто: розбиваємо в глибоку миску яйця, додаємо до них цукор, підігріте вершкове масло і збиваємо, поки крупинки цукру не розчиняться. Збивати можна чим завгодно — віночком, міксером, виделкою... В борошно потрібно додати розпушувач або звичайну харчову соду, погашену в оцті, додають щіпку солі, ванілін і все перемішати. Після цього потрібно просіяти борошно в миску зі збитими яйцями, а потім замісити тягуче тісто. Після цього тісто виливають у змащену маслом форму і розрівнюють руками. Щоб тісто не липло до рук, змочують їх водою або рослинним маслом.

Після цього відкривають банку з персиками і зливають сироп. Самі персики потрібно розрізати на шматочки, покласти на тісто і злегка втиснути. Пиріг потрібно поставити в добре розігріту духовку на півгодини. Щоб визначити, чи готовий пиріг з консервованими персиками, потрібно проткнути його сірником. Якщо після цього сірник залишилася суха, можна виймати його з духовки. Поки пиріг остигає, готуємо желе. На упаковці зазвичай є інструкція, як його робити. Прикрашаємо пиріг ягодами і заливаємо гарячим желе, рухаючись від центру до країв. Краї пирога присипте пудрою.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Випічка з консервованими персиками може бути найрізноманітнішою, наприклад, шарлотка з консервованих персиків. Ми настільки звикли до цього блюда, що навіть і не здогадуємося, що наша найпростіша шарлотка родом з Франції.

Класична шарлотка містить не тільки яблука, але і будь-які інші фрукти, навіть консервовані, і робиться вона з білого хліба, з заварним кремом і лікером. Таку шарлотку в домашніх умовах приготувати практично неможливо.

Зате є більш простий, селянський варіант шарлотки, а просто пиріг з консервованими персиками і вишнями. Потрібно взяти 250 грамів борошна і шістнадцять шматочків білого батона, п'ять яєць, половину маленької ложечки розпушувача, 150 грамів цукрового піску, 750 мілілітрів молока і по 700 грамів консервованих персиків і вишні, одну ложечку кориця і шматочок вершкового масла (для обмазки форми).

Спосіб приготування: відокремлюємо жовтки від білків, просіваємо борошно і змішуємо її розпушувачем. Тепер потрібно додати в борошно жовтки, 50 г цукру, трохи солі і 500 мл молока. Потім збиваємо білки і додаємо в тісто. Потрібно прагнути до того, щоб по консистенції тісто нагадувало густу сметану. Тепер змащуємо форму маслом і виливаємо більше половини тіста. Випікаємо основу для пирога десять хвилин в добре розігрітій духовці. Потім злити сироп і викласти консервовані персики на корж, зверху покласти віялом скибочки хліба, замочені в молоці, присипати їх корицею з цукром, влити залишки тіста і запікати двадцять п'ять хвилин до утворення гарної скоринки золотистого кольору. Готовий пиріг з консервованими персиками подавати з фруктовим сиропом.

Пропоную вам ще один простий, але смачний рецепт пирога з консервованими персиками. Робиться він з бісквітного тіста: збиваємо окремо чотири яйця і 200 грамів цукру, виливаємо 200 грамів сметани (можна замінити кислим молоком або кефіром), дві великі ложки розпушувача і двісті грамів борошна. Додаємо в тісто нарізані на шматочки консервовані персики і натерте на тертці заморожене вершкове масло (200 грамів). Все перемішують і заливають у форму, змащену маслом. Пиріг випікається при високій температурі приблизно п'ятдесят хвилин.