Як приготовитъ печінковий торт: деякі різновиди рецептів

Не секрет, що печінка дуже корисна. З неї можна приготувати багато різноманітних і смачних страв. Проте найпопулярнішим є печінковий торт. Він не займає багато часу в приготуванні, рецепт досить простий, а смак страви - фантастичний. Але перед тим як приготовитъ печінковий торт, треба визначитися з рецептурою та інгредієнтами. Адже на сьогоднішній день варіацій цієї страви безліч!

Як приготувати печінковий торт: рецепт №1

В даному блюді слід використовувати виключно курячу печінку. Вона досить ніжна на смак, але примхлива при обробці. Тому слід бути дуже уважними!

Для приготування потрібно:

- 600 гр. курячої печінки;

- 125 гр. нежирної сметани;

- 2 яйця;

- 125 гр. майонезу;

- по 2 цибулини і моркви;

- часник, сіль, спеції і трохи борошна.

Етапи приготування:

перед тим як приготовитъ печінковий торт, потрібно підготувати головний інгредієнт. Ретельно вимиту й очищену від пленочек курячу печінку обсушити і прокрутити на м'ясорубці. Можна скористатися блендером.

1. печінковий фарш додати сметану і трохи борошна, приправити сіллю і спеціями. Влити збиті віночком яйця. Тісто по своїй консистенції має нагадувати густу сметану.
2. Тепер на розігрітій сковороді слід посмажити тонкі печінкові млинці.
3. Цибуля й моркву почистити і подрібнити. Обсмажити у вершковому маслі з додаванням часнику, спецій, солі і свіжої зелені за смаком. Як тільки цибуля і морква приготуються, охолодити і заправити начинку майонезом.
4. Залишається лише подумати, як зробити печінковий торт – у вигляді кола, квадрата або придумати свою форму? Кожен млинець промащується начинкою і кладеться на попередній.
5. Готовий торт можна прикрасити оливками або звареними натертими яйцями. Не слід забувати і про свіжу зелень.
6. Є й більш простий спосіб приготування печінкового торта: у фарш додаються всі вищеперелічені інгредієнти, за винятком борошна, все ретельно збивається і випікається в вогнетривкої формі в духовці. Для пікантності у фарш перед приготуванням можна заховати попередньо відварені перепелині або курячі яйця.

Як приготовитъ печінковий торт: рецепт №2

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Трохи незвичайний рецепт тортика, який буде відмінним доповненням до святкового столу, в якості основи включає печінку тріски.

Для приготування потрібно:

- 5 готових вафельних коржиків (не солодкі);

- 4 яйця;

- печінка тріски (минтая) в олії 2 уп.;

- трохи майонезу;

- твердий сир;

- цибуля шалот.

Етапи приготування:

1. Перед тим як приготовитъ печінковий торт, треба зайнятися основним інгредієнтом. Печінка тріски або минтая викласти в миску і розім'яти.
2. Сир потерти, так само вчинити з яйцями. Цибулю дрібно подрібнити.
3. На коржик викласти шар печінки, посипати сиром і цибулею, накрити наступним коржем і повторити.
4. Шари рекомендується чергувати, в одному варіанті це печінку з цибулею, у другому - печінка, сир і зелень. У кожну варіацію начинки обов'язково додати майонез і спеції.
5. Готовий торт прикрасити сиром і яйцями, з додаванням зеленого лука.

Не бійтеся експериментувати і проявляти фантазію в процесі приготування смачної домашньої їжі, тоді ваші гості і близькі будуть з нетерпінням чекати нового кулінарного шедевра.