Індичка вважається одним з найбільш корисних видів м'яса. Вміст холестерину мінімально, нежирне м'ясо і по праву вважається дієтичним. Легко засвоюється, швидко перетравлюється. Просто ідеальний продукт! А що з нього можна приготувати?
Індичка, рецепти приготування
В картопляній скоринці
Для початку необхідно приготувати начинку. 100 грам натертого твердого сиру змішати з посіченою петрушкою і парою розчавлених зубчиків часнику. Далі підготувати картоплю (півкілограма). Очистити, нарізати тонкою соломкою, покласти в миску, розбити туди ж чотири яйця і чотири столові ложки крохмалю, добре перемішати. Одну грудку індички розрізати на чотири тонких пласта, на кожен зверху викласти сирну начинку. Кожен пласт обернути зі всіх сторін картопляної соломкою. Обсмажити на олії з обох сторін хвилин за сім під закритою кришкою.
В якості м'яса в такій страві може виступати не тільки індичка, рецепти передбачають використання курки або свинини.
Рецепт рулету з індички з чорносливом
Філе індички в кількості 800 грам (можна різними шматками) відбити з обох сторін до товщини в півсантиметра. За кілька годин до приготування 100 грам чорносливу і стільки ж кураги замочити в теплій воді. Тепер сухофрукти просушити і дуже дрібно нарізати.
М'ясо натерти з одного боку сіллю, з іншого перцем або будь-якими приправами, на кожен пласт викласти начинку з перемішаних кураги і чорносливу. Акуратно кожен шматок загорнути в рулет і перев'язати нитками. Отримані рулетики загорнути в кулінарну фольгу і відправити смажитися в духовку на 50 хвилин. Після відкрити фольгу, дати охолонути, зрізати нитки, порізати і подати до столу.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Індичка з грибами і овочами
Готується така індичка в мультиварці. Взагалі, всі рецепти приготування в мультиварці відрізняються швидкістю і легкістю.
Півкілограма філе індички нарізати невеликими шматочками і викласти в каструлю. Туди ж відправити нарізану півкільцями цибулину, один болгарський перець і 300 грам грибів (найбільш смачно виходить з опеньками). Посолити, поперчити, додати приправ, з якими поєднується індичка.
Рецепти приготування індички в мультиварці зазвичай передбачають встановлення режиму гасіння на 1,5 години. Приблизно через кожні 15 хвилин потрібно перемішувати інгредієнти. От і все!
Індичка з грибами у вершковому соусі
Грам 800 індички нарізати невеликими шматочками, обсмажити їх на рослинній олії хвилин 10. Після в цю ж сковорідку додати 300 грам дрібно нарізаних печериць і цибулину, нарізану півкільцями. Все перемішати і обсмажувати разом ще хвилин 10.
В окремій мисці розмішати 300 грам вершків і три столові ложки пшеничного борошна. Отриману масу влити в сковорідку, посолити, поперчити, при необхідності додати приправи.
Сковорідку накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімального і тушкувати до повного приготування, знадобиться приблизно 20 хвилин. У результаті м'ясо повинно вийти дуже м'яким.
Подавати індичку з рисом, макаронами або картопляним пюре.
Індичка з фісташками
Одну цибулину нарізати середніми скибочками, покласти в каструльку, залити склянкою білого вина і склянкою овочевого бульйону. Додати в суміш два подрібнених зубчики часнику, поперчити. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Як тільки закипить, покласти в каструлю чотири шматка філе індички, накрити кришкою і тушкувати півгодини.
Соус. 50 грам фісташок нарізати, з'єднати з чотирма столовими ложками подрібнених петрушки і кропу, покласти в блендер. Туди ж відправити 100 грам сиру пармезан. Подрібнити всі разом до отримання однорідної маси. Потім її залити половиною склянки апельсинового соку, склянкою води, додати пару ложок лимонного соку, чотири ложки оливкової олії, сіль, перець і все перемішати.
Філе дістати з бульйону, нарізати скибочками, покласти на порційні тарілки, зверху полити приготованим соусом. Подавати страву з локшиною, прикрасити скибочками помідорів. Вийде просто дивовижно смачна індичка! Рецепти подібного роду можна назвати оригінальними та незвичними, але їх неодмінно варто випробувати!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/19582-ndychka-recepty-yae-prygatavannya.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19587-pute-rezepte-ihrer-vorbereitung.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19598-de-pavo-recetas-de-su-cocina.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19575-t-yetauy-recepter-ony-dayyndau.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19543-indyk-receptur-gotowania.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19549-peru-receitas-para-sua-cozinha.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19584-hindi-yemek-tarifleri-yemek.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Буряк – це продукт, який традиційно вважається споконвічно російською овочем. З того часу, як вона стала відома людям, було винайдено безліч способів приготування страв з неї. Цьому сприяв також той факт, що в буряку абсолют...
Як приготувати мариновані баклажани
Рецепти, за якими можна приготувати мариновані баклажани, у кожної господині свої. Деякі люблять погостріше, інші менше спецій, але в будь-якому випадку, правильно приготоване блюдо часто має оригінальний і пікантний смак, будучи ...
Східна солодкість рахат-лукум: склад і калорійність
Дивовижне ласощі манить ласунів своїм цукровий бочком з вітрини магазину солодощів. Чудові різноманітні смаки, прилив енергії, задоволення - усе це дарує рахат-лукум. Склад солодощі для багатьох покупців так і залишається загадкою...
Фарш з картоплею в мультиварці. Поради господиням
Фарш з картоплею в мультиварці - абсолютно незамінна страва для кожної господині. Відомо, що приготування в мультиварці значно скорочує час приготування і спрощує роботу. Ми пропонуємо вам скористатися найбільш доречними рецептами...
Як зробити печінковий паштет в домашніх умовах
Печінковий паштет, в домашніх умовах створений, – прекрасний спосіб перетворити в делікатес курячу печінку. Цей примхливий продукт досить складно зробити ніжним і смачним за допомогою термічної обробки: печінка часто стає су...
А ви пробували варення з винограду кишмиш?
Ми звикли, що виноград використовується, як правило, для приготування різних напоїв – соків, компотів і, звичайно ж, вина. Проте мало хто замислювався про те, що його ягоди можна заготовлювати точно так само, як і всі інші с...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!