Індычка, рэцэпты яе прыгатавання

Дата:

2018-12-01 10:30:15

Прагляды:

349

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Індычка лічыцца адным з самых карысных відаў мяса. Ўтрыманне халестэрыну мінімальна, нятлустае мяса і па праве лічыцца дыетычным. Лёгка засвойваецца, хутка пераварваецца. Проста ідэальны прадукт! А што з яго можна прыгатаваць?

Індычка, рэцэпты прыгатавання

У бульбяной скарыначцы

Для пачатку неабходна прыгатаваць начынне. 100 грам нацёртага цвёрдага сыру змяшаць з порубленной пятрушкай і парай раздушаных зубчыкаў часныку. Далей падрыхтаваць бульба (паўкілаграма). Ачысціць, нарэзаць тонкай саломкай, пакласці ў міску, разбіць туды ж чатыры яйкі і чатыры сталовых лыжкі крухмалу, добра змяшаць. Адну грудку індычкі разрэзаць на чатыры тонкіх пласта, на кожны зверху выкласці сырную начынне. Кожны пласт абгарнуць з усіх бакоў бульбяной саломкай. Абсмажыць на алеі з абодвух бакоў па сем хвілін пад закрытай вечкам.

У якасці мяса ў такім страве можа выступаць не толькі індычка, рэцэпты мяркуюць выкарыстанне курыцы або свініны.

Рэцэпт рулета з індычкі з чарнаслівам

Філе індычкі ў колькасці 800 грам (можна рознымі кавалкамі) адбіць з абодвух бакоў да таўшчыні ў полсантіметра. За некалькі гадзін да падрыхтоўкі 100 грам чарнасліву і столькі ж курагі замачыць у цёплай вадзе. Цяпер сухафрукты прасушыць і вельмі дробна нарэзаць.

Мяса нацерці з аднаго боку соллю, з другога перцам або любымі заправамі, на кожны пласт выкласці начынне з перамяшаных курагі і чарнасліву. Акуратна кожны кавалак згарнуць у рулет і перавязаць ніткамі. Атрыманыя рулецік, загарнуць у кулінарную фальгу і адправіць смажыцца ў духоўку на 50 хвілін. Пасля адкрыць фальгу, даць астыць, зрэзаць ніткі, парэзаць і падаць да стала.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Індычка з грыбамі і гароднінай

Рыхтуецца такая індычка ў мультиварке. Наогул, усе рэцэпты прыгатавання ў мультиварке адрозніваюцца хуткасцю і лёгкасцю.

Паўкілаграма філе індычкі нарэзаць невялікімі кавалачкамі і пакласці ў мультиварку. Туды ж адправіць нарэзаную паўколамі цыбуліну, адзін балгарскі перац і 300 грам грыбоў (найбольш смачна атрымліваецца з апенькамі). Пасаліць, паперчыць, дадаць прыправаў, з якімі спалучаецца індычка.

Рэцэпты прыгатавання індычыны ў мультиварке звычайна мяркуюць ўстаноўку рэжыму тушэння на 1,5 гадзіны. Прыкладна праз кожныя 15 хвілін трэба змешваць інгрэдыенты. Вось і ўсё!

Індычка з грыбамі ў сметанковым соусе

Грам 800 індычкі нарэзаць невялікімі кавалачкамі, абсмажыць іх на раслінным алеі хвілін 10. Пасля ў гэтую ж патэльню дадаць 300 грам дробна нарэзаных шампіньёнаў і цыбуліну, нарэзаную паўколамі. Усе змяшаць і абсмажваць разам яшчэ хвілін 10.

У асобнай місцы размяшаць 300 грам вяршкоў і тры сталовых лыжкі пшанічнай мукі. Атрыманую масу ўліць у патэльню, пасаліць, паперчыць, пры неабходнасці дадаць прыправы.

Патэльню накрыць вечкам, зменшыць агонь да мінімальнага і тушыць да поўнага падрыхтоўкі, спатрэбіцца прыкладна 20 хвілін. У выніку мяса павінна атрымацца вельмі мяккім.

Падаваць індычку з рысам, макаронамі або бульбяным пюрэ.

Індычка з фісташкамі

Адну цыбуліну нарэзаць сярэднімі лустачкамі, пакласці ў рондальчык, заліць шклянкай белага віна і шклянкай агародніннага булёна. Дадаць у сумесь два здробненых зубчыка часныку, паперчыць. Паставіць на агонь і давесці да кіпення. Як толькі закіпіць, пакласці ў рондаль чатыры кавалка філе індычкі, накрыць вечкам і тушыць паўгадзіны.

Соус. 50 грам фісташак нарэзаць, злучыць з чатырма сталовымі лыжкамі здробненых пятрушкі і кропу, пакласці ў блендер. Туды ж адправіць 100 грам сыру пармезан. Здрабніць ўсе разам да атрымання аднастайнай масы. Затым яе заліць паловай шклянкі апельсінавага соку, шклянкай вады, дадаць пару лыжак цытрынавага соку, чатыры лыжкі аліўкавага алею, соль, перац і ўсе змяшаць.

Філе дастаць з булена, нарэзаць лустачкамі, пакласці на парцыённыя талеркі, зверху паліць прыгатаваным соусам. Падаваць страва з локшынай, упрыгожыць лустачкамі таматаў. Атрымаецца проста дзівосна смачная індычка! Рэцэпты падобнага роду можна назваць арыгінальнымі і нязвыклымі, але іх абавязкова варта апрабаваць!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/19587-pute-rezepte-ihrer-vorbereitung.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/19598-de-pavo-recetas-de-su-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/19575-t-yetauy-recepter-ony-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/19543-indyk-receptur-gotowania.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/19549-peru-receitas-para-sua-cozinha.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/19584-hindi-yemek-tarifleri-yemek.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/19570-ndichka-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Марынад з буракоў. Рэцэпт

Марынад з буракоў. Рэцэпт

Бурак – гэта прадукт, які традыцыйна лічыцца спрадвечна рускім гароднінай. З таго часу, як яна стала вядомая людзям, было вынайдзена вялікае мноства спосабаў прыгатавання страў з яе. Гэтаму спрыяў таксама і той факт, што ў б...

Як прыгатаваць марынаваныя баклажаны

Як прыгатаваць марынаваныя баклажаны

Рэцэпты, па якіх можна прыгатаваць марынаваныя баклажаны, у кожнай гаспадыні свае. Некаторыя любяць вастрэй, іншыя менш спецый, але ў любым выпадку, правільна прыгатаванае страва часта мае арыгінальны і пікантны густ, з'яўляючыся ...

Ўсходняя слодыч рахат-лукум: склад і каларыйнасць

Ўсходняя слодыч рахат-лукум: склад і каларыйнасць

Дзіўная ласунак вабіць ласуноў сваім цукровым бачком з вітрыны крамы прысмакаў. Цудоўныя разнастайныя густы, прыліў энергіі, задавальненне - усё гэта дорыць рахат-лукум. Склад прысмакі для многіх пакупнікоў так і застаецца загадка...

Фарш з бульбай у мультиварке. Саветы гаспадыням

Фарш з бульбай у мультиварке. Саветы гаспадыням

Фарш з бульбай у мультиварке - абсалютна незаменны страва для кожнай гаспадыні. Вядома, што падрыхтоўка ў мультиварке значна скарачае час гатавання і спрашчае працу. Мы прапануем вам скарыстацца найбольш дарэчнымі рэцэптамі для па...

Як зрабіць пячоначны паштэт ў хатніх умовах

Як зрабіць пячоначны паштэт ў хатніх умовах

Пячоначны паштэт, у хатніх умовах створаны, – выдатны спосаб ператварыць у дэлікатэс курыную печань. Гэты капрызны прадукт досыць складана зрабіць пяшчотным і смачным пры дапамозе тэрмічнай апрацоўкі: печань часта становіцца...

А вы спрабавалі варэнне з вінаграда кишмиш?

А вы спрабавалі варэнне з вінаграда кишмиш?

Мы прывыклі, што вінаград выкарыстоўваецца, як правіла, для падрыхтоўкі розных напояў – сокаў, узвараў і, вядома ж, віна. Аднак мала хто задумваўся аб тым, што яго ягады можна нарыхтоўваць дакладна так жа, як і ўсе іншыя сал...