Indyk, receptur gotowania

Turcja jest uważana za jedną z najbardziej dochodowych rodzajów mięsa. Zawartość cholesterolu minimalnie, mięso chude i jest uważana za dietetycznych. Łatwo się wchłania, jest szybko trawione. Po prostu idealny produkt! A co z nim można zrobić?

Indyk, przepisy kulinarne

W ziemniaczanej корочке

Na początek należy przygotować farsz. 100 g startego żółtego sera wymieszać z порубленной natką pietruszki i kilkoma zgniecione ząbki czosnku. Dalej przygotować ziemniaki (pół kilograma). Oczyścić, pokroić w cienkie paski, włożyć do miski, rozbić tam cztery jaja i cztery łyżki skrobi, dobrze wymieszać. Jedną pierś z indyka pokroić na cztery cienkie warstwy, na każdym z góry wyłożyć wędlin farsz. Każdy plast owinąć ze wszystkich stron, pieczonego w paski. Smażyć na oleju z obu stron minut na siedem pod zamkniętą pokrywą.

Jako mięsa w takim talerzu może występować nie tylko indyka, przepisy przewidują korzystanie z kurczaka lub wieprzowiny.

Przepis na pieczeń z indyka z suszonymi śliwkami

Filet z indyka w ilości 800 gram (można różnymi kawałkami) uderzyć z obu stron do grubości полсантиметра. Za kilka godzin do przygotowania 100 g suszonych śliwek i tyle samo suszonych moreli moczyć w ciepłej wodzie. Teraz suszone owoce suszone i bardzo drobno posiekać.

Mięso natrzeć z jednej strony solą, z drugiej pieprzem lub dowolnymi przyprawami, na każdy plast wyłożyć farsz z wiązanych suszonych moreli i śliwek. Delikatnie każdy kawałek zwinąć w roladki i związać nicią. Wynikowe roladki zawinąć w kulinarną folię i wysłać tosty w piekarniku przez 50 minut. Po otworzyć folię, ostudzić, przeciąć nici, pokroić i podać do stołu.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Indyk z pieczarkami i warzywami

Przygotowuje się taki indyk w мультиварке. W ogóle, wszystkie przepisy kulinarne w мультиварке różnią się szybkością i łatwością.

Pół kilograma filetów z indyka pokroić na małe kawałki i ułożyć w lider. Tam wysłać pokroić w pół pierścienie cebulę, jedną paprykę i 300 g grzybów (najbardziej smaczne wychodzi z опятами). Doprawić solą i pieprzem, dodać przyprawy, z którymi łączy się indyk.

Przepisy kulinarne индюшатины w мультиварке zazwyczaj sugerują ustawienie trybu gaśnicze na 1,5 godziny. Co około 15 minut trzeba mieszać składniki. To wszystko.

Indyk z pieczarkami w sosie śmietanowym

Gram 800 indyka pokroić na małe kawałki, podsmażyć na oleju przez 10 minut. Po w tę samą patelnię dodać 300 g drobno pokrojonych pieczarek i cebulę, pokroić w pół pierścienie. Wszystko wymieszać i обжаривать razem jeszcze 10 minut.

W osobnej misce wymieszać 300 g śmietany i trzy łyżki mąki pszennej. Otrzymaną masę wlać na patelnię, doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby dodać przyprawy.

Patelnię przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu, aż do całkowitego gotowania, potrzeba około 20 minut. W końcu mięso powinno być bardzo miękkie.

Podawać indyka z ryżem, makaronem lub ziemniakami.

Indyka z pistacjami

Jedną cebulę pokroić w średnie plasterki, włożyć do garnka, wlać szklankę białego wina i szklankę bulionu warzywnego. Dodać do mieszanki dwa posiekane ząbki czosnku i pieprzem. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Jak tylko się zagotuje, włożyć do garnka cztery kawałki filety, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu pół godziny.

Sos. 50 g pistacji posiekać, połączyć z czterema łyżkami posiekanych natki pietruszki i koperku, umieścić w blenderze. Tam wysłać 100 g sera parmezan. Zmiksować wszystko razem do uzyskania jednolitej masy. Następnie wlać pół szklanki soku pomarańczowego, szklanką wody, dodać kilka łyżek soku z cytryny, cztery łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz i wszystko wymieszać.

Filety wyjąć z wywaru, pokroić w plasterki, umieścić na porcje na talerze, na wierzchu polać przygotowanym sosem. Podawać danie z makaronem, udekorować plasterkami pomidorów. Będzie po prostu cudownie smaczny indyk! Przepisy tego rodzaju można nazwać oryginalne i niezwykłe, ale z pewnością warto wypróbować!