Мультиварка – відмінний кухонний прилад, і вона значно полегшує життя сучасної господині. За приготуванням страв стежити вже не треба – пристрій сам виконує безліч функцій, і по закінченні готування сигнал пропищит, закликаючи домашнього кухаря спробувати сфабриковану страва. А перші страви – так і зовсім приємно готувати, особливо не напружуючись. Приміром, будь-який з рецептів горохового супу в мультиварці ви можете реалізувати з легкістю прямо зараз. А за тим, щоб густе страва не пригорає, простежить «розумний» прилад. Ну що, тоді приступаємо?
В питаннях приготування перших страв з гороху думки господинь розділяються. Існує два способи. Один передбачає попереднє замочування бобових перед подальшою готуванням, іншого – ні. Як робити – вам вирішувати. Якщо хочете приготувати швидко, то можна і не замочувати. А якщо не поспішайте – то можна і на ніч залити водою. Для цього горох попередньо промиваємо і насипаємо в глибоку тарілку. Бобові заливаємо теплою водою так, щоб вона їх покрила повністю. Накриваємо серветкою і залишаємо на кухонному столі.
Якщо ви відносите себе до категорії людей, які не надто люблять проводити весь свій вільний час, створюючи кулінарні шедеври, то цей варіант – в самий раз. Лінивий гороховий суп зі свининою в мультиварці дасть можливість повною мірою оцінити переваги цього кухонного побутового пристрою. Що візьмемо? Півкіло свинини, стакан колотого гороху (не замочувати!), одна морква середнього розміру, пара картоплин, цибулина, спеції із сіллю.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Такий варіант підходить для тих господинь, які проводять більш тривалий час на кухні – зі смаком, почуттям, з розстановкою. Одночасно це і економічний рецепт, оскільки м'ясо тут відсутня. Але економити виходить не на шкоду смаковими якостями. У цьому випадку горох перед приготуванням слід попередньо замочити - краще на ніч, ну, або хоча б на 6 годин. Він набубнявіє за цей час і без всякої варіння буде вже як би наполовину готовим. Ще відмінність: не развариваем овочі (морква, цибуля, картопля) до пюреобразного стану. Адже, безперечно, чим менше теплова обробка, тим вітамінів залишиться більше.
Візьмемо один мультистакан колотого гороху, 5 бульб молодого картоплі, моркву, цибулину, трохи олії, сіль зі спеціями.
Суп з горохом і реберцями в давні часи був основним блюдом для робітників і селян у всій Європі. Горох – невибаглива і дуже врожайна рослина. У висушеному вигляді довго зберігається і зберігає всі корисні властивості. І містить багато потрібного організмові поживного білка, що за складом близький до м'ясного.
Гороховий суп з копченостями в мультиварці робити не менш просто. А для приготування великої п'ятилітрової каструлі подібногопершого страви нам знадобиться: півкіло копчених свинячих реберець, 400 грамів сухого гороху, пара цибулин, морквина, штук 5 картоплин середнього розміру. Сіль зі спеціями – за індивідуальним бажанням. А для прикраси – свіжа зелень.
Етапи приготування:
При такому методі приготування бобові виходять разваристыми, а гороховий суп з копченостями в мультиварці – смачним і густим. При подачі на стіл посипаємо блюдо свіжої рубаною зеленню. Можна подати грінки або сухарики – житні або пшеничні.
Є особливі секрети, які допоможуть надати страві додаткові смакові відтінки. Ось деякі з них.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Бефстроганов в мультиварці - старе страву на новий лад
Бефстроганов – страва, яку всьому світу подарував російський граф Олександр Строганов. Свою популярність воно отримало завдяки російським емігрантам, які виїхали з Росії в першій половині ХХ століття і влаштувалися у всіх ча...
Як вибрати вугілля для шашлику?
Що найкраще використовувати для приготування смачного шашлику - дрова або вугілля? Однозначної відповіді на це питання немає. Звичайно, якщо у вас є достатньо багато часу на цей процес і ви справжній цінитель саме цього шашлику, т...
Як приготувати пиріжки з полуницею?
Ароматні домашні пиріжки неодмінно збирають всіх близьких до столу. Неважливо, який тип тесту ви використовуєте, головне - приготувати їх з любов'ю. Тоді вийдуть найкращі пиріжки з полуницею. Рецепт приготування можна вибрати з де...
Ресторани з живою музикою і танцполом в Москві і Санкт-Петербурзі. Фото і відгуки
Іноді крім хорошої їжі хочеться насолодитися прекрасною музикою або навіть потанцювати. Особливо якщо ви зібралися ввечері в приємній компанії, з якою давно не бачилися, або прийшли з колегами на корпоративну вечірку. Нудно просто...
Як в мультиварці варити пельмені власного приготування?
Як в мультиварці варити пельмені, щоб вийшло швидко і смачно? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які нещодавно придбали таке кухонне пристрій. Варто відзначити, що готуються м'ясні «вушка» за допомогою ць...
Риба хек: рецепт приготування. Смачні страви для всієї родини
Страви з риби широко використовуються в дієтичному, дитячому та повсякденному харчуванні. Особливо рецепти з хека дуже популярні в кулінарії. На його основі ви можете приготувати величезну кількість смачних страв. М'ясо хека ніжне...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!