Швидкі круасани з готового листкового тіста

Не обов'язково самому готувати тісто, для того щоб у вас вийшли чудові круасани. Тим більше, якщо раніше з тестом ви не особливо дружили. Заощаджуйте собі нерви і час і приготуйте круасани з готового листкового тіста. Повірте, вони будуть нічим не гірше, ніж магазинні круасанны. А якщо ви постараєтеся, то ще й краще.

Швидкі круасани з готового листкового тіста

Для того щоб приготувати такі круасани вам знадобиться:

• один яєчний жовток (для змащування);
• начинка (тут можете сміливо орієнтуватися на свій смак);
• готове листкове тісто.

А тепер ми розповімо, як зробити круасан.

Першим ділом потрібно викласти тісто хвилин на 30-50 для того, щоб воно розморозилося. Ваше тісто має бути м'яким.

Далі беремо качалку і розкачуємо наше тісто в прямокутник. Товщина прямокутника повинна бути близько чотирьох міліметрів. До речі, саме від товщини тесту буде залежати наскільки пишними вийдуть круасани.

Коли тісто раскатано, потрібно розрізати його на однакові трикутники. Потім посередині трикутника розміщуємо начинку. Це може бути шоколад, згущене молоко, джем, крем, сир і багато іншого.

Залишається тільки згорнути кожен трикутник, починаючи з широкого кінця. Таким чином, у вас вийдуть рогалики, а коли ви зігнете їх так, щоб вийшла форма півмісяця, тоді перед вами постане круасан.

Тепер залишилося тільки збити яєчний жовток і змастити ним отримані круасани (саме через яйця круасани виходять золотистими).

Включаємо духовку на температуру двісті градусів і ставимо туди наші круасани. Печуться круасани приблизно 15-30 хвилин. Це залежить від їх величини та особливостей вашої духовки.

Ось так просто і швидко робляться круасани з готового листкового тіста.

А хочете насолодитися смаком справжніх круасанів? Тоді приготуйте французькі круасани, рецепт яких ми вам запропонуємо.

Французькі круасани

Інгредієнти для тіста:

• 550 грам борошна;
• п'ятдесят грам крохмалю;
• 35 грам вершкового масла;
• 10 грам сухих дріжджів;
• 150 мілілітрів води;
• 50 мл молока;
• сім чайних ложок цукру;
• 325 грам вершкового масла (для того, щоб змащувати тісто);
• яєчний жовток (для змащування тесту).

Спосіб приготування

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Спочатку потрібно просіяти борошно, змішати її з розпушувачем. Потім додати трішки солі, цукру, дріжджі і все добре перемішати.

Далі тонкою цівкою вливаємо молоко, а також додаємо вершкове масло (розм'якшене) і воду. Замішуємо тісто, потім накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо поки воно не збільшиться приблизно в два рази.

Після того як тісто піднялося, треба прим'яти його і заховати в холодильник на півтори години.

Виймає тісто з холодильника і викладаємо на стіл, посипаний борошном.

В розумі поділяємо тісто на три частини, дві з них змащуємо вершковим маслом. Потім звертаємо тісто таким чином: спочатку підгинаємо несмазанную частину тесту, а потім змащену. У вас виходить, своєрідна книга. Назад ховаємо наше тісто в холодильник на годину (для того, щоб масло застигло).

Виймаємо тісто з холодильника і знову робимо попередню операцію, тісто і прибираємо в холодильник на півгодини.

Таку процедуру потрібно повторити ще три рази.

Коли тісто буде готове, розкачуємо його в тонкий пласт, потім вирізаємо з нього коло і ділимо на вісім частин. Кожну частину звертаємо у форму круасана.

Залишаємо наші круасани для того, щоб вони підійшли, а потім змащуємо їх жовтком і перекладаємо на деко, попередньо змащений олією.

Духовка повинна бути розігріта до 220 градусів, але піч круасанны потрібно при температурі 190 градусів, поки не з'явиться рум'яна кірочка.

Подавати круасани потрібно коли вони трохи охолонуть.  Смачного!

Тепер ви зможете не тільки балувати себе справжніми французькими круасанами, але і пригостити випадково наскочили гостей, приготувавши швидкі круасани з готового листкового тіста.