Склад і калорійність пончиків

Дата:

2019-06-17 22:30:08

Перегляди:

592

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Пончики - улюблені ласощі багатьох людей по всьому світу. Проте мало кому відомо, що батьківщиною цієї випічки вважається Древній Рим. Вироби обсмажували у вигляді округлих пиріжків на жирі або салі, а потім посипали маком або поливали медом. З часом блюдо стало популярним у всьому світі. Калорійність пончиків може бути різною в залежності від доданих компонентів.

Склад

З корисних компонентів у цих борошняних виробах присутні вітаміни В, А, РР, С. Випічка багата фосфором, натрієм, магнієм, калієм і кальцієм. Але в продукті міститься багато жирів, що впливає на калорійність пончиків. Дієтологи радять вживати продукт в помірній кількості.

калорійність пончиків

Ці солодощі зазвичай випікають з тіста, в яке входить борошно, кефір, цукор, сіль, рослинне масло. Готують їх круглими, тому для їх одержання використовується склянку. Випічка посипається цукровою пудрою або інший посипкою.

Калорійність

В 100 г виробів входять:

  • Білки – 5,6 р.
  • Жири – 13 р.
  • Вуглеводи – 38,8 р.

Калорійність пончиків становить 296 ккал. Показник може змінюватися в залежності від начинки. Їх готують з додаванням згущеного молока, джему або шоколаду. Ці продукти збільшують харчову цінність десерту, роблячи його шкідливим для фігури.

Види пончиків

Пончики класичні представлені у вигляді округлої форми сушіння з отвором посередині. Існує кілька видів випічки, відрізняється складом, формою і начинкою:

  • солодкі пончики круглої форми;
  • пончики дріжджові;
  • норвезькі;

пончики класичні

  • грецькі;
  • берлінські;
  • американські.

Пончики зазвичай готують круглими. У багатьох з них в середині знаходиться отвір. По кожному з цих рецептів виходять смачні десерти.

Правила приготування

Пончики готують на дріжджах і без них. До основних компонентів відносять борошно, цукор, яйця. Тісто готується з кефіром або молоком. Пишність створює гашене оцтом вода, а смак додає трохи солі. Дріжджові вироби готують довше, але вони будуть пишними. Дріжджі слід розвести молоком або водою, потім всипати борошно і додати інші компоненти. Тісто залишають на 1 – 1,5 години.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Прекрасний смак мають вироби на сирі, який змішують з борошном, цукром, яйцями і содою. Готове тісто служить для вылепливания кульок. Обсмажують їх на сковороді або у фритюрниці з використанням олії. Але часто застосовується духовка. Гарячі пампушки посипають цукровою пудрою або покривають джемом. У середині може бути начинка: горіхи, повидло, шоколад.

пончики дріжджові

Для приготування випічки потрібна миска, сито, качалка, стакан, міксер. Молоко і кефір слід використовувати кімнатної температури. Вершкове масло необхідно розтопити. Борошно треба попередньо просіяти. Якщо використовується начинка, то в тісто слід класти багато цукру. В сирні пончики додають лікер, ром або коньяк. Трохи жестковатые вироби розігрівають на сковорідці. Для видалення з них зайвого масла кладуть їх на паперовий рушник.

Протипоказання

В силу високої калорійності пончиків не варто їх вживати людям, схильним до повноти, прихильникам строгих дієт, а також тим, хто страждає хронічними захворюваннями печінки. В інших випадках пончики безпечні.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34332-sklad-kalaryynasc-ponchyka.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/34012-zusammensetzung-und-kaloriengehalt-donuts.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28905-composition-and-caloric-doughnuts.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33876-la-composici-n-y-el-contenido-de-calor-as-de-las-rosquillas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34635-ramy-men-zh-ymdyly-y-ponchik.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/35691-sk-ad-i-kaloryczno-p-czk-w.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35480-composi-o-e-conte-do-cal-rico-de-donuts.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31059-kompozisyon-ve-kalorili-b-rekler.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Треба пастеризувати молоко і що собою представляє даний продукт?

Треба пастеризувати молоко і що собою представляє даний продукт?

Як відомо, молоко є одним з улюблених напоїв дітей і дорослих, до того ж воно дуже корисно. Випиваючи в день всього лише склянку молока, людина отримує необхідну дозу амінокислот, які не синтезуються організмом, але необхідні для ...

Як варити вівсяну кашу на молоці швидко і смачно? Кілька варіантів приготування

Як варити вівсяну кашу на молоці швидко і смачно? Кілька варіантів приготування

Вівсяна каша давно стала класичним сніданком. Але далеко не всі господині вміють приготувати це блюдо швидко і одночасно смачно. У цій статті подано поради та рекомендації, як варити вівсяну кашу на молоці з дотриманням основних п...

Як зварити суп з курячої печінки?

Як зварити суп з курячої печінки?

Суп з курячої печінки – це дуже ситна та поживна перше блюдо, для приготування якого не потрібно купувати велику кількість дорогих компонентів.Існує кілька рецептів такого обіду. Ми наведемо лише найбільш прості і доступні.П...

Торт «Пташине молоко»

Торт «Пташине молоко»

Дуже популярним у всі часи був і залишається десерт «Пташине молоко». Приготувати його досить складно, але результат, повірте, це того варто. Цей торт люблять діти і багато дорослих. Можна використовувати для приготува...

Як смачно приготувати печінку на сковороді?

Як смачно приготувати печінку на сковороді?

Печінка – це досить-таки специфічний продукт. Подобається вона не всім. Але крім людей, на дух не переварює, є також і фанати. Насправді, можна дуже смачно приготувати печінку. Як? Про це зараз мова і піде. Купівля правильно...

Як Робити Підлив з М'ясом, Вегетаріанський Підлив і Підлив з Борошна

Як Робити Підлив з М'ясом, Вегетаріанський Підлив і Підлив з Борошна

Другі страви, в основному, розуміють підлив або соус у своєму складі. А як робити підлив, знають далеко не всі. А між тим, саме він здатний кардинально змінити всю страву, надавши йому оригінальність і урізноманітнивши смакову гам...